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4、在现代世界上美食综艺 ...

  •   三人端着菜走出厨房,放在庭院里的桌子上,红队比他们快一点,正站在一旁等候。

      “现在有请才华横溢的评委登场。”常敏说。

      三个人依次走进大家的视野中,走在最前面的中年女士是今年刚获得全球美食大赏冠军的程小容。

      接下来走近的儒雅大叔是有名的美食评论家江谦,他的祖籍在S村,这也是节目组决定请他的原因之一。

      走在最后的评委,是一个穿着休闲服的年轻男子,他的脸上略带着倦意,虽然被粉底遮盖,但眼下仍有一抹青色,一看就知道他没有好好睡过觉。

      洛秋的心脏嘭嘭直跳,他忍住尖叫,在脑内激动地对系统喊:“统子,是林之源啊!我的男神林之源啊!”

      系统被他吵得不行,感觉自己的芯片都要炸了,赶紧开口劝道:“秋秋,镇定点,还在拍摄呢,你可不能在男神面前自毁形象啊。”

      洛秋努力平复心情,让自己恢复镇定。

      穿越过来之后,洛秋看了两部热播综艺,其中的主要mc都是林之源。本来他只是很喜欢林之源的为人处事和综艺感,直到他看到了林之源的演唱会视频――

      穿着黑色衬衫的男人,在舞台上有力又性感地舞动着身体。在粉丝的尖叫声中,他随意地把汗湿的刘海捋到脑后,低沉而富有磁性的嗓音唱起了rap,画着妖异眼线的眼睛半阖着,露出了与精致面容不符的天真表情,少年的纯真和成熟男人的性感在他身上和谐地共存着。

      洛秋当即就捂着心脏,沦陷了一颗少男心。

      然后他搜索了很多林之源的资料,俨然成为了林之源的死忠粉――林之源最初是作为偶像男团SH的队长而出道的,SH团在他的带领下火遍了半个C国,林之源也变得家喻户晓。

      直到成团的第7年,由于团队各人想要谋取更好的发展,再加上优秀的后辈层出不穷,SH团没有找到更好的转型之路而宣布解散。

      解散之后,林之源尝试了很多出路。他拍过电视剧,也独立创作过音乐,后来才发现自己在综艺上的天赋,成为了一名MC。

      他的嘴很刁,虽然在某些条件艰苦的节目中不得不吃下粗茶淡饭,但这些并没有麻痹他的味觉,菜肴上哪怕只有一点小小的不足,他也能敏锐地尝出来。因此,他被邀清参加了许多美食类节目,业内称他为“金舌头”。

      尽管出道了十二年,由于出道年龄实在太小,他今年也不过二十九岁。对此,洛秋表示,才相差十岁,他还有机会。

      在常敏的介绍中,三人缓缓落座,依次品尝菜肴。

      或许是因为节目组有暗示过,大家做的都是家常菜,并没有什么花哨的菜式。

      因为红队先做完,所以评委先品尝红队的菜肴。

      首先吃的是白励做的菠萝咕噜排骨,排骨炸得外酥里嫩,表面附着一层薄薄的甜酸酱,带着浓郁的菠萝香味,中和了排骨的油腻,令人胃口大开。作为比赛的第一道菜,不得不说,这是一个十分明智的选择。

      “酱汁的稠度调得恰到好处,微微湿润了排骨表面炸得较焦的外壳,使其更好入口,但又保留了酥脆的口感,我给十分。”江谦举起了打分牌。

      其他两人很赞同他的说法,也给出了十分的高分。

      三人喝了一口水,把筷子伸向了下一道菜――水煮牛肉,大片的牛肉泡在鲜红的汤汁之中,看起来十分诱人。

      林之源夹起了一块牛肉,还未入口就闻到了浓郁的辛香。

      但是……他微微皱了皱眉,努力咽下了那块肉,然后抓住水杯大口地喝了半杯。

      “太咸了。”他说着,举起了写着6分的打分牌。

      其他二人的脸色也不太好看,程小容甚至不做评价,直接打出了5分。

      江谦倒是比较宽容,他和颜悦色地说:“还是要给年轻人一些鼓励嘛。”然后给出了7分。

      陈希的脸色瞬间变得煞白,但在注意到摄像机后,她努力拗出了一个十分脆弱的表情,可怜兮兮地盯着评委席看。

      评委并没有注意到她的视线,认真地品尝红队的最后一道菜――小鸡炖蘑茹。

      可能是时间不够,鸡肉炖得不够软烂,汤也不够浓郁,这道菜做得中规中矩,分数并没有很高。

      在事不关己的时候,洛秋还有心情揣摩评委的想法。而当他们开始品尝自己的菜肴时,洛秋除了紧张以外,什么都感受不到了。

      作为S村本地人,江谦对洛秋的菜十分推崇,简直是赞不绝口。

      洛秋还没来得及高兴,林之源却说:“不好意思,我有一点不同意您的看法。我觉得板鸭虽然味道不错,但是这并不是这道菜的亮点。”

      “哦?”江谦做出一副洗耳恭听的样子,示意他继续说。

      “作为比赛来说,板鸭并不是一道合适的菜。它的完成度太高了,导致厨师很难展现出自己的技巧。我觉得这道菜的亮点是作为配菜的西芹,经过良好的调味,让西芹完美地中和了板鸭的油腻。味道细腻的西芹和粗犷的板鸭存在的反差感,才是我最喜欢的部分。”

      “原来如此,不愧是金舌头啊。”江谦笑着说。

      尽管这么夸奖,三人都只给了洛秋9分,并没有超越白励的分数。

      看来光靠身体的熟练度还是不够,还得多多练习才行,洛秋暗暗的想。

      品尝完了六道菜,在导演组统计分数的时候,江谦就着菜肴的“色”、“香”、“味”和S村的饮食文化侃侃而谈,最后发表结论:

      “……因此,我认为只有板鸭和地三鲜最符合本地的饮食习惯,少量的烹饪操作使得食材自身的滋味最大化,这是一个很明智的选择。”

      然后,他盯着红队摇了摇头,面带惋惜。

      “为了给你们制造麻烦,节目组在食材中设下了两个小陷阱,牛肉和板鸭都被事先处理过。遗憾的是,红队并没有注意到这一点,将牛肉又腌制了一遍。再加上水煮牛肉这道菜需要用到大量调料,导致牛肉咸得难以下咽。”

      江谦在心中叹了一口气,如果白励经手处理过牛肉的话,怎么会发现不了这么明显的陷阱,看来陈希的脾气和厨艺未必像电视里看到的那么好。

      江谦刚点评完,常敏就拿着分数单走了出来,朗声宣读排名。

      “通过统计分数,本次比赛的前三名分别是:白励、凌枫和洛秋。作为奖励,你们可以在明天比赛的时候,获得三次向评委请教的机会。先请白励选择你心仪的评委。”

      白励走出了队伍,微笑着说:“去年在参加厨王比拼节目时,我和江谦老师有过一面之缘,可惜没有好好地交谈一番。所以,我选择江谦老师,就当作弥补一下上次的遗憾吧。”

      江谦也笑着和他握手,说:“我也仰慕白老师好久了,这次一定和您好好切磋切磋。”

      凌枫捅了捅洛秋的腰,悄声说:“你想选谁,我帮你啊。”

      洛秋摇了摇头,“没事,你想选谁就选谁吧。”

      凌枫觉得林之源比较看好洛秋,便选择了程小容。

      洛秋也走到评委席前,盯着林之源的眼睛,真诚地说:“希望林老师多多指教。”

      林之源微笑着站起来跟他握了握手,说“有机会的。”

      很快,工作人员端上了几道家常菜和一锅饭,大家非常自觉地抬来了凳子,围在桌边开始解决晚饭。

      洛秋尝了尝大家的菜肴,白励的手艺自然是不必多说,凌枫做的地三鲜却让他大吃一惊。

      这道菜材料虽然简单,但味道鲜浓可口,清爽不油腻,在一堆荤菜里格外突出。

      “你的厨艺好厉害啊,真是看不出来。”

      “那是,也不看看我是谁。”一听见洛秋夸他,凌枫忍不住得瑟起来。

      “切,也不知道是谁害得我排位七连跪,我都掉到钻五了。”洛秋见不得他得瑟的样子,怼道。

      “那是我小号的铭文太垃圾,今天晚上我换个号,保准带你飞。”

      “这可是你说的。”
note 作者有话说
第4章 在现代世界上美食综艺

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