《在宋朝从事餐饮业》程大泥

5、螺蛳粉，螺蛳!

　　虽然说既来之则安之，但是梅滋滋安不了啦。她无法入睡，没错，她生物钟调节不过来！那在现代，她是个互联网996员工，不折不扣的夜猫子。可是在这里，太阳一落山，为了节省点蜡油，就要早早上床睡了。这怎么可能睡得着啊？以往的这个时间点，她正好吃完晚饭，准备开始新一轮的加班呢！

　　梅滋滋那是翻来覆去，翻来覆去啊，恨不得把被子都翻出个人样来！她开始怀念起从前，科技的发展是多么神奇啊！有电有手机还有网，有数不清的娱乐活动。哪像现在，啥也没有，每天就是寻找食物。这样下去，自己和动物有什么区别？

　　这哪里是人类社会，这根本就是动物世界嘛！

　　话说，自己就是怎么来到这儿的

　　螺蛳粉，好像是被一根螺蛳粉噎死了！想起了被螺蛳粉支配的恐惧，梅滋滋不但没有丝毫阴影，反而愈加兴奋了！嗷呜，让螺蛳粉来得更猛烈些吧！说不定再被噎死一次，就能穿越回去了，嘿嘿!

　　回家，这是多么奢侈的一个词！爸，妈，虽然你们平时一个抠门，一个凶不拉几的，可是我知道，你们还是爱我的。女儿好想你们啊！想着想着，梅滋滋就啜泣了起来。

　　“你怎么了？”

　　“苏格大！”梅滋滋抽泣着，“我好想家。”

　　“家……”苏格大也有点伤感。

　　“苏格大，你说你不记得自己的父母了？”

　　“嗯。不记得了，脑子里是空空的一片。”

　　“呜呜，你比我更惨！苏格大，我们是天涯沦落人呢！”

　　“不哭。”

　　月光下，梅滋滋看着苏格大小鹿一般清澈温柔的眼睛，突然觉得更委屈，哭得更大声了：“哇哇哇，苏格大，你为什么对我这么好啊！”

　　“哇哇哇，哇哇哇！”

　　“因为你哭起来太丑，看不下去。”

　　“苏……格……大！”
　　“你……哇哇哇哇哇哇！”

　　第二天一大早，苏格大拎着个竹篮，亦步亦趋地跟在梅滋滋身后，“梅滋滋，今天我们去干嘛？”

　　“捡螺蛳！”

　　“哦，要吃炒螺蛳？”

　　“嗯。”其实梅滋滋想吃螺蛳粉了，可是现在买不到，她决定自己做。

　　“想吃炒螺蛳去买。”

　　“哪来的钱？！”梅滋滋戳了戳苏格大的脑门，“不过苏格大，其实呢，你说得也没错！”

　　苏格大看着她好似寻到宝的模样，有点二丈摸不着头脑。

　　梅滋滋淌着水过来，绕着苏格大左三圈，右三圈，“就是因为像你这样想的人多了，我们才有钱可赚啊！”

　　“……？”

　　“市面，我们就是市面啊。想吃炒螺蛳的话，你不用自己捡，我给你炒，你只要，给我钱就好了啊！”梅滋滋眯着眼睛，撵着右手的两个拇指，感觉自己已经收到了大把大把的钱，铜钱如大雨一般降落，乒乒乓乓，乒乒乓乓。

　　天哪，真是想想都美滋滋啊！梅滋滋已经忍不住傻笑起来。

　　“你很像……”苏格大准确无误给出了他的评价，“傻子！”

　　梅滋滋白了他一眼，“切。要是真能赚到钱，傻一点又何妨？”

　　“利令智昏！”苏格大吐槽。

　　梅滋滋玩心上头，朝他泼水，“苏格大，给你洗洗。”将苏格大泼成了个落汤鸡。

　　“你泼我！”苏格大也俯下身子，用尽洪荒之力，将水重新泼还给她。

　　“大水进攻！”苏格大中气十足地喊了一句，正想要看梅滋滋被泼得个大水淋头的窘态，不想梅滋滋仿佛早就练就轻功水上漂一般，漂出老远了！

　　“好吧，待会再泼你。”苏格大悻悻地想道，看着脚下三三两两，匍匐在水沙地上的螺蛳，顺便拾了起来。

　　太阳渐渐地落下，天幕灰暗下来，带过去的竹篓里已经被满满的螺蛳、河蚌填满，还能看到几只小螃蟹爬来爬去，几只河虾躺尸中，几条鱼已经窒息。

　　两人坐在河边的石板凳上，已经累瘫。

　　苏格大自然而然地把头靠在梅滋滋肩膀上，嘴里嘟囔着：“我好累！”

　　“去去去。”被某人嫌弃地甩开。

　　梅滋滋往嘴里咕哝咕哝灌了一大口水，苏格大眼巴巴地望着她，“我也想喝。”

　　梅滋滋把水递过去，“别碰到水壶的口子。”

　　苏格大“哼 ”了一声，嘟囔道：“你嫌弃我！”

　　说罢，隔空洒水，取得甘霖。

　　“谁叫你自己不带水壶。”

　　“我忘了！”苏格大把壶盖拧好，递给梅滋滋。

　　两人一前一后地淌水回家，苏格大跟在梅滋滋后面，突然叫了她的名字，“梅滋滋。”

　　这声“梅滋滋”叫得如此不同寻常，把梅滋滋给迷惑了，她傻傻地转过头去，“干嘛？”

　　“报仇！”伴随着这响亮的二字，经由苏格大手运作过的水花已经扑了过来。

　　“哗！”梅滋滋瞬间全身湿透了。

　　“苏……格……大……！”

　　于是，一场天昏地暗的泼水大战足足来了三百个回合。

　　两人回家草草地吃了昨天采回来的笋，又在院子把篓子里的螺蛳翻来覆去，万般揉搓，只把这些小生灵弄得晕头转向，意识不清。然后就开始处理螺蛳的尾部了。

　　“竟然要把尾巴剪掉吗？”

　　“不然没法吃啊！”

　　“螺蛳那么可爱！”

　　苏格大相当地聒噪，十分夸张地表达着他对螺蛳们的同情。他举起手中的螃蟹，“你看看，你看看，连螃蟹都看不下去。”

　　梅滋滋挥舞着手中的大剪刀，“你再叨叨，我就剪你了。”

　　苏格大吓得赶紧捂住了他虚拟的“尾巴”。

　　“啊啊！”原来在他松开手的时候螃蟹挥舞起了钳子，顺势夹住了他的手指。

　　苏格大抓着螃蟹，想要将这倔强的小东西扯下来。可他越扯，螃蟹就越叛逆，夹得越紧。

　　梅滋滋看着苏格大跳脚的样子，“确实连螃蟹都看不惯你，替我主持正义了！”

　　苏格大快哭了。”

　　“我就问你，你吃肉的时候怎么不想想杀鸡杀鸭杀猪这些有多么残忍呢？你不是还很爱吃肉吗？”

　　“你说得都对。我只有一个要求，救我！”

　　“对啊，真要这样说起。你的口腹之欲才最残忍，是万恶之源。”

　　“是啊是啊，救我！”

　　“人吃这些东西补身体，人去世后也会被土吃了，所以扯平了。”

　　苏格大有些不懂，但还是忙不迭代地点点头，“是啊是啊，快帮我把这东西弄走！”

　　梅滋滋走上前，看到那只螃蟹现在还死死地钳着苏格大，竟然没忍住，哈哈大笑起来。

　　“别笑了，快帮我弄掉。”苏格大咬牙切齿道，这厮真的没有心。

　　算了，算了，梅滋滋手一扭，活生生将螃蟹那只钳子拧了下来，螃蟹唰地一下掉落在地上。失去了主人的钳子也失去了力量，轻易地就被掰开了。只在这过程中，苏格大憋红着脸，脸上生出十分不自然的表情。

　　“嗯嗯嗯……。”

　　“好了，朋友，已经好了。”梅滋滋拍了拍苏格大，苏格大正闭着眼睛，嘴巴里哼唧唧呢。

　　“嗯？”苏格大睁开眼睛，脸上是一大坨酥红。

　　“有这么痛吗？早就掉下去了，我就不知道你哼哼个什么劲？”

　　苏格大脸红了，“我那里痛。”

　　“哪里？”

　　“就是那里。”

　　“你手指痛就手指痛喽，说得这么惹人遐想干什么啊？”

　　“你说什么啊？”苏格大露出如纯情小白兔一般的表情。

　　梅滋滋咳了几声，“不好意思，我是老司机。来来来，剪螺蛳，剪螺蛳。”

　　天色已经晚了，再不弄干净，明天就别想摆摊了。待会还要去把炒螺蛳的材料准备好，可得抓紧了。

　　苏格大刚刚吃了亏，这会子算是想通了，乖乖地坐下来，剪起了螺蛳的屁股，只是他每剪一个，就要闭下眼睛，心中念一句“阿弥陀佛”。

　　第二天，梅滋滋兴致勃勃地在寺庙外的大树底下炒起了螺蛳。另外还临时搭建了一个大锅，里面放着昨日捕捉来的河虾、河蚌、河蟹，再加上十五种特殊香料，熬出来的汤汁真是鲜美异常。在炒螺蛳的时候加上这么一勺，螺蛳的鲜美更是增上一倍。再在8分熟时放上紫苏、蒜苗、辣椒、葱花、豆豉等佐料，炒出来的每一颗螺蛳都泛着食物的光泽，无不显示着这是一道珍馐。

　　“紫苏呢？紫苏还要再切点。”梅滋滋一转头，发现身边空空如也，苏格大已然不见了。

　　“苏格大！”

　　被叫做苏格大的这厮此刻正哀怨地坐在某树根处画着圈圈，寂寞如斯，想蹦跶，想奔跑，想买买，想花钱。突然被这突如其来的吼叫吓了一跳。

　　“苏格大！”梅滋滋正挥舞着铲子，气冲冲地朝他奔来。

　　“干活。”

　　“娘子，我想逛庙会。”

　　“逛街要花钱，摆摊能赚钱，换你你选哪样？”热爱摆摊的人叉着腰，义正言辞问道。

　　“我选逛街！”想要逛街的人不假思索道。

　　　梅滋滋挥了挥手，“那你去吧！”

　　“去哪儿？”

　　“逛街去，买买去呀！”

　　“没钱！”

　　“钱怎么来？”

　　“摆摊！”

　　“很好，那还不赶快过来给我打下手……”

　　苏格大欲哭无泪，怎么绕着绕着反倒把自己绕进去了呢！

　　“要抓住一切做生意的机会！”梅滋滋握紧拳头，“存钱存钱存钱！”

　　苏格大浑身一震，竟然被梅滋滋的气势给震撼到了，“存钱存钱存钱！”

　　“炒螺蛳，超级香的炒螺蛳啊！自己来一碗鲜美的炒螺蛳，给自己的祖宗也来一碗啊！”

　　特殊的香气弥漫在山间，一会儿这个简陋的摊子便被里三层外三层的人群紧紧包围。

　　有一个老头率先发问：“怎么卖呀？”

　　“八文一碗。”

　　“有点贵啊！”

　　“不贵不贵，我们昨天刚捡的，超级新鲜。你可以先尝一个。”

　　那人啜了一个，鼻尖一耸，眼珠瞬时放大。

　　“好吃，好吃啊！极致的鲜美聚集在舌尖，我的身体也因为这美味而颤动了！”那老头抖动着身体，声情并茂，十分夸张地描述着这味觉盛宴。

　　“有这么夸张吗？”苏格大有些疑惑，也啜了一个。

　　“啊！”光是螺蛳表面沾到的汤汁就已经令人欲罢不能了，更别说还有那深藏内部，柔韧鲜美的螺肉。苏格大闭上眼睛，感受着已经侵入五脏六腑的美味。

　　“极品螺蛳，真极品螺蛳啊！”

　　一众围观者已经馋得不行了。

　　“来一碗。”

　　“我也来一碗。”

　　“我要疯狂啜它，老板，来十碗。”

　　“来一碗，不不，来十碗。我要买回去让家里人都尝尝。”

　　“诶，你买这么多，卖完了怎么办？”人群中有人不满道。

　　“这螺蛳光是香味就已经把我的心勾住了，我控制不住了。”

　　众人涌上来，一双双伸出的手挥舞着，显示着他们的热烈与急切。

　　“来来来，不要急，大家排队，排队啊。”

　　天时地利人和，味美价廉会吆喝，不一会儿，炒螺蛳便被一抢而空。当然，在苏格大的恳求下，梅滋滋还给他留了一碗。