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4、粉蒸肉 ...

  •   粉蒸肉
      因为承诺给黄冉冉做粉蒸肉,小时来的时候前面就交给了他,任倾心回到后厨开始准备午餐。
      她们这里属于北方的一个城市,平时以面食为主,南方的各种菜系自然不多,有的川菜馆也是小炒、回锅肉之类比较常见的菜。类似粉蒸肉之类的南方菜却不多见,因为任倾心上大学开始天南海北的跑过,所以南方的菜吃的也不少,回来后也会将一些自己觉得好吃的菜做给朋友们吃,粉蒸肉便是其中一道,也是黄冉冉吃过之后恋恋不忘的一道。
      先将五花肉改刀切成五厘米宽的厚片,倒入料酒、老抽、生抽、耗油、葱姜抓匀腌制二十分钟,加入盐、白糖抓匀,将碾碎的糯米粉抓匀,让每片肉上都粘上蒸肉粉,碗底铺上南瓜片,肉片整齐码放在上面,放入蒸锅中蒸一小时左右,取出后倒扣入盘子中,上面点缀上葱花,一道肥瘦相间,软糯可口的粉蒸肉便完成了。
      端出去的时候,好几桌客人都在问这是什么菜,幸好任倾心多蒸了几份,便算做今天的主推菜品了。
      今天是周末,附近写字楼里也没几个人,所以还算清闲。
      忙了一会儿,便端着一份粉蒸肉,一份香菇菜心,一份西湖牛肉羹,还有三份粗粮米饭放到黄冉冉的桌上。
      “快来快来,我的粉蒸肉。”刚拿到筷子赶紧夹了一片放进嘴里咀嚼,“我爱死你了,世界上怎么会有如此美味的食物,南瓜的汁水浸透到粘了糯米粉的肉间,肥而不腻,软糯可口,没有糯糯你我可怎么办。”
      每次看到冉冉吃她做的菜表露的神情再听到赞扬的话,任倾心自然是开心的让她随便吃。顺便叫上小时开始吃午餐。
      “小任姐,今天又收到两张十元的人民币,在这么下去,你快成收藏家了。”小时拉开凳子说道。
      任倾心笑了笑,让他赶紧吃饭。
      这到让黄冉冉有了兴趣“什么人民币。”
      “就是第四版人民币,咱们小时候用的那种,而且我发现咱们收到这四张居然还都是连号的。”小时想去拿,想了想又没去“待会给小冉姐你看看,都是那个怪大叔给的。”
      之前黄冉冉已经跟小时聊了一会儿自然之道他口中怪大叔是谁。“糯糯,我有一个大胆的猜想。”
      “你什么时候的猜想不大胆。”
      “这次一定不仅大胆还很稳,我猜他是从八十年代穿越过来的。”
      任倾心一噎,拿起手中的苦荞茶喝了一口,“你少看点小说。”
      然而,黄冉冉已经跟小时津津有味的讨论起穿越事宜,小时像是开启了新世界的大门,听得入迷。说归说,两人手上夹菜的动作可是毫不受影响。
      那个男人确实与这个世界格格不入,其实也不能这么说,可能只是与她们所接触的世界不同罢了,这个世界包罗万象,我们所见所闻也只是其中一部分,小小的一部分。正如同林徽因所说我们生活在窗子里面,对窗子外面的世界总是不能更好的理解。无论窗子外面的世界如何,那也是合理的存在,应该被接受被认可。她更希望那是脚踏希望奋勇向前。

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