8、鲜肉月饼 你可知，层 ...
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昨天林彬彬在说的时候，周之瑜就有些疑惑，“一个月饼能好吃到哪去，怎么把许与洲高兴成那样？”现在，只见许与洲抱着一盒月饼，三四口一个，连着吃了三个。
“哎哎，你喝点汤，别噎着……”周之瑜把自己刚打的汤推到许与洲面前。
“小洲最喜欢吃这个月饼了，小时候吃吐过。”
许与洲嘴里都是月饼，白了林彬彬一眼。
“话说，你不和我们分享一下？”周之瑜一副难以置信的样子看着许与洲。
许与洲有些为难的看了看周之瑜，又看了看林彬彬。
“我不吃，在家吃了一盒了。”林彬彬摆摆手。
“我吃，我尝尝这月饼到底好吃在哪。”周之瑜倒是不客气。
许与洲本来想掰给周之瑜一半，但是又是酥皮又是肉馅的，不好弄，只好忍痛割爱，给了他一个。
“这不就是北方的包子么，只不过外面是酥皮。”周之瑜举着鲜肉月饼和看文物似的，“这馅看着也没什么特别啊……”
“你不吃别暴殄天物啊，”许与洲对周之瑜这个评价相当不满，“这要是刚出锅，那个酥皮酥的掉渣，一咬都是汤汁……”边说着，又是一个月饼下肚。
“你这小孩，等哥带你去吃好吃的去。”周之瑜一边研究鲜肉月饼一边说道。
“这个好，我也要去！”林彬彬在一旁搭茬到，“正好我俩生日要到了。”
（瑜）“啥时候？”
（林）“我19，小洲20。”
周之瑜模仿着林彬彬的语气说道：“小洲，生日想吃啥？”
许与洲看着空空的月饼盒子，意犹未尽的说道：“鲜肉月饼。”
面粉，猪油，猪肉泥，榨菜，蛋清，好像还有点火腿丁。
周之瑜感觉自己高考都没这么认真。
按照网上的菜谱，一点点的称水和面。
老爷子看着反常的孙子，一脸疑惑：“小瑜谈女朋友啦？”
“没有的事，”周之瑜把老爷子送出厨房，“我一上海朋友，男的，和我打赌，说我做不出来，那我能服？”
老爷子摇摇头：“你们怎么不打赌造个飞机火箭什么的……”
又是做油酥，又是醒面，又是和馅，周之瑜折腾一上午，终于做出一批鲜肉月饼。
就是怎么酥皮不酥？可能是油酥不均匀。
这个怎么里面肉还是生的……大小不均匀，这个馅多了。
这个怎么又一点汤没有？皮破了……
周之瑜这人有一个特点——爱和自己较劲。
“我今天就不信这个邪了，老子这周末就耗在这了。”周之瑜又从冰箱拿出一包肉馅。
好在周之瑜悟性还比较高，在烤到第四批的时候，出来的成品已经完全是鲜肉月饼的样子了。
周之瑜端给老爷子一个，满脸期待。
“嘿，别说，还真好吃。”
“是么？”周之瑜一脸的得瑟。
“你这皮是用猪油弄的吧？”
“爷爷，还是您厉害啊，一吃就吃出来了。”
“这又是猪油又是猪肉的，能不香么。这个里面放豆沙肯定也好吃！”老爷子一边评价，嘴也没闲着，眼见着一个就要吃下去了。
“行勒，等着我给您做！”
“你告诉巧婶，让她做，你有那功夫看会书去……”
眼见着老爷子又要开始说教，周之瑜赶紧端着空盘子溜了。
林彬彬成天在周之瑜耳边碎碎念，时不时的像个吊死鬼一样，从上铺露个脑袋下来：“之瑜，啥时候带我吃好吃的去？”
“周五！周五行不！”
“我生日是周三……”
“周三周五有啥区别？周五吃晚饭还能去玩，多轻松。”
“哦……”林彬彬一副任命的表情，慢悠悠的把头缩回去。
周之瑜也没马虎，拜托朋友在全聚德订了个包间。
北京烤鸭声名远播，而且必须还得是全聚德，要不然和没吃有什么区别？
两个宿舍，八个男生吃了五个鸭子，又把俩个鸭架做了汤。
吃完之后，周之瑜问许与洲感觉如何。
许与洲砸了砸嘴：“也就那样吧，马马虎虎。”
周之瑜一笑：“知道你要这么说，明天来我家，我找你有事。”
（洲）“啥事？”
（瑜）“我买了个吉他，你给我调调音。”
（洲）“那老板没给你调？”
（瑜）“授人以鱼不如授人以渔，你教教我。”
许与洲看着周之瑜一脸坏笑，感觉事情没那么简单：“就调吉他？”
（瑜）“是啊，对了，别告诉林彬彬啊。”
（洲）“林彬彬怎么惹你了？”
（瑜）“他成天在我耳边碎碎念，我周末想清静清静。”
正说着林彬彬走了过来，嚷着要去KTV。
（洲）“我不去了，有个实验报告，下周交。”
（林）“周末弄呗。”林彬彬一副无所谓的样子。
“不行，周末有事，” 许与洲说着看了周之瑜一眼“要帮一个朋友调吉他。”
周之瑜笑的满脸褶子，拉过林彬彬：“别烦小洲，人家有正事，走，哥陪你唱歌去。”
周六，老爷子约着几个战友去北戴河，一早就走了。
周之瑜也没闲着，去超市买各种食材，看到货架上有豆沙，想起老爷子的话，顺手拿了一包。周之瑜先是做了一份豆沙馅的练手，出炉一尝，周之瑜不禁感叹：“我爷爷就是我爷爷，豆沙馅的，好吃！！”
许与洲到的时候，鲜肉月饼刚好出炉。
“你这是？”许与洲看着一盘形状不怎么规则的酥饼，又看了看厨房里的面粉和肉馅，“要……干啥？”
周之瑜本来一脸小得意，听许与洲这么一说立刻破功：“你是不是傻？我做的鲜肉月饼，这么明显，看不出来？”
“看形状，是挺明显。”许与洲拿起一个酥饼：“你能和我说说这个角是怎么弄的这么尖么？”
周之瑜一把夺过来：“这么多形状好的，你非拿这个。这不是刚烤好你就来了么，我还没来得及挑呢。”说着拿起一个长得漂亮的：“哝，你吃这个。”
许与洲无法想象周之瑜一个冷水下面条的人能做出这么复杂的东西来，惊诧之余有些小惊喜。一口咬下去，外层的酥皮，酥而不干，带着特殊的油脂香气。内层的饼皮吸收了部分肉汁，增加了一丝鲜甜。馅料里加了榨菜末，平衡了肉的油腻。
许与洲看着层次分明的酥皮，了解了这个月饼所包含的诚意。
他低下头，短暂的沉默了一下。再抬头，眼睛笑的弯弯，鼻子微微皱起，迎上周之瑜热切的视线：“好吃！和我之前吃过的一样好吃！”
“真的么？”周之瑜松了一口气，拿起那个带角的月饼咬了一口，一脸的心满意足。
“对了，你尝尝这个。”周之瑜塞给许与洲一个豆沙馅的。
“嗯，好吃。不错啊，还会自由发挥了。”
“我爷爷的建议。”周之瑜笑的憨憨的。
“你爷爷在家？”许与洲说着不由自主的往外看了看。
“没，老爷子出去玩了，他上周吃的时候说的。”
说者无心听者有意。
月饼好吃，但是许与洲却如鲠在喉，多吃一口都难。
许与洲是一个克制的人。他相信别人所有的付出，都期望着回报。那这个愿意花费两个周末，为自己做一口酥的人，又期望着什么呢？
“傻啦？想啥呢？”周之瑜打断他：“趁热吃啊，一会不酥了。”
“挺费功夫的吧，谢谢你！”许与洲说的客气又真挚。
“还行，会了就不难。”周之瑜丝毫没觉出来许与洲语气的变化：“什么时候想吃了，哥给你做。”
看周之瑜那一副坦荡荡的样子，许与洲嘲笑了一下自己：“无功不受禄，走，给你调吉他去。”
“急啥，先吃饭。”周之瑜挑了几个形状规则的月饼摆了一盘：“对了，还有蜡烛！”
“你看这月饼的形象，要是再在前面插上几根细细的蜡烛，是不是特像……”
“打住！”周之瑜立刻制止许与洲：“你这小孩怎么不嫌晦气呢？”
“明明是你……”
“那咱就只吃月饼。”周之瑜端着一盘月饼到许与洲面前，突然有些小紧张：“那个，生……生日快乐。”
作者有话说
第8章 鲜肉月饼
