25、馄钝 ...
-
蓝枫从原著封蓝衣的记忆里发现，他从来没吃过街上卖的烧饼，因为在原主小时候，这里还没有烧饼摊子，直到近几年这做烧饼的手艺才从北边流传下来。
蓝枫倒也不是太嘴馋，闻到食物香味就走不动道的那种。主要是他想了解一下这个世界现有的食物制作方法，以便于他之后操作。
毕竟他前世的经历，除了前半生学到的那些在特殊情况下活命的手段之外，只有后面凭借自己的厨艺当美食主播这一点经验还可以拿到这个世界来使用。想要撑起现在的这个家，对他来说最适合的办法就是发挥他的厨艺特长。
蓝枫这会儿想看看烧饼大叔面前的大铁桶里面有什么机巧，不过，他还是谨慎地先询问烧饼大叔：“您这烧饼怎么卖？”要是价钱太贵，他还得斟酌斟酌，因为他怀揣的那三百文钱，得用在紧要处，根本不允许他吃太贵的东西。
好在烧饼大叔人还算实在，没有因怀疑蓝枫根本买不起烧饼像是来捣乱的，而给他甩脸色，仍然维持着那个明显很少露出来的僵硬笑脸，好脾气地告诉他：“我做的烧饼，个大味香口感好，最重要的是很管饱，一个只要一文钱，比那蒸的白团子划算多啦，要不你先买一个尝尝鲜，好吃再接买。”
这烧饼大叔看着是个沉默寡言少有表情的，说起话来倒是意外地顺畅，真是人不可貌相。
蓝枫合计了下，一个烧饼一文钱，这里三个鸡蛋才两文钱，烧饼还比鸡蛋贵。封金氏要是知道他买烧饼，会不会心疼得抽他？
蓝枫一咬牙，买！
他从怀里摸出一枚钱币，攥在手里，冲烧饼大叔笑道：“给我拿一个烧饼！”
“哎！——”烧饼大叔高兴地应了一声，乐颠颠地拿一块厚布垫在手下去碰铁桶上面的盖子，小心地揭开一条缝隙，便有一股厚重的麦子焦脆香味扑出来。蓝枫吸了吸鼻子，顿时眼睛一亮，开始期待烧饼现身。
烧饼大叔注意到蓝枫的样子，颇为骄傲地介绍道：“我这烧饼用料足，都是用今年新出的麦子磨成的粉做的，不止城里人爱吃，就是十里八乡来赶集的村里人也爱买回去给孩子们尝鲜。”
他一边说着，一边将厚重的桶盖掀起来。蓝枫趁机探头往里面瞧，就见桶内壁是一层打磨过的陶土，一个个成年手掌大小、表面鼓起来的焦糖色面食正紧紧地贴在上面，从桶壁上面往下贴了一圈又一圈，摆得满满当当。在桶最下面的位置则支起一个炭火盆，炭火的红光时不时闪动，带来灼热的温度，烤炙着四周的面食。
这其实就是一个简易版烤箱。陶土能保温也能承受烘烤，桶里的温度便能保持在稳定的高温状态，让面食受热均匀，不会过焦或者夹生。
看清大铁桶的工作原理后，蓝枫脑子里一瞬间想出了各种可以用这铁桶制作的美食，忍不住要流口水。
烧饼大叔拿一只铁夹子，从靠近炭火盆的位置夹起一块烤得松弛有度焦香合宜的烧饼，用草纸包上，递给蓝枫，“小心烫手。”
蓝枫正要接住，二两便先一步伸出手来。烧饼入手的瞬间，二两忍不住龇牙咧嘴，“呼呼！”烫得他把那烧饼从左手颠到右手，又转回左手。
蓝枫和烧饼大叔都被他这傻样逗乐了。
蓝枫付了钱，用过长的袖子包住手，去接二两手上的烧饼，“给我吧，我这样就不烫了。”
二两听话地交给蓝枫。蓝枫用了点巧劲才将烧饼连同那张草纸一起撕开，分成两半，一半又送给二两，“拿着，趁热吃。”
二两没有接，先看了看蓝枫。蓝枫一瞪眼，嗔道：“看烧饼，看我做什么，我又不能吃。快吃你的烧饼！”
二两像是终于听明白了，开心地笑得像个傻子，双手捧起那半块烧饼，一边看着蓝枫一边咬一口，这让蓝枫不禁有种自己就是那下饭的咸菜的感觉。
蓝枫好笑地甩开这个想法，低头打量了下手里的烧饼。那大叔说得没错，确实用料足，没有参杂其他粉下去，都是全麦粉做成的，而且还经过了发酵，里面能看到细密的气孔。
蓝枫对此感到十分意外，也很是惊叹：这不就是全麦面包嘛。没想到这个世界看起来技术落后，却已经能做出这种食物了。
蓝枫满怀期待地咬了一口，呃——
烧饼大叔正在接待别的客人，还忙里偷闲地朝这边瞄了一眼，自豪道：“怎样，我没说错吧，是不是很香很好吃？”
蓝枫嘴里含着那一口烧饼，只能尴尬地点点头：“嗯……”
他不免看向二两，奇怪二两为什么能吃得津津有味，咬得那么带劲。他却差点没崩坏牙齿。
蓝枫在心里纠正道：“这不是面包，正明明是法棍，能打人的那种。”
到底是花了一文钱买来的，蓝枫还是很努力地吃下了四分之一块烧饼，剩下四分之一留着，打算回去给封金氏吃。二两有样学样，也留下四分之一。
离开烧饼摊，他们又走到对面的一家馄钝摊。没错，蓝枫别的都没打算看，专挑吃的去。
摊主带着自家儿子两人一起出摊，一个负责招揽客人，一个负责包馄钝下锅煮。
一个简陋的陶土炭火炉子，上面架起一口平底圆筒铁锅，里面盛满水。炭火将水烧开，肥肚馄钝一个接一个跳下水欢快地游起泳来。不多时，铁漏子将馄钝捞起，放入备好调料的碗里，再用滚汤一冲，香气瞬间直冲云霄，吸引远方的路人赶过来吃上一碗。
蓝枫只在边上闻了闻味道，瞬间将刚才那烧饼的香味抛到脑后，再一次摸了摸怀里的铜钱。
旁边有人跟他一样忍受不住，决意买一碗，因问老板：“馄钝怎么卖啊？”
老板的脸色被热气熏得不好分辨，只听他干巴巴地回道：“五个馄钝三文钱。”
旁人一阵咋舌：“三文钱？！这么贵！”
蓝枫瞬间息了想吃馄钝的心思。三文钱等于三个烧饼，等于四个半的鸡蛋。他们刚刚已经用掉了一个半的鸡蛋，再买就是相当于花掉六个鸡蛋！——这一刻，蓝枫觉得，因为贫穷，自己的心算速度得到了进一步的升华。
万万没想到，旁边那人比他还要厉害。只听那人试探道：“老板，你这馄钝怎地卖这么贵，我看你这面皮发黑，不像是麦子粉，倒像是苦荞粉做的，根本不值这个价！”
咦？——蓝枫听他这一说，便仔细观察馄钝皮，看起来确实比纯小麦粉擀出来的皮子要黑一些。
老板儿子见势不好，立刻过来解释道：“客人误会了，我们这小摊子之所以能在城里支撑下去，全赖一个‘实诚’！来吃过馄钝的客人都知道，我们家的馄钝用的都是真材实料，当年新出的麦子粉做的皮，里面包了一早买到的新鲜肉，调入上等调料，吃着又实在又好吃。五个才三文钱，热乎乎一碗喝下去，暖身还饱肚，吃过的都说好，每天光顾我们摊子的好多都是回头客，你要不信，可以问问大家。”
这说得蓝枫都有些动心了，只不过无奈家里真穷，一文钱得掰做两文钱用，三文钱五个馄钝，暂时还是吃不起。
蓝枫正要带二两去别处看看，就听刚才那人理所当然道：“那这样，老板，给我来十个馄钝，不过，我不要里面的肉，我吃素，你给我把那肉去了，我给你一文钱。”
噗！——
蓝枫忍下了到嘴边的喷笑，忙扫了老板和他儿子一眼，果然看到那父子俩瞠目结舌，不敢相信还有这样的客人。
作者有话说第25章 馄钝
，还差 