《食界老饕传》采葛桑田

7、鸡腿包饭 火车即将到

　　火车即将到站，晓饕将行囊从头顶的行李架拿了下来。而白羽飞却没有行李，难道这个女人就只是为了坐火车才坐火车么，亦或是身无长物。晓饕从这个女人身上的神秘感中嗅出一丝危险的气息。只见白羽飞刚走出火车，身边就围上了保镖，里三层外三层，这样的女人的确不需要行李晓饕心想。
　　晓饕带着娜娜一路打听终于到了大将军府，门口立着两只犼冲着外面龇牙咧嘴。晓饕并没有直接去扣门，他带着娜娜去到对面的馄饨铺里喝馄饨，一直看着大将军府的门口都是什么人进出，失望的是吃了三碗馄饨也没见有人进出大将军府。
　　“小二，这对面的大将军府怎么那么冷清啊？”
　　“您这是打外地来的？”
　　“是的。来走亲戚。”
　　“这个门是大将军府的正门，看到门口的那两只兽了么？那可是白羽国国君御赐的望归犼，只有要打仗了领命出征才从这个门出，日常都是走的侧门。”
　　“你怎么知道那么清楚啊？”
　　“还不是他们家的小少爷喜欢吃我家的馄饨，时常差人来买，这一来二去就熟识了起来。才对着将军府的情况有了那么一些了解。”店小二见这时也不是饭点，就跟晓饕多说了些。
　　“谢谢。那么这将军府的侧门在哪里啊？”
　　“您顺着围墙往前走，走到头向右一拐就可以看到侧门了。”
　　“谢谢。”晓饕道谢后，便带着娜娜就离开了馄饨铺。
　　晓饕按照店小二的说法走到了头，向右望去。这条街还真是热闹，居然在这里搭建的菜市场，菜市场紧贴着大将军府，这大将军府买菜倒是很方便，晓饕心想这老爷子的口味好特别啊。熙熙攘攘的人群，小贩的叫卖声，随处可见提着菜篮子的大爷大妈在与小贩讨价还价。在墙上的侧门显得极为突兀。大门敞开着，没有任何的安保措施，按理说多少会有几个宵小会溜进去行窃，晓饕在看了许久也未见有人趁乱潜入。
　　晓饕壮起胆子，带着娜娜走进侧门。周围的瞬间安静了，所有人都盯着晓饕看，这让晓饕心里更是没有注意，但一只脚已经踏了进去就索性进去看一下这将军府究竟是什么样的地方。
　　当晓饕和娜娜刚走进大将军府，一个管家模样的人就急冲冲的跑了过来。
　　“你们咋才来啊，赶紧去厨房，今天的晚宴不能有误。干得好了，少不了打赏。”管家带着晓饕就往厨房走，根本不给晓饕说话的机会。晓饕心想既然被误以为是小工，那索性就当个小工先了解了解这大将军府的情况，如果上来就说是认亲的，可能会被误会。
　　大将军府的厨房真不是吹的，里面大大小小的的厨子足足有二十人，其中红案白案，小工帮厨加在一起有将近五十号人，五十个人能在一间厨房里相互配合有条不紊的工作也是长时间磨炼出来的结果。今天晚上是国君要来府上做客，厨房的小工不够就只得在外面贴了告示找一些临时的。晓饕和娜娜被安排在一堆土豆当中，他们要在开席前把所有的土豆削出来，晓饕把包裹放在身后的菜架上，就忙碌了起来。整间厨房里都锅碗瓢盆碰撞的声音，随着时间的推移，整个厨房都笼罩在紧张的气氛里。大厨的叫声也越来越大，四处在催配菜，晓饕和娜娜的手不停也没办法供应所有的土豆需求。晓饕见时间越来越近，他向管厨借了一个灶头，放上大锅煮上水，让娜娜在每一个没有削过皮的土豆上用自己的水果刀划了一圈。当锅中水煮沸后将被削过皮的土豆都丢了进去，晓饕拿起大笊篱在锅里来回搅拌了一下，然后又将这些土豆放回了冷水当中。只见晓饕轻轻用手将过水的土豆一挤，土豆皮便被晓饕拿在了手上，留下一颗完整的剥皮土豆，本在发愁的管厨见到眼前的一幕都惊呆了，他从来都不知道要如此的剥皮法。娜娜则埋怨晓饕没早点用这种方法害的自己削了半天的土豆。晓饕则苦笑着说要是一早就用这个办法哪能只做削土豆的活，现在离开宴还有半个小时想必这管厨也不会安排其他的活了。
　　“那个，小伙子，你刚才给土豆去皮的方法着实不错。”管厨嘉许晓饕，这是他见过最便捷去土豆皮的方法。
　　“您夸奖了，若是无事那我兄妹二人就领钱告辞了。”晓饕看到管厨脸露难色，故意要欲迎还拒，默默的伸出手来。
　　“别别别，还有一事相求。”
　　“我就一临时小工，哪能让您来求呢。有什么事尽管吩咐便是。”
　　“其实我也觉得很突然，只是今天的宴席你也看到了，全是以鸡肉为主材的全鸡宴，可就是那个做主食的今天不知道出了什么事情，搞得现在全宴无主食。这上好的大米放在这里。本来全宴有无主食都没关系，但是今天来的是贵宾，若无主食怕是有所怠慢。其他的厨师也分不开人手，你看有没有办法做二十人份的？”
　　“有隔夜饭么？现在洗米再蒸怕是来不及了。有昨天剩下的么？”
　　“有倒是有，但是你要做什么？”管厨疑惑的问道。
　　“没事，交给我吧，准备二十五个鸡腿去骨留下外皮，再把隔夜饭给我拿过来。我保证在半小时里让你交差。”晓饕笑着对管厨说道。
　　管厨也实在是没有办法了，只能死马当作活马医。去骨的鸡腿在红案那里不出五分钟就搞了出来，然后又差人将全府昨日的剩饭都拿了过来。
　　“娜娜一会儿咱的晚饭就有着落了，咱再等一下吧？”晓饕说道，娜娜使劲的点点头，干一下午的活肚子早就咕咕直叫了。
　　只见晓饕先将隔夜饭，青豆，红萝卜丁，玉米粒，火腿丁配上鸡蛋做成了炒饭，用草绳将去骨的鸡腿一端扎紧，在空心的鸡腿里填入刚做好的炒饭，再用草绳将另一端扎住，在炭火活上烤，此时的夜宴已经开始了，慢慢的一盘菜一盘菜由丫鬟们纷纷呈上了桌。
　　“主菜已经上桌了，就差主食了。”管厨的额头急出了大把的汗水，直在晓饕身后打转。虽然已经闻到了鸡腿飘香，但只要晓饕不说话也不能直接取下来就呈上去，到时候出了什么问题就讲不清楚了。
　　“管厨，我的薪水要加倍哦，还有我妹妹的。”晓饕阴险的笑道。
　　“好好好，小祖宗你快些吧。”
　　“把薪水先给我妹妹，免得你反悔。”
　　“好好好，该上主食了。”管厨将他们两个人的薪水都按双倍交给了娜娜，这将军府却是阔绰，这小工一天的薪水在外面可以算半个月的薪水了。
　　“好啦，娜娜你试一下，如果好了，就上桌吧！”晓饕将一个鸡腿包饭递给了娜娜，娜娜津津有味的吃了起来。
　　“好啦，真好吃！”娜娜回应到。
　　“您可以上主食了。”晓饕将鸡腿包饭放在盘子当中码好形状就由将军府丫鬟呈上了桌子。
　　两个丫鬟抬着二十个鸡腿，放在了宴席的左侧，并询问大将军是否上主食。大将军又向国君请批后才上。国君见到这鸡腿不由的皱了皱眉头，本来说是要吃些主食这宴会就结束了的，怎么又上来一个鸡腿。