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14、十四、 ...


  •   入了秋后,太阳落得早,不过申正时刻,天色已然暗了下来。暮色四合,衬得远处山峦愈发苍茫。

      “你真的一点都不在意吗?”

      将郑顺英送回他家去后,两人一驴往回家的路上时,梁永静突然问了他这麽一句没头没尾的话。

      虽然这话问得没头没尾,但谢安然却知道他话裡的意思。

      没有回答,应该说是谢安然不知道怎麽回答他。

      因为,他不是这裡的谢安然,无法替他回答这个问题。

      再说,他与梁永平完全跟个陌生人没两样,对梁永平这个女人他当然更是无感。

      只是他没想到梁永静竟然这麽早熟。

      这已经关乎男女之间的事了,他才十三岁。

      原来他不是直白,而是直接故意打断了郑顺英对他姊的一腔悬念。

      问题是,他跟他姊一点都不熟啊,顶多是一面之缘而已。也就刚醒来那天与他姊照过的那一面之外,再来的与他姊再也没见过面了啊。

      谢安然现在有个连他自己都不知道的一个下意识的动作习惯,那就是他的手,会不由自主的往那隆起的小腹上来回抓抓揉揉的抚摸着,尤其是遇到他无法回答的问题时,这个动作更是频繁。

      看到他这样一个“温柔”安抚的举动之后,梁永静的心情总算好了一点。想着,再怎样他都已经懂得护着自己肚裡的孩子了,以后的事以后再说好了。

      虽然一路没有交谈,但到了家,“郎舅”俩很默契的将买来的食材一起搬进了厨房裡。

      看着梁永静将一大块五花肉取出来时,这让谢安然突然的嘴馋了,很想很想要吃红烧肉。

      梁永静看着一双眼盯着他手中的五花肉上一瞬也不瞬的谢安然后,嘴角不由地勾了勾,没笑出声,只低低的问了他:

      “这肉,你想怎麽吃?”

      “我想吃红烧的,我来煮。”

      “好,我煮饭兼帮你打下手。”知道谢安然不会生火。

      梁永静虽然对谢安然会煮吃食却不会生火觉得很不可思议,但却也没有拿出问他就是。

      “好。”

      谢安然将五花肉洗干净,然后放到锅裡,用大火汆烫过一遍后,取出再用清水洗一遍就放入砂锅开始炖。

      炖的时候他放了点陈皮,花椒,料酒,还放了两片生姜,这样可以有效的去除肉的腥味,吃起来更鲜美好吃。

      香料加好后,直接用大火煮,煮开后捞出来,再用凉水冲一下,好让肉能紧致一点,然后再将肉切成方方正正的,除了在煮时容易入味外,卖相也比较好看。

      取姜片,葱段,大蒜,八角这些必不可少的香料,上锅倒油,油热了之后,放入香料开始炒,一股子佐香特有的香气四漫开来。

      因为是五花肉,谢安然不喜欢吃肥肉,然后先将肉煸一下,他将肥肉部分煸出油来,这样后面吃起来才不会油腻腻的。

      将肉块煸得差不多金黄金黄时,就夹起来。

      猪油他留着不动,利用煸出来的油开始熬冰糖,然后转而用小火慢慢的熬起来,把冰糖熬化了后,才加入红烧肉开始上色。

      本来肉块就已经被煸成金黄色了,此时又有了冰糖上色后,肉的颜色变的更深了成了油亮亮的红褐色,一看就非常勾人食欲。

      上色后,加入清水,将水没过肉块,谢安然又加入一点酱油,姜片,葱段,料酒以及适量的食盐。

      这时,煮这红烧肉的时候,尤为关键,需要用小火来煮,然后把水慢慢熬干,这是个熬人的过程,但熬煮出来后的红烧肉却十分的美味好吃,就如像东坡肉一样,“慢着火,少着水,火候足时它自美。”

      等汤汁熬得差不多干了的时候,红烧肉的香味也从热锅裡散窜了出来,锅上还盖着盖子,热气却已经腾腾的从四面八方溢发着。

      把个厨屋熏的香味四溢。

      这时,一整锅的红烧肉也就完成了,盛起来,酱红色的红烧肉勾的引人口水直流。

      “好香,而且看起来好好吃喔。”梁永静整个眼神都呈现着晶亮亮的星星眼。

      别说是梁永静被吸引住了,就连谢安然此时也忍不住了,立刻用筷子夹起来,吃了一块。

      连饭都还没盛,“郎舅”两人就一你口我一口的大快朵颐了起来。

      真真入口即化,美味香醇无比,而且红烧肉肥而不腻,瘦而不柴,两人一连吃了好几块红烧肉后才停下了嘴。

      两人相视一笑,大有一副“一吃泯恩仇”之势,早将之前不怎麽愉快的事,一笔勾消了。

      还找来杨桂香父女俩过来一块吃晚餐。

      三大一小吃了一顿美香美香的晚餐之后,又说了会儿话,才各自回去洗漱回自个的房间,等睡觉去了。

      就在于今晚,梁永静便对于谢安然这人的所有成见与偏见全放诸水流,已释了怀。

      想着,只要他日后能与姊姊妻夫两和睦相处好好过日子,这比什麽都重要不是。

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