《随想》碧媛

1、苹果与减肥 一日一苹果

　　一日一苹果，医生远离我。

　　不知道什么时候认识了这句“名言”，我对苹果有了莫名的好感。

　　而且，苹果卖相好，味道香甜（不新鲜的例外），口感有粉有脆，任君选择。

　　于是，它成为了我的第一号挚爱水果。

　　中学时代，由两千多个睡眠不足的日子组成。

　　在十五分钟的早餐和十五分钟的睡眠的天平选择中，我毫不犹豫地把砝码投向睡眠的一边。

　　但是，无论是从营养学还是老师说教的角度来看，不吃早餐是不对D，是不科学D。

　　尤其是从我日常的脂肪储量来分析，转化能量是不足以支持一个上午的人体机械运动D。

　　所以，我想到了——苹果！！！

　　苹果
　　原产于欧洲、中亚和我国新疆西部一带，栽培历史已有5000年以上。
　　祖国医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

　　最重要的是，不用削皮，方便携带，清洗后即可食用。

　　约等于最理想的早餐。

　　全等于我的后备早餐。

　　某一天，我带着一个红彤彤，香喷喷的苹果MM上学了。

　　A女：投以注视的目光。（两耳不闻窗外事的懒猫一点也不好奇。）

　　B女：不明意味的眼光。（不明所以的懒猫无法理解太深奥的东西。）

　　C女：扑过来，虎视眈眈。（干嘛？民以食为天，早餐乃非赠品。）
　　“你减肥？”
　　“我干嘛减肥？”
　　“你吃苹果。”
　　“吃苹果就要减肥？”
　　“你早上吃苹果不是要减肥么？”
　　“是么？原来我是在减肥么？”
　　C女心理：“小样D，还装？”
　　我的心理：“原来我在减肥！”
　　“不对--|||，我减哪里的肥啊？贫血大军的成员也要减肥？”

　　故事的结局，我还是吃早餐了。

　　在十五分钟的的睡眠和十五分钟的夺命飞奔的天平选择中，我毫不犹豫地把砝码投向睡眠的一边。

作者有话说

　　苹果的食疗价值
　　
　　苹果品种很多，如国光、青香蕉、黄香蕉、红星、祝光、胜利等均较有名。我国东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。夏、秋季果实成熟时采收，洗净鲜用，或切片晒干用。
　　【性能】味甘、微酸，性凉，归脾、肺经，具有生津止渴，清热除烦，润肺开胃，益脾止泻的功效；
　　主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。
　　【参考】含蔗糖、还原糖、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、奎宁酸、醇类、果胶、维生素C、钾、钠等成分。
　　除去果胶的苹果注射液，给家兔静脉注射，能升高血糖、利尿、调整肠管功能（使其过度兴奋或抑制转为正常化），并可轻度阻止去氧皮质酮对大鼠升高血压的作用。
　　【用途】用于烦热口渴，或饮酒过度；消化不良或脾阴不足，少食腹泻。
　　【用法】生食、绞汁、熬膏，或以干品研末、煎汤。
　　营养分析：
　　1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；
　　2. 在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；
　　3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；
　　4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；
　　5. 苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
　　6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。
　　相关性群：
　　一般人群均可食用
　　1. 慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、高血脂和肥胖患者，癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应；
　　2. 冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人不宜多吃。心肌梗塞的病人也不宜食用.(苹果富含糖类和钾盐)
　　3.食物相克：苹果忌与水产品同食，会导致便秘。