《我在聊斋做美食》米娜14

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　　在听到六娘说自己要开个小吃摊的话之后，即使是青雀这般人情练达的妖都忍不住露出了惊讶的神色。她们骊山妖多，这林子大了，什么鸟都有，青雀自认也算是见多识广了，她见过鲫鱼精学炼器，也瞧见过虎妖吃素修佛，可如今，一只美艳绝伦的狐狸精居然跟她说，要开个小吃摊儿，她还是被惊到了。

　　“你要是想的话，也可以，咱们骊山还是很宽松的。”青雀面上带着一丝无奈的说道，“不过别耽搁了修行，明年就是你来咱们骊山的第五年，到时候是有考核的，通不过会被逐出骊山的。”

　　“是，六娘知道的，谢谢师姐。”六娘笑着点了点头，而后蹦蹦跳跳的跑远了。

　　看着六娘那副高兴的样子，青雀无奈的摇了摇头，六娘年岁小，天资也高，平日里性子也贴心，青雀是真的挺喜欢她的，所以即使她的想法在青雀看来有些离经叛道，她却也没多说什么，反正以六娘的天赋和修行速度，便是稍稍放纵些，过考核肯定也是十拿九稳的。

　　得了青雀师姐的准许，六娘自然便开开心心的回去准备自己的小吃摊去了。其实也没有太多需要准备的，她开小吃摊纯粹是为了完成系统任务，顺带也有些自己的兴趣，所以自然不需要像真正的小吃摊那般固定菜品，考虑成本啥的，只要她开心就好。

　　调味料都可以从系统的商城里购买，只要不是特别名贵稀少的调味料，一般一个积分就能买上百斤，够用很久。

　　系统里的食材，只要不是啥百年老山参或者千年灵芝啥的，价格也都一个积分一百斤起步，价格实惠，品质优良，完全可以满足日常所需。而且她们骊山山青水美灵气充足，野味多得很，野菜野果也是漫山遍野的都是，搭配着来，完全可以满足一个小吃摊儿的日常所需。

　　准备了两天，第三日，六娘的狐狸精小吃摊正式开张，虽然骊山的大家伙大多一心清修，但这样的日子难免无趣，六娘开了这个小摊子，倒也算是骊山这么些年来少有的热闹，所以小吃摊儿一开张，便迎来了不少的客人，说实话，倒是真的有些出乎六娘的预料，她本来以为头一天开张能有两三个客人就不错了呢。

　　“六娘，我可是带了我几个好兄弟一起过来给你捧场呢。”安光笑着说道，“有什么好吃的，哥哥不差钱的。”

　　六娘闻言，面上露出了一抹笑，“小店开张头一天，只售卖清汤面和几样卤味，早知道安光师兄你会带人来照顾生意，我便多准备些好菜了。”

　　“没事儿，你看着上，我们也就是借你的地方叙叙旧而已。”安光温声说道，他这话到是大实话，毕竟六娘初初化形，以前可从未下过厨，她的厨艺，安光着实没啥子信心。

　　六娘闻言，笑着点了点头，转头便回了自己的小吃车里头，卤锅是个特别大的陶瓮，这种陶瓮壁厚，口小，最是适合炖煮食材，虽然取料的时候不太方便，不过用陶瓮炖出来的卤味味道确实要更好些的。

　　陶瓮的口上盖着个木盖子，这会子一掀开，内里的卤香便扑鼻而来，引人垂涎，便是一开始不甚在意的安光等人，这会子也忍不住回头看了一眼，不过到底都是修士，知道克制，只是看了那么一眼，之后便继续回过头聊天去了。

　　陶瓮口小，所以想取出里头的东西便给取个巧，之间六娘取了放置一旁的铁钩，往瓮里一伸，轻轻悄悄的便勾出了一块二三斤重，色泽油润红亮的卤肉，除了卤肉，陶瓮里还有卤的猪肝和猪头肉，六娘也都一样取了些，三样一起切成半指厚的片儿，一起装盘，算是一个卤味的拼盘。

　　“几位师兄先用这个下酒，我去给你们做面。”六娘端着卤味送到了安光师兄那桌，温声笑道，好在这也不算是真的做生意，师兄们倒也很是和气，对于她这般半吊子的招待也是言笑晏晏的，到是让头一次开门做生意的六娘很松了口气。

　　清汤面，最简单的做法大概是白水煮面条，出锅之后浇上面汤，加滴香油，少许咸盐调味，便算得了。

　　事实上，只要面条拉得好，便是这样最简单的法子，做出来的清汤面也一样很好吃。

　　但很可惜，六娘如今没那个本事。

　　拉面是个技术活，六娘初涉此道，便是有系统相助，短时间内也没法子变成个拉面大师。所以她便只能另辟蹊径，从汤还有配料上下功夫。

　　清汤面的汤是提前两日便开始准备的三套汤，用鸡、鸭、肘子、猪骨入汤，煮沸后撇去浮沫，加入葱段姜片花椒少许，文火慢炖两个小时，之后捞出原料，重下鸡鸭肘子猪骨，反复轮换三次，之后冷却撇去表层凝结的浮油。之后在文火烧开，加入鸡肉泥不断搅动，待肉泥完全浮起，用漏勺捞出，便能得三套汤。

　　这样做出来的高汤，色泽清亮澄澈，味道香而不腻，鲜美至极，不论是做菜还是用来做面汤，都是最合适不过的了。

　　至于清汤面的配料，那其实也没啥，就是两根鲜嫩的油菜心而已，毕竟清汤面嘛，要是大鱼大肉的往里面堆叠，那还能叫清汤面嘛。

　　清汤面的准备工作虽然稍微麻烦了些，但其实做起来却很快，因为只需要把面条放锅里煮熟，然后加汤加油菜加盐就可以了，超级简单，所以五碗清汤面，不过五六分钟她就全都搞定了。

　　把清汤面送上餐桌，看着已经空盘了的卤味，六娘忍不住露出了一抹笑，作为一个厨师，空了的碗盘便是对她最大的夸奖。

　　撤了空盘子，六娘嘴角含笑的回去了摊子，没多大会儿的功夫，青雀师姐也来了，之后陆陆续续的又来了不少同门，这个不大的小摊子一下子就热闹了起来，看着大家一边吃着卤味一边谈经论道，说实话，还挺有趣的。

　　而且大家在一起，说的也都是修行之时遇到的问题，六娘在一旁听着，也觉得很是受益，这倒是她之前完全没有想到的好处了。

　　忙活了一整日，六娘脸上的笑便没有下去过，她喜欢这种热热闹闹的氛围，临走之前都还不忘问问她下次开摊儿的时间呢。

　　“六娘你这手艺是真不错，只是修行要紧，别误了自己。”临走之前，安光温声开口道，说罢，拍了拍六娘的头，然后放了一枚珍珠作为饭资，这才施施然离开。

　　目送安光师兄离开，六娘脸上的笑意越发的真切了三分，自打她化形，安光师兄对她就有些疏远了，如今看来，是她想多了，安光师兄其实并没有疏远她，这样便好。

　　“你安光师兄说的没错，开摊子就是个娱乐消遣，别耽搁了自己的修行。”青雀轻声说道，“你的天赋好，别浪费了。”青雀郑重的说道。

　　“师姐放心，我会安排好的。”六娘笑吟吟的说道，“我打算每月逢五开店，其余的时间也会用心修行的。”她开这个小吃摊除了兴趣，其实大多是为了完成系统的任务，然后赚取积分还有根骨属性加成，说到底，还是为了修行，她不会不分轻重的。

　　“那便好，我先走了。”青雀点了点头，笑着转身离开，六娘的手艺很不错，她吃的也很开心。

　　目送师姐离开，六娘笑呵呵的回去收拾了摊子，她这个小吃车虽说只是个法器，不过功能却十分齐全。

　　小吃车看着不过一米长半米宽，小巧可爱的很，但内里其实是十分的宽敞的，足有十多平米，而且里面的厨具全部都是特制的，不单单有中式的锅碗瓢盆，更有诸如烤箱、蒸箱、榨汁机等西式的厨具，毕竟想要成为厨神，可不能只会某一种或者几种简单的菜系啊。

　　不过六娘才刚刚开始使用厨神系统，所以她如今会的大多是中式的，她打算先专精一系，之后在慢慢拓展，时光漫长，寿命悠长，她可以慢慢来，这大概便是生而为妖的好处吧。