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10、第 10 章 ...
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第十章:油渣
“我们聊聊处理食物的手法,内脏这些也是能吃的,只要懂得正确的处理和食用就行了”洛萌萌说道。
洛萌萌见不得族人暴力处理猎物的手段。
剥皮,开膛破肚。
皮用来做衣服,肉用来吃。
简单而直接,这让洛萌萌很无语
沃尔玛大陆的一头岩牛都有大象那么大,利爪兔也有大象幼崽那么大,这完全超出了洛萌萌对兔子的认知。兽人每顿都能吃几百斤的烤肉,就连雌性每顿都能吃几十斤的烤肉,兽人强大的体魄造就了他们无底洞一般的胃,一头6500公斤的岩牛,都不够部落吃一顿的,旱季食物丰富,就算每天狩猎也不一定能狩猎到岩牛,冰洞里的肉,族人敞开肚皮吃,也就够吃5天的。
“内脏不好吃。”霆泽摇摇头,族人之前试过把内脏留下来,吃了几次之前雌性们就都不爱吃了,就连雄性都不想碰了,内脏对他们来说味道实在接受不了,就跟没食物的时候吃河里的鱼一样。
洛萌萌白了一眼,对霆泽说:“那是你们不会处理。”
“萌萌石板热了。”日说了声。
洛萌萌接过娜递过来的肉“这肉我提前让娜腌过,在石板上炒,会榨出些油,这油下次炒菜的时候在用。”
石板烧的滚烫,肉放下去滋滋的声响。
不一会,一股诱人的香味溢入空中。
这与烤肉不同,这比烤肉还要诱人,闻着这味,不少族人都开始吞咽着口水,都伸长脖子望着洛萌萌这边。
“萌萌,能吃了吗?”
沐雅钻进人群里,看着石板里面的肉。石板轻薄,烧烫后受热均匀,洛萌萌用两个树枝削成像筷子的形状,翻炒着石板里的肉。
随着时间的流逝,灶台边围着的族人越来越多。
一个个都伸长脖子眺望着,表情与沐雅他们一般无二。
“还没熟,还需要在等几分钟。”洛萌萌道。“日姨,你将这些内脏拿盐去河边清洗,我在冰洞里找到了些佐料,晚些用这些内脏给大家做些好吃的。”说道。把一些肠肚挑了出来,肝脏这些用清水洗刷干净,肠肚需要用食盐反复搓洗,然后用烧开的热水过几遍除味。
日姨照着洛萌萌的交代,领着人去河边清洗。
部落不吃内脏,处理猎物的时候会将内脏掏出来,埋在土里,避免血腥味引来野兽。听着洛萌萌的解释,大家都对内脏有些好奇。兴许,内脏也不是那么难吃。
“真香。”
“娜,你赶紧把那边的几个灶台生上火,跟着萌萌一起做。”
“这味真馋人,快动手把石板烧热。”
旁边有人按耐不住了,直接让娜帮忙生火,洛萌萌面前的石板并不大,上面的油渣都不够沐雅他们吃的,他们最多能闻闻味。他们就将目光瞄准旁边的几个灶台,既然洛萌萌让娜他们多垒了几个灶台,多半是想做些好吃的给族人们尝尝鲜。
瞬时,所有族人立马行动了起来。
“沐雅,这油渣放凉了才好吃。”洛萌萌夹起油渣放在石碗,小心的递给沐雅,看着旁边的族人,将剩下的肉放在石板上,同时指挥着娜树枝翻炒石板上的肉。“这石板一点都不好用,榨出的油全部都漏出去了,最好弄些像石锅那种的锅用来炒菜,炒菜比你们平常吃的烤肉味道更好,当然如果能找到全部佐料,,不管是烤肉还是炒菜都会更好吃。”
“沐雅,我要。”
“沐雅,我也要。”
沐雅将碗里的十多块油渣都分给了伙伴。
不久,每位族人都尝到了油渣的味道,全都被那特别的味道所吸引,不可否认,所有人都对油炸食品有所偏爱,族人热切的注视着洛萌萌,对她炒菜升起无限的期望。
“萌萌,炒菜比油渣还好吃吗?”
“这油渣味绝了,以前怎么没发现这肉还能在石板上烤呢?”
“比起烤肉,我觉得油渣更好吃些,烤肉太腻了,这油渣我感觉能吃下一头岩牛。”
吃过油渣的族人,瞬间开启了吃货的潜能,连出来猎物的动作都快了,恨不得马上就将肉放在石板上烤,洛萌萌用树枝做的筷子夹起油渣胃进霆泽嘴里,不回复族人的问题。霆泽眯着眼,很喜欢洛萌萌的亲近,那双金色的眼眸提防着别人的靠近,族人都憋着笑。
“除了内脏骨头汤也很好喝,骨头汤有丰富的营养,很适合沐雅他们喝,你待会做几个小点的石锅,我做些骨头汤。”洛萌萌道。
借着洛萌萌的手,霆泽多吃了几块油渣,霆泽慢悠悠的松开放在洛萌萌腰上的手,问道“多大的”
“比背篓小,方便熬汤。”洛萌萌道。
“沐雅,油渣不能多吃,吃多了容易坏肚子。”洛萌萌连忙制止道。大人多吃点没事,小孩吃多了说不定会拉肚子。
“不要嘛,我还要吃。”沐雅撒娇道。
洛萌萌抱着沐雅说“等会,让霆泽做几个石锅,我告诉你骨头汤可比油渣好吃多了。”
油渣洛萌萌尝过,对族人来说是非常好吃,可对她来说还是有腥味,虽然有盐和白堕掩盖,还算能入口。
“那好吧。”
一听骨头汤比油渣好吃,沐雅他们也没有在纠缠。
树婆婆牵着沐雅走了,沐雅一走,日和莎就拿着内脏过来了,“萌萌,你看这些内脏该如何处理。”
“先用木桶装着,等霆泽弄好石锅我在处理。”洛萌萌道。
日看着洛萌萌身边的肉,问道“萌萌,这肉用白堕泡着没事吗?”
“没事,用白堕和盐腌制一段时间味道更好,如果能找葱姜蒜那更好。”洛萌萌道。
“葱姜蒜”日一头雾水,脸上带着疑惑看着洛萌萌。
“也是一种佐料。”洛萌萌解释道。