《梦回大唐之厨神皇妃》花忘川

7、鸡油炒鸡蛋，真香

　　毛拔的差不多的时候已经接近中午了。二狗的破刀都不如我的牙齿好用，拔毛加扒鸡皮累的我恨不得立刻躺下睡一觉，可是今天还没吃过任何东西，我咬牙继续努力，连鸡屁股皮都没放过，全部扒了个干净。
　　陶锅刷干净，放入一点水和鸡皮，我开始漫长的熬油工作。慢慢地水越来越少，锅内开始崩油点，我按耐不住兴奋的心情，用勺子赶紧往出捞油水，味道香的我口水都快流出来了，费了好大的力气，终于成功炸出了半碗鸡油。
　　这锅锅底有点糊，但是也不能刷，毕竟还残留着不少油呢！我刮了刮锅底，尽量去除黑色致癌物质，而后拿出从大良那讨来的大葱，直接丢到锅里开始翻炒，葱香阵阵来袭，鸟蛋打散入锅，几个来回便熟了，撒盐，收工。
　　我看着自己的大葱炒鸟蛋，感动的老泪纵横，终于能吃顿人吃的了，还没等动筷子，隔壁邻居的儿子小胜就跑到了我们家院子前面，看着我木墩上的炒鸟蛋直嘬手指头。
　　“去去去，河边撒尿和泥去，别打扰我吃饭。”我三下五除二就把一盘鸡蛋消灭的干干净净，就着油锅热好的饼子，因为鸡油的鲜味也变得格外好吃，虽说饼子的口感十分费嗓子，但是这已经是我穿越来之后吃的最好的一餐了。
　　“青姑娘！”我正在舔盘子的功夫，小胜他妈就拉着小胜走到了我家门前，“我听说二狗出村了，你这在家吃什么好吃的呢？”
　　“啊没吃什么。”我拿舌尖舔干净最后一点鸟蛋渣，说道，“昨上山二狗给我弄的鸟蛋。”
　　“我在家就闻到了，这味道我从来没闻见过，可太香了，你能不能告诉告诉我，你是怎么做的啊？”小胜娘问道。
　　“就拿鸡油炒就行啊，很简单啊。”我心想这女的是不是脑子不好，炒个蛋能有多香，我记得好像西红柿是舶来品，这个年代肯定是没有的，不然西红柿炒蛋配上大米饭，那才叫真香……
　　“炒是何意？我从未听说过这种烹饪方式。”小胜娘大为疑惑。
　　“啊？不知道什么是炒？”这倒是我没有涉猎过的盲点，唐代人都吃什么目前我并没有见识到，反正我觉得是个人应该就吃不进去二狗家的伙食，这几天我偷偷照镜子，感觉自己都塌腮了，二狗的饭那可是名副其实的减肥餐，除了盐之外什么调料都没有……
　　我简单地把方法告诉了小胜娘，打发那娘俩离开后，开始琢磨自己的未来。等二狗回来，就可以考虑分钱的事了，一旦我有了钱，就可以考虑往大城市溜达溜达，一旦有机会把菜谱卖一卖的话，直接奔小康也不是不可能。
　　那只可怜的没皮鸡也不知道是因为岁数大还是生蛋太久，肥油没多少，我对着肉来了两刀，感觉口感应该不会太好，决定直接炖汤，补补我这血亏的小身板……
　　因为缺少调料，我厚着脸皮去小胜家要了点姜和半碗酒去腥。小胜娘也是真的抠，倒酒时手抖的跟筛糠一样。
　　眼看日头西下，我估计二狗也该回来了，准备让这个没见过世面的傻子，知道知道什么叫吃饭。
　　鸡、冷水、姜片，被我统统倒进锅里，点火煮沸后，把这第一锅洗鸡水倒进了泔水桶。稍微放凉点，我开始解剖这只鸡，内脏被我全都掏了出来，鸡爪子干瘪没肉还脏也直接剁掉，屁股在我扒皮的时候已经直接扔了。
　　大葱、姜和剁成块的鸡，被我一股脑丢进盛满了水的锅里，大火炖了十分钟之后，我便打开盖子撇沫。撇好浮沫后，丢进去一把昨天采的蘑菇，调整灶里的火让它稍微温柔点，室外的光线慢慢黯淡，灶里的柴火发出噼噼啪啪的响声，我闻着渐渐散发出的香气，觉得这就是幸福。
　　“青姑娘我回来了！”突然听到院外二狗的喊声，我慌忙起身往外跑，只见他手里大包小裹的拿了不少东西，脸上挂着不太常见的笑容。
　　“你知道我卖了多少钱吗？我的天，我都没想到能卖这么多钱！”二狗很兴奋，“500两啊，整整500两啊！”
　　什么？能卖这么多吗？完了那估计肯定是赔了。小小的金墉城，能出得起500两估计是天价了，若是拿到洛阳长安那样的地方，恐怕能翻倍。
　　“看你一副没见过世面的样子，财不外露的道理不懂吗？”我接过他手里的包袱，“小点声，万一被谁惦记上了，就全完了。”
　　“青青，你嘱咐我的样子好像我爹啊……”
　　“给我闭嘴！”我避免他再说出什么不爱听的，“一会就好饭了，你洗洗脸，把东西收拾收拾！”
　　二狗从包袱里拿出一小袋东西，我打开一看，居然是大米！锅里的母鸡也算死得其所，我看时间差不多了，加了盐巴稍微熬了会儿直接端到了一边，不许二狗揭盖。
　　又取了另一个锅，让二狗把米饭煮了。屋子本就不大，米香与肉香相互融合，产生了一种奇异的味道变化，鲜香诱人。
　　我正在思索这钱应该怎么分的时候，突然发现二狗在偷偷看我。
　　“你有事啊？”我张嘴就怼。
　　“额……没……没什么，就是觉得青姑娘的命真好，这座山我从小就爬，几百次总有了，却从来没碰到过灵芝，你只一次，就能碰到。”
　　“你是读书人不要那么迷信。”呵，还不是托了那泼屎的鸿福，难道那是狗拉的？狗屎运不是从我这传出来的吧？