1、关于食堂 ...
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楔子
我叫沈笙，高中毕业许久，好多事情都记不太清，我也曾想过很多办法去保存它，可记忆这种东西不似其他，可以风干、真空，什么都无法让它永远保质。
随着时光的流逝，那段记忆在我脑海里的痕迹越来越浅，曾经课堂上引人发笑的段子早已不记得是什么内容；曾经和同学闹得死去活来，忘了是什么缘故；曾经扬言要一直喜欢的人，也不知在什么时候停在了某一个时间节点……虽然很不想承认，但确实，作为以食为天高等生物，我对高中的印象停留在了各种食物上，当然，关于其他的人和事的记忆也都是由这些食物展开的……
高中的社交不比小学和初中，一个班级十好几人，你不可能和每个人都是至交，但你身边却绝对围绕着几个死党。这些死党和自己也绝对都是有着过命交情的：一起抄过作业、一起上课吃零食、一起下课骂老师……
我这人，个子矮，好说话，人缘儿也算是凑合，高中时也有过那么几个一起同甘共苦的“路人”（之所以说是路人，主要是因为大学某一次和其中一死党聊天时，她向室友介绍我说我是她高中时期的一个路人。）所以在此好好回敬她一番。下面介绍一下我的诸位死党……
陆裳：我高中时候的同桌，一个长相集当红歌手、搞笑谐星、知名脱口秀演员于一身的奇女子。（读书时，我们都曾是短发少女，由于身高相仿，好多人都会觉得我们很像，虽然我很不愿意承认这一点。毕竟谁不想承认自己长得丑……）有着一张出口成段子，张嘴会唱歌，什么都爱吃的嘴。认识她多年，我到现在都还不知道有什么东西是这货不吃的……吃货指数★★★★★
萧蓝：一个脾气超好，善良爱看剧的胖女孩儿，一个曾经满怀期待希望我可以出口怼她的奇葩女子，善良的我当然不会辜负她的期望，时过多年我一直有帮她完成这一心愿。
爱惨了学校南门一家名叫简餐的烤肉饭，多年过去，锲而不舍，只要店还在，她就一直吃……吃货指数★★★
傅伊一：一个喜欢帅哥爱追星的饭圈女孩儿，肤白貌美，手比脸白。零食大户一人扛起课上偷吃零食的巨大旗帜！牙套也禁锢不了她爱吃的心！带上牙套，吃吃吃。摘了牙套大吃特吃，谁让人家不胖呢？谁让人家胖了看不出来呢！吃货指数★★★★★
阿蓉：可以媲美傅伊一的另一零食大户！边吃边学，边学边睡！她的零食吃不完，她的觉睡不完…… 吃货指数★★★★★
阿史、老许：这俩人应该算是故事里唯二的男主角吧……他们是同桌，就坐在我和陆裳身后，想想他们也没少吃，但具体吃了什么确实记不太清，只记得四个人一起分过蛋挞、水果、饼干、地瓜干儿等零食……吃货指数：★★★
食物有很多，我好想外尝尝；人也有很多，我好想再见见，好怀念那些和她们吃吃喝喝的小食光……
第一章食堂
高中那会儿，要是说起吃正餐大概要呈现出食堂、小饭桌、快餐店、简餐店、炸串店、米线店以及路边摊七国并存的局面。其中食堂位列七国之首。但也不是因为它“国富强兵”食物美味，主要是人家出身高贵，是正统。那门上高高地挂着俩金色大字儿，阳光一照直晃眼，生怕别人不知道它根红苗正似的。
而一般去食堂吃饭的人呢，也大致分为这么几类：一是高一新生，刚来，校外不熟悉，对什么又都新鲜，什么都想试一试；二是高二的，呆了一年环境熟悉，但懒得动，不知道吃什么，于是采取就近原则；第三类人则是喜欢追求刺激，挑战肠胃极限的。 在下有幸曾被分别归类于前两列。正如前文说的那样，高一刚入学，对四处都不熟悉，再加上对食堂走很好奇。高一差不多一整个学年都献祭给了食堂。附中的食堂不大不小，总共三层楼。一楼摊位最多，进门是一家水吧将摊位南北分开。南边摊位依次是炸串关东煮、煎饼果子、盒饭、酸辣粉、鸭血粉丝汤。北边有一家名叫“姐弟土豆粉”的摊位，卖土豆粉、米线、混沌、面。
二楼摊位较少，两家卖盒饭的，一家卖各种面和麻辣烫，还有一家人气爆满的米粉摊位以及一个水吧。
三楼摊位更少，一家卖盒饭的，一个做烤肉饭的，还有一家兼职煮方便面的水吧。
为了便于管理学校会人为地分班，分年级。而在食堂里，作为学生的我们却会主动地对食堂的楼层进行分级……这其中的缘由我倒是没想明白。食堂一楼，每逢九月一日开学，便会被新开的高一新生们全部占领！我在高一的时候如此，我到高二的时候亦是如此，一进门，只见里面一水儿的藏蓝色校服。有那么几个高亮的黑白色（高二的校服颜色），还被硬生生地拦在人群最外边苦苦等待。好不容易排到了，放眼朝案台上一看，“嚯～”所剩无几啊！到了高三便也没再去过食堂，不过用脚指头想想都知道那景象是何其壮观！
食堂的卖盒饭的老板不管是一楼的还是二楼三楼的，他们都有一个共同的特点——心机得很！心里的小算盘打得很是响亮。新生刚入学的时候他们会不约而同地在学生的餐盘里加大饭量和菜量。 白花花米饭在盘子里铺满厚厚的一层，上面摆着许多小孩儿拳头那么大的鸡块，鸡蛋羹、土豆丝等别的菜一盛就是满满一大勺儿。害得我刚入学那会儿每次都因为自己剩饭剩菜而心中有愧，担心这些剩菜剩饭会阻隔我上天堂的道路。可一两个星期以后，事情就发生了变化，原本铺满整个盘子的米饭如今只剩盘中一小坨，鸡块儿从块儿大肉多骨头少，变成了块儿小肉少骨头多。吃不饱的我还曾以为我食量增大了，搞了半天原来是它缩了水！
比起老板耍心机，更好玩儿的是食堂盛饭的女士们。既然是女人，那么打起交道来终归不能是那么轻松的，这里面还有的是学问呢？至于我怎么知道的？那当然是在食堂吃了一年半吃出了的“泪的教训啊！”
那时我高二，上学期的时候在冬天，天气很冷，虽说是熟悉校外的环境，但也架不住北风呼呼地往怀里钻，往嘴里灌啊。我和陆裳两人就选择去食堂里生存。两个选择恐惧症从中午就开始寻思吃什么，想到晚上也想不出个四五六。索性每天都去同一家，吃差不多的食物。食堂二楼卖麻辣烫和面的摊位的老板是一对儿夫妻。男的个子不高又黑又壮有点儿显老，负责做麻辣烫，女的年轻，身材高挑，皮肤白皙，很漂亮，负责做面。作为吃货，食堂抢饭的本事那绝对都是一流的！ 不管我和陆裳来的是早是晚，我们总能凭借我们那小巧灵活的身子来到最前方，点我们想要的食物。而且我们很懒，每次点的还都一样，陆裳常点面，而我常要麻辣烫。时不时我们也都会去点面，毕竟汤面、凉面、拌面、炸酱面种类还是很多的。但点面的话，就要和老板娘的打交道了。那时我还年轻，单纯不懂事。某回，陆裳点完了面端去餐桌准备开吃。而我还在犹豫吃什么面，思付许久，抬头看着老板娘张口道：“阿姨，给我一份儿炸酱面。”她没有理会，一般常在食堂干惯了的，客人只需说一次，人家便能记住，这都是本事。我当然也知道，不打算再说第二遍，免得人家心烦。于是乖乖站在原地，耐心等待。眼见着老板娘拿出煮好的面放在依次碗里，又将几团生面扔到锅里，然后回头分别把熟了的面条依次做成汤面，拌面，炸酱面递给了我旁边的几个同学。我扭头看着那碗被别的同学端走的面，心想什么情况？明明是我先来了的……心里虽然不开心，但还是要耐心等待。过了一会儿，锅里的面又熟了，此时我身边又围过三两同学来点面。只见老板娘回身取出熟面，做好，又略过我递给了旁人。这让我心里很不爽，可奈何吃的没到手啊。于是又等了许久，直到只剩下我一个，那老板娘才慢悠悠的盛着面，用水洗了洗，又用勺子在炸酱碗里舀了三勺肉酱。我接过碗回头去找陆裳。
“咋才到你？我都要吃完了你才回来！”陆裳抱怨道
“我也不想啊！这女的不知道咋回事儿，我最先来的，结果比我后来的都做了就不给我，最后一个才到我……气死个人儿！”我心里很生气。强压着怒火拌着炸酱面。那肉酱着实的多，拌完以后，每根面条外面都裹着厚厚的肉酱，吃了一口，咸的要命：“她家酱不要钱是咋的？放这么多， 这是要齁死人啊！”我说
陆裳坐在对面，笑着摇了摇头，一副“我明白我懂了”的样子，夹了一口面，然后摆出过来人的身份：“唉，傻孩子，是不是叫人阿姨了的？”听到这话，我很是惊讶地看着她，瞪大了眼睛特别纳闷儿地问：“你怎么知道？”
“唉……”她叹了口气：“这都是经验之谈啊！因为前几天我去她那儿买面，也叫了她阿姨，结果她最后给我做的面……”
听她说完，我低头看了看面前这碗“炸面酱”，又转头看了看卖面的老板娘，心里不禁感叹，果然女人的报复心都是极强的……
那次之后，我们便不再经常去，只是偶尔去那么一两次。也不知什么时候他们夫妻把摊位出兑了。我曾在心里猜测，说不定是因为那老板娘实在忍受不了一天被叫几十次“阿姨”才不干的吧。但说实在的，还是挺怀念的。那时我和陆裳两人一边吃着他家的面和麻辣烫，一边拿着手机，看着事先下好的电视剧剧或是电影。 时间久了就会有种片子和食物味道合二为一的感觉。看着片子，想起食物，吃着食物想起片子。不过有回我俩看了部恐怖片，结果就坏菜了，晚上回家做噩梦不说，还害得我好久没碰麻辣烫……
关于食堂，我们最常挂在嘴边的一句话就是“食堂有毒～！”食堂的菜——有毒
食堂的煎饼果子——有毒
食堂的馄饨——有毒
……
说它有毒倒也不是什么食物中毒，昏迷不醒或者中毒身亡。它的毒主要是能让你拉肚子，或者是时不时让你看到一些不该看到的东西，好好地恶心恶心你。就比如，我曾经吃凉菜的时候拉过肚子胃疼的要死，原因是凉菜馊了。说来也是怪自己，从小嘴巴就好使，吃的时候都知道它是坏的，却仍旧内心安慰自己说它只是醋放多了，不敢说出它是坏的。也不知是怕个什么，怂的要死，宁愿自己拉肚子也不敢去找老板。我还曾吃过食堂的馄饨，肉馅儿里包着几缕头发，之所以说是几缕是因为，有好几根头发丝儿和肉馅儿混合在一起套住了我舌头……还是出于未成年的恐惧吧，虽然脑子里上演了好几场端碗怒砸案台，对老板破口大骂的桥段，但现实里却仍旧只是将那恶心的东西吐出放在一边，眨着湿漉漉的眼睛离开。
而食堂的煎饼果子，那绝对可以说是食堂的又一王牌毒物。这家煎饼果子不是一般的煎饼果子，它已经超出了人们对煎饼果子的认知范围了。老板做的这个煎饼果子，用现在的话总结就是“万物皆可放！”正常的煎饼果子只会在煎饼上放一些油条，脆饼，香肠。还有的会在煎饼上放金针菇。但是食堂的不一样。除了以上的东西，它还会放生菜，大白菜，鸡柳，鸡米花……还会刷上沙拉酱，只有想不到的，没有它放不进去的！高一有一回我没禁得住那鸡柳的诱惑，毅然决然的买了一套煎饼果子，味道还可以。了吃完后，刚从食堂走到教学楼，人就不行了。肠子好像在肚子里打了死结，还一跳一跳的。颇有种练了邪术真气乱窜的赶脚……结果晚自习的铃声刚响，我就拿着请假条托着身子离了学校去治病……此等美味恕我真的享受不来，那次之后，摊位方圆两米再未涉足半步。但也有人对它爱不释嘴，那就是我先前提到的第三类人——寻求刺激，挑战肠胃极限。我前桌一女生，叫雯雯。她就很喜欢食堂的煎饼果子，即便我们百般劝阻，告诉她食堂煎饼果子“有毒”，她还是会一脸淡定地说：“我知道啊！”然后跑到食堂去买一套回来吃。
“它会让你拉肚子！”见状我更加着急，进一步解释它的恐怖。
“我知道啊！可我就是好喜欢……”雯雯回道：“虽然我经常吃，但我也没有产生抗体，吃一顿泄一次……”
但其实食堂也是有好吃的的，比如一楼的鸭血粉丝汤，量大味儿美，赠送免费花卷儿，而且吃了不会腹泻。再比如二楼的米粉，光看那挤都挤不进去的人群就知道它有多好吃。还有三楼的烤肉饭，数个鸡腿摞好串在烤架上，将烤熟了的肉用刀慢慢片下，放好土豆丝、生菜、沙拉酱，简直不要太美味！烤架上的肉被片的整整齐齐，对于强迫症的同志们来说，看起来那可真是极度舒适！而我还有个毛病就是，每次看老板片肉都会莫名其妙地“感同身受”总觉得在片我的肉，老板一刀一刀地片，我站在外面一声一声地号：“哎呦，哎呦，真疼啊～哎呀……哎呀！死啦死啦……”老板看着招笑，其他人以为是个傻子，陆裳一旁白眼嫌丢人……
食堂当然也算是个约会圣地吧，男男女女的手拉手的或是一前一后靠得紧紧地去排队。互相喂饭啊，吃着吃着就吵架啊，这都很常见。对于单身狗来说，看他们打情骂俏也挺好的，既能从枯燥的学习生活中得到一定放松，还能愉悦一下心情。至少，狗粮可比食堂的饭好吃多了！
这就是我对高中食堂的全部记忆，有好有坏，有哭有笑。在此，我想给广大学生朋友提个建议：便秘的同学欢迎常来。肠道健康，或易腹泻的，请慎重考虑！毕竟食堂嘛，用来只是用来果腹的。就像是上课学的大部分知识，只是用来考试的……
作者有话说
第1章 关于食堂
