5、第5章 杜先生 他是来相亲 ...
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常白薇站起来，问:“您好，请问要吃点什么？我们这里有面食炒饭，家常小炒也......”话未落，面前的男士出声打断:“我是来相亲的。”
常白薇:？？？？？？
“是张素英张阿姨让我来的，你是常白薇吧？”男士问道。
常白薇点点头，但心里疑惑，张阿姨前两天就在张罗着帮她找对象，这么快就找到了？
“我可以坐下吗？”男士看着身旁的椅子，问常白薇。
常白薇恍过神，连连点头:“可以可以，您坐。”
此时，清脆的电话铃声响起。常白薇拿起电话，见是张阿姨，对男士说了句不好意思，就走到窗边接电话。
电话刚接通，听筒里就传来张阿姨的大嗓门:“薇薇啊，我是张阿姨啊。哎哟我看你跟杜晏祁还真是有缘，我前脚刚跟你说要帮你找对象，他后脚就打电话来也说要找对象，而且啊，他还特别提醒我要找个会做饭有厨艺的姑娘，你说你们俩不是天生一对吗？我本来想昨天我就让他来的，但昨天是工作日，他是老师要上课，就没什么空，就决定今天来。薇薇不会怪阿姨没提前知会吧？哈哈哈，其实阿姨是想送给你个开门礼呢！”
开门礼？张阿姨真是非凡人也。
“张阿姨，他已经来了，我见过了，但还没说上几句话呢。”常白薇道。
“哎哟，来了啊，这个点应该没多少人吃饭，没打扰你做生意吧？”张阿姨语气有些尴尬，害怕耽搁常白薇。
常白薇笑笑，回答:“没有打扰，这边比较偏，店里名声还没打出去，也没多少人来。”
张阿姨在那边道那就好那就好，再聊了一会儿就挂了电话。
常白薇坐回杜晏祁对面，打量着他。面前的男士看起来文质彬彬的，戴着金丝眼镜，浓眉大眼高鼻梁，头发也打理得一丝不苟。白衬衫外面套着一件风衣，黑色的西装长裤，脚上是一双皮鞋。
杜晏祁同时也打量着常白薇。女孩有些胖，脸上还带着可爱的婴儿肥，皮肤也很白。黑色长发随意挽起，浅灰色的眉笔勾勒出弯弯的眉型，眼睛圆圆的，像在笑，小鼻子小嘴巴。总体来说，常白薇的外貌并没有多出众，但小圆脸上常带着笑容，让人觉得可爱亲切。
“杜晏祁先生吧？我听张阿姨说你是老师？”常白薇问。
“是的，在南山中学教高中地理。”
“你今年多大了啊？”常白薇又问。
“今年30了，有车有房，但还在还房贷，房子是南山中学的学区房，两室一厅。”
常白薇听他这么说有些疑惑:“有车有房有固定工作，你各方面条件都挺好的，应该不担心找不到对象吧？为什么要相亲呢？”
提到这里，杜晏祁有些不自然，摸了摸鼻子，不好意思地说:“这个......说来惭愧，我平时也没什么爱好，就喜欢吃好吃的。以前处过两个对象，第一个不会做饭，没处多久就分开了，第二个虽然会做饭，但后来就喜欢搞一些黑暗料理拿我做实验，我闹过几次肚子，还有一次食物中毒，我说过她但她不听，就分了。”
常白薇听得心里直叹气，觉得杜晏祁真是可怜，竟然被黑暗料理搞得食物中毒。
“咳咳......”杜晏祁有点不好意思，“我......还没吃饭，张阿姨说你做饭很好吃，我就......留了肚子来，想尝尝你的手艺......可以吗？”
面对杜晏祁的小心发问，常白薇哭笑不得，问他:“你想吃什么？我请你。”
看常白薇这么豪迈地说要请他，杜晏祁莫名觉得有些好笑，说:“什么都可以，我不挑的，也能吃辣。”
常白薇明白了杜晏祁话里的暗示，笑了笑也没说什么，转身进厨房。
她准备做水煮肉片。
里脊肉解冻洗净，切成薄片，装入大碗。加入一小勺生抽调味上色，料酒去腥。加入淀粉，用手和匀，使肉片均匀沾上淀粉。等待腌制十五分钟的同时，葱姜蒜切末，干辣椒切成小段。
铁锅内加入菜油，等油烧滚后放入姜末和蒜末炒香，加入干辣椒，等到有呛味出现，加入两勺自制的豆瓣酱。豆瓣酱是暗红色的，打开盖子有豆瓣发酵的独特味道。豆瓣在锅中翻滚起泡，淌出红油时，加入一勺清水。
水烧开后放入青菜和豆芽，将青菜豆芽烫软烫熟，铺在碗底。再将肉片放入锅中，用筷子打散，防止肉片凝在一起，等待两分钟左右，捞出煮熟的肉片。肉片上裹着淀粉，晶莹剔透，散发出阵阵鲜美肉香。肉片铺在青菜和豆芽上，倒入肉汤，淹过肉片。
在碗里加入一勺辣椒面和少量花椒面。锅中加入油烧热，撒入一把干辣椒干花椒，炒出香味辣味。将滚油倒入碗里，浇在辣椒面和花椒面上，“呲呲”声不停。再撒上葱花和白芝麻，一碗水煮肉片端上桌。
“招待不周。”常白薇笑着说。
杜晏祁老早就闻到香味，此时水煮肉片就在面前，令人食指大动。
常白薇看着杜晏祁慢条斯理地吃着水煮肉片，觉得满足。对于一个厨师来说，没有什么比吃光她的食物更好的夸赞了。
杜晏祁默默享受着。水煮肉片配着米饭，米饭是用木质蒸笼焖好的，米粒颗颗饱满，沾染了木香。肉片鲜香麻辣，勾起馋虫。
肉片切得很薄，裹上的淀粉煮熟后晶莹软糯，表面浸上鲜红的汤汁，几粒白芝麻点缀在红彤彤的肉片上，熠熠生辉。肉片入口，麻辣味刺激着味蕾，在舌尖萦绕。薄薄的肉片很鲜嫩，表面的淀粉层一抿即化。豆芽和青菜鲜美爽脆，不至于太软，但也没有生味。
杜晏祁吃完了一大碗水煮肉片和米饭，感到很满足。
“怎么样？我的厨艺不错吧？”常白薇得意洋洋。
杜晏祁却平静地摇了摇头。
常白薇愣了，以为自己今天有什么佐料忘了放，导致这水煮肉片不合他胃口。杜晏祁却在此时竖起了大拇指，夸赞道:“不是不错，是太好了！你可真是个宝贝！”
这话说得常白薇有些不好意思，白嫩的脸蛋上浮起一片红云。
接下来的话两人都不太好意思说，沉默了好一阵子，气氛有一丝尴尬。
“那你呢？不给我讲讲你的情况吗？”杜晏祁主动开口。
“啊？”常白薇一时没有反应过来，“哦哦，我啊，我今年快26了，没有买车，江北区有一套一室一厅的小房子，南山这边有个农家小院，我平时就住在这边。工作嘛你也看见了，我自己开店，今天才开张，生意怎么样说不好，收入应该不太稳定。”
杜晏祁点了点头，表示了解。
常白薇其实不太想找对象，两个人在一起太亲密了，木镯菜园的事迟早会被发现。
常白薇说完这一番话，两人又陷入了沉默的尴尬气氛之中。
“你好，请问是常白薇小姐吗？”一个穿着休闲装的男人试探道。
“对，我是。请问有什么事吗？”常白薇站起来问。
“我......我是来相亲的.......”男人笑得有些勉强。
作者有话说
第5章 第5章 杜先生
