《星际美食日常》L一艺

10、第二次直播 包饺子

　　嘴角含笑进入甜甜的梦境。

　　第二天一早，沈晗星就被星网的提示音吵醒。打开一看，原来是她星际直播的经纪人何艾。

　　【晗星，今天的直播你定好内容和时间了吗，告诉我，我要进行直播前的宣传工作。】

　　沈晗星猛地清醒，回复何艾。

　　【艾姐，今天是休息日，我打算九点钟开始直播，今天直播的主题是做饺子】

　　【饺子？】

　　【是一种古地球的面食，主要是面粉和肉做的，以前常被古地球人当作早餐来吃。】

　　【好，一会公司会为你做宣传，加油，公司很看好你。】

　　【谢谢艾姐，我会努力直播的。】

　　沈晗星看了一眼时间，原来已经八点了。“是该起床了”说着她就到卫生间完成某些必要的生理需求，洗漱完，她又给自己化了一个美美的元气少女妆。

　　来到厨房，热了一杯牛奶当作早餐。准备的差不多，沈晗星登上了星际直播的首页。她这才意思到公司说的重视有多厉害。

　　只见首页上一个占位不小的广告位上显示：

　　*全星际唯一一个美食博主终于直播了，来体验不一样的味觉盛宴吧。今天上午九点和博主一起做饺子吧。*

　　广告字体闪着不容忽视的光，一眼就把人的注意力吸引过来。

　　沈晗星对公司的好感本就不低，如此一来就更加坚定了她要一直在这家公司直播的想法。

　　把第一次直播重温过的沈晗星发现了自己一个很严重的直播问题，因为之前的直播她都是注重美食的烹饪，但是星际人民对食物的印象还仅仅停留在营养液上。他们对她直播的东西都非常陌生。

　　发现了自己的问题就要改正，沈晗星计划在这次的直播里加强交流，科普食物的制作。

　　把这次直播所需的材料全部准备好，等了大概两分钟就九点了。沈晗星准时打开直播间。

　　直播间里不停的显示观众进入的信息。为了不遮挡观众的评论，沈晗星直接关掉了进入信息的显示。

　　【来了，主播好】

　　【这就是星博上很火的那个主播？】

　　【看了广告来的，什么是饺子啊？】

　　【是假的吧，怎么可能还有人会做古地球的食物。】

　　【没见过就不要乱说话，主播上次做的西红柿炒鸡蛋是人间难得一见的美味】

　　【对，不相信就出去，没人关心你信不信。】

　　【爱你呀，主播】

　　【。。。。。。】

　　直播间里的评论五花八门，但大多数还是比较友好的。

　　“大家好，欢迎来到我的直播间，我是今天要教大家包饺子的美食主播沈晗星。今天我会一步步教大家如何做饺子。”

　　【期待哦】

　　【好奇，快开始吧】

　　“首先准备的东西有面粉，肉，鸡蛋，香菇，盐，生姜。”

　　【为什么字我都认识，看不懂啊】

　　【楼上不止你一个人不懂】

　　大家都不了解所需的材料，这是沈晗星意料之中的事。微微一笑“这些材料我会在做的过程中和大家一一解释的，大家都可以明白。”

　　沈晗星把适量的面粉倒入一个大盆里，“这就是面粉，是小麦果实研磨的粉，接下来我会把水倒进面粉里。然后把它揉成一个软硬适中的面团。

　　【还挺好看的】

　　【感觉有点难啊】

　　【对，水和面粉的比例是几比几呀？】

　　【同问】

　　“水和面粉的比例是不好掌控的，不过我有一个小窍门，一点一点的往面粉里加水最保险了。”

　　【好像有点懂了】

　　【主播可以继续】

　　“好的，那接下来我手中拿的这个东西就叫做‘香菇’是一种可以使用的菌类，非常的鲜美。”

　　【主播，快放下你手里的蘑菇，它有毒】

　　【不要为了直播中毒呀】

　　【快停下】

　　沈晗星看着大家的评论，显然大家误会了，她赶紧解释道“大家不要着急，虽然大自然里有很多危险的毒蘑菇，但是香菇是一种无毒的健康的可食用的菌类哦”

　　“但是大家不要轻易模仿，食用蘑菇之前应该用星网识别它是否无毒。通常情况下越是颜色鲜艳的蘑菇越有可能有毒”沈晗星补充。

　　【长知识了】

　　【主播懂得真多】

　　【看我崇拜的眼神】

　　“香菇洗净切碎，放在一旁备用。”沈晗星拿出一把星网上购买的纯手工制作的不锈钢刀，开始把香菇切碎。

　　【为什么不用激光刀，这样好麻烦】

　　【激光刀会把下面的木头一起切掉吧】

　　“说的很有道理哦，不过这块木头是有它专门的名字‘菜板’，我不能很好的掌控激光刀的力度，所以用这把菜刀。”

　　“把香菇切成这样就可以了，不要太小。”沈晗星展示她切好的香菇末。

　　“然后要处理的就是我手上的这个东西，它叫做‘姜’，我打开嗅觉共享，大家可以闻一下，它带有一股刺激性的味道。”

　　【额，好难闻啊】

　　【奇怪的味道】

　　【我觉得还好啊，还有一点好闻】

　　【楼上的是认真的？】

　　“一千个读者就有一千个哈姆雷特，不同的人有不同的观点，生姜主要是为了调味，不喜欢的人可以不加它。”

　　把姜切成小颗粒，沈晗星拿出一块肉质紧实的猪肉。

　　【这是啥，感觉好像是动物的一部分】

　　【有。有点恶心】

　　“它就是我今天要认证介绍的哼唧兽的肉，我也把它叫作猪肉。”

　　【这个肉能直接吃？】

　　【我之前听我当兵的朋友说，他有一次野外作战的时候和战友走散，只能吃哼唧兽的肉，然后。。。。。。】

　　【然后呐，继续讲】

　　【然后他就恶心的三天没喝营养液】

　　沈晗星笑“生的哼唧兽肉是不可以直接吃的，生吃哼唧兽肉不仅仅是恶心的问题，生的哼唧兽肉对健康还有危害，所以，我今天要教大家烹饪哼唧兽的方法。”

　　“首先呐，要把哼唧兽肉在清水里洗一遍，洗去它表面的血污 ，然后把肉切成小块，这样一会儿剁馅就会方便很多。”

　　【剁成刚才的蘑菇和姜一样吗？】

　　“不是哟，要把肉剁得比刚才的蘑菇和姜更细。”沈晗星手上动作不停，游刃有余地回答观众的问题。

　　在剁馅的同时，沈晗星也解答了几个观众的疑问。

　　“好了，大家看，剁好的的肉馅就是这样的。剁好肉馅就要开始调馅，先打入一个鸡蛋，鸡蛋上次直播的时候我就说过，它就是大家所说的‘鸡下的卵’。加入鸡蛋可以是肉质更加嫩滑。”

　　快速的把鸡蛋搅匀在肉馅里，“搅好鸡蛋，再往里面加入刚才的香菇末和少许的生姜末再次搅拌。”

　　【盐和面团怎么处理呢】

　　“别急呀，慢慢来，我习惯调馅的最后一步加盐。”

　　调完馅后，沈晗星开始处理面团。“第一步要把面团切成一小块，小块的面团也叫做‘剂子’。”

　　切完面团，沈晗星又从旁边拿出一根笔直的，表面光滑的木棍。

　　【主播是要用木棍打面团吗？】

　　“当然不是了，这根木棍也叫作‘擀面棒’，它是用来制造饺子皮的工具。”

　　只见沈晗星左手执面，右手执杖，几乎是一秒钟就擀好了一张饺子皮。不过三四分钟，所有的面团都被擀成了饺子皮。每一张面皮大小，厚薄几乎都是一致的。

　　【主播其实是个机器人吧，否则怎么可能一百多张皮都做的一样】

　　【对主播这种人，我只有佩服二字】

　　【感觉这是我一辈子都学不会的技术】

　　“擀面皮其实是一项熟能生巧的事，我也是从不会然后一点点的进步成现在的熟练。刚做饺子皮的各位可以慢慢的尝试。”

　　【或许可以做一个做面皮的机器，这个不难】

　　“当然，如果不想费工夫，是可以适当的用机器来辅助。”沈晗星肯定了他们做机器的想法。原来在她的世界，南方人大多都不会擀饺子皮，在她的家乡成都还直接有机器做好的饺子皮和抄手皮。

　　“我要进入今天的重头戏了，大家注意看我手上的动作。”

　　沈晗星把一勺馅料倒在饺子皮的中间，把皮对折，在封口处捏上几个小巧的褶皱。一个形状完美的饺子便完成了。

　　【发生了什么，主播做了什么？】

　　【慢一点啊，我都没有反应过来】

　　“好，那我做一遍慢动作，大家仔细看哦。”沈晗星放慢了她的动作再包了一个饺子。

　　【眼睛：我看会了，手：我废了】

　　【我感觉我整个人都不好了】

　　“不要沮丧哦，我这还有大约一百个饺子要包，大家多看几遍一定会学会的。”

　　【主播好温柔啊】

　　【感觉得到了鼓舞】

　　沈晗星不一会儿就把饺子都包好了，一数正好一百个饺子。“新鲜包好的饺子要到水开时才能下锅，如果包来吃不下的话可以把包好的饺子冻起来，但是冻过的饺子一定要冷水下锅。”

　　【又是知识】

　　下锅的饺子逐渐浮在了水面上。“就是这样，等饺子浮起几分钟后就完全熟了，千万不要吃没有熟的肉，会拉肚子的。”

　　沈晗星把煮熟的饺子捞起，因为香菇肉馅的饺子足够的鲜美，她并不打算调制蘸料。

　　沈晗星胃口小，只装了十个饺子准备吃。剩下的九十个饺子她拿了两个暂作食盒的带盖子的玻璃容器装起来。一个食盒里装了40个，这是寄给她的上司兼经纪人的何艾，听说她有一个女儿，40个饺子应该够他们一家吃。

　　另一个食盒里有五十个饺子，秦翊本就饭量大，如果还有战友的话，一点饺子肯定不够，所以她多给秦翊一点饺子。

　　寄完快递，回到餐桌旁，发现直播间的观众已经迫不及待地想要尝尝饺子的味道。