10、第 10 章 ...
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晨光微晞的时候，赵厚义就带着赵传玉他们哥仨和小静丽他们坐上了村里厚田叔家的牛车，村里人一般去县里也不坐车，但是如果带着些东西的话自然另当别论了。赵传玉家今天要去县里卖些油和粮再买些东西，油是用罐子装的，不太好拿，静丽年纪还小，所以就花两文钱坐牛车了。
黑熊山这边有三个村子，通往县里的大路只有一条，圪老村在大路正北面，离青禾县近，占了地利之便，发展地挺好。桃花村则是村中有一大片桃林，景色好，村中且又出了个秀才，文风较盛，发展状况自是不必多言。
只赵家村位置没有圪老村好，景色没有桃花村好，虽然也有人读书，但就是去认了认字，没读出什么名堂，所以比起其他两村要落后些。
说起读书，赵传玉和大哥赵传金都在村里大伯家认过字，赵家村只有大伯家有两本书，还是祖上传下来的，也是因为这个原因，赵大伯赵厚仁会读会写，做了村长。赵父虽与赵大伯是一母同胞，但是小时候和赵传玉一样不爱读书，就会认些简单的字，你让他写就不成了。
也是因为这个原因，赵父不重视什么读书写字，赵传宝如今六岁了还大字不识。赵传玉是想让赵传宝读书的，不过这些都得银子啊。当务之急还是赚钱。
想着这些，牛车已经出了连着赵家村的小土路，上了去县里的大路了。这会儿人就多了起来。有担着扁担装着菜步行的人、有赶着驴车驮着粮食的人，也有像他们这样坐在车上的。
“爹，咱们家为什么不出来卖菜啊”，赵传玉好奇，“咱们村离县里远，路也不好走，步行得一个多时辰，等到了县里菜都蔫儿了，不像圪老村的人最多半个时辰就到了，菜看着比咱们的新鲜，咱们去了也卖不出去，还糟践菜。你看到的买菜的保准是圪老村的”，赵父语气里有些羡慕。
“对，圪老村能出去卖东西，桃花村有他们的桃花酒，就只有咱们村没什么赚钱的活计，只能看老天眼色在地里刨食儿啦”，赵厚田插话道。
赵传玉这几天了解到夏朝占地广，土地又都比较肥沃，就是赵家村这样的穷村子那油产量也是不容小觑的，所以夏朝重农但不抑商，最明显的就是商人家的子弟是可以参加科举的，但本人经商就不能参加科举了。
所以像赵厚田这样的人才迫切的希望能做个小买卖多赚些钱，但是做生意起码得有些过人资本，就像桃花村的桃花酒就是独一份的。
听着赵厚田的话，赵传玉倒是有些想法，具体还得让他好好想想。
“小玉，你困吗，困就靠着大哥睡一会儿，到县里还得一会儿呢”，赵传金道，看着赵传金关切的眼神，再看看躺在他爹怀里睡得正香的赵传宝和赵静丽，赵传玉不要脸地躺在他哥腿上也睡了，赵传金还调整了一下姿势让他睡得更舒服，赵传玉有点儿开心地想到：他还是个十一岁的宝宝呢。
“小玉，到了，醒醒”，赵传玉再一睁眼就是上书“青禾縣”的大门了。
牛车在门口停了，赵厚义还要再回去一趟再接些人，到时候还来这里停着。于是赵家人都下来准备自己往里走了。
青禾县的街道很宽，路面是用大石块和小石子一起铺好的，道路整洁，刚进大门的时候人还不算多，两面的铺子也是稀稀拉拉的，再走一会儿路过一个“丁”字路口，人稍微多了些，铺子也变密集了些，但是赵父明显没有停的意思。
看出来赵传玉有些疑惑，赵传金于是开口道：“这片原来不属于县城，是后来重新规划的时候划进去的，所以大部分都住着人家，铺子里的东西也不全，来这里做买卖的人少，开铺子的大部分是家里的老人，咱们还要往前走”。赵传玉懂了，是城中村啊。
果然，一行人又走了二十多分钟，走过一个十字路口，明显就不一样了，不说气氛一下子热闹起来，就连路也是大石板多，小石子少了，周围的铺子，正门大开，能看见里面卖的东西，赵传玉看着多是铁匠铺、木匠铺这类的铺子。
赵父带着他们接着走，到了下一个十字路口，赵传玉看到一个特别大的酒楼，牌匾上写着“玉膾楼”，赵父回头和他说道：“这就是青禾县最大的酒楼了”，赵传玉点头表示明白。
然后他们往东一拐，去了东街，这条街赵传玉看着要更繁华，有胭脂铺子、银饰店、银楼、粮铺、食铺、货郎、馄饨摊、还看到了卖饼的，但是是死面饼，总体而言，买吃的的摊子比较少，赵传玉觉得他的想法性可行。
“哥，我怎么没看见卖菜和卖肉的铺子啊”，赵传玉问道，“那些都在西街”，赵传金道。哦吼，这个县城还有大型菜市场呢。
赵父带着他们在一个粮铺前停了下来，赵传金和他一起搬着粮食进去了，赵传玉被留在外面看着弟弟妹妹，他其实很想进去看看能卖多少钱，但是他爹说都进去了闹哄哄的。
不一会儿，他爹和大哥出来了，看表情，感觉不怎么样啊，于是赵传玉问道：“爹，咱们卖得多少钱啊”，“诶，油又降价啦，去年一斤十二文，今年降作十文了，咱们一百斤油买了一吊钱，白面卖了二百文，总共得了一两银子”，赵父语气低沉道，“那爹，银子呢，我看看”，“爹，我也想看”，赵传玉伙同俩小起哄道。
“去去，大街上看银子像什么样，再说你爹我都让掌柜的换成铜板了，一会儿方便花”。“那爹你给我一文钱行不”，赵传玉已经好多年没和家长要过钱了 ，他实在想看看这个时代的货币。
“小孩子要什么钱”，赵父这样说着，却是给了他一文钱。赵传玉拿来一看，就是上面的字不同，写着“乾平通宝”，可能花纹也有所不同，其他和他前世的铜钱一样，好奇心满足了，他就把钱又自己装了起来，你以为他会还给他爹吗，怎么可能，他可是小孩子。
往回走的时候他们没买什么东西，因为赵传玉他们之前在家商量好了要去那个玉脍楼。
“小玉，能行吗”，赵大哥有点忐忑，他还来没进过那么大的酒楼，赵父虽然没说什么，但是看他脸皮崩地紧紧的，显然也是紧张的。“能行最好，不行咱就出来呗，还能吃了咱们不成”，赵传玉轻松，他觉得问题不大，他没准备卖出天价，再说不行他还能卖别的。
说着就到了酒楼门口，赵传玉抬腿就进去了，赵传金硬着头皮跟着进去了，赵父也僵硬地跟着，赵传宝和赵静丽虽什么也不懂，但也内心生怯地乖乖跟着。
“客官，这边走，要用些什么”，小二面无异色热情地迎了上来，不愧是大酒楼，没看碟下菜，这样想着，赵传玉开口道：“你们掌柜的可在，我有重要的事情和他商量”。小二看是个小孩子开口，面露迟疑。赵传玉看着明明已经到了饭点儿却不算热闹的大厅又加了一句：“关乎贵酒楼的生死存亡”。
听着这话，小二转身带路，“客官请随我来”，带着他们去了二楼的雅间，上了茶后说道：“客官请稍等片刻，我去叫我家掌柜的”。喝着茶，赵传玉看到一个胖胖的中年人跟着小二过来了。
“客官，可是找我有什么事儿吗”，掌柜对着赵父说道。“掌柜伯伯，是我要找你”，赵传玉插到二人中间。胡掌柜有些不喜，但低头一看是个俊秀的小少年，这不喜就散了大半。
“哦？，小哥有话直说”，胡掌柜不以为然道，“小侄见已到午时，贵酒楼吃饭的人却不多，上了二楼，雅间也是空空，但路过些小食铺子却人声鼎沸啊，贵酒楼环境比他们雅致多了，却不知这是为何”，赵传玉话落，胡掌柜收起笑容，满脸正色。赵传玉继续道：“小侄猜想莫不是贵酒楼因为装修成本高所以菜的价格贵，而小食铺环境简陋所以价格低，菜的味道和做法却是差不多，不外乎蒸煮烤，故而大部分人为了省钱所以选择了小食铺”。
胡掌柜面上重新带起笑容，对赵父施一礼，叹道:“后生可畏啊，鄙姓胡，忝为玉脍楼掌柜，明知酒楼问题却束手无策，不知兄弟贵姓啊”，赵厚义连忙回礼道：“免贵姓赵，胡掌柜叫我厚义便是”，“诶，叫我老胡便是，掌柜显得生分了”，胡掌柜爽朗道。赵厚义于是改口道：“我家二子传玉，年少无知，不知天高地厚，还望胡大哥不要见怪”。
“怎会怎会，传玉贤侄一语中的，不知贤侄有何妙招解我燃眉之急啊”，胡掌柜急切道。
“胡伯伯，我偶然得到一种做菜法子叫炒菜，用此法做出的菜味道独特且美味，用料也简单，做法并不复杂，如果方便，我可以借贵地厨房演示一下”，赵传玉介绍道。
“方便方便，有什么不方便的，那我们去厨房？”，胡掌柜急忙道。
于是一行人转战到厨房，胡掌柜对厨师解释一番，大厨们半信半疑地腾出了地方。
赵传玉见厨房有青椒和猪肉，还有西红柿，土豆和茄子。于是他准备炒个西红柿鸡蛋、地三鲜、酸辣土豆丝和青椒炒肉。
先炒了个西红柿鸡蛋，胡掌柜他们看到他把鸡蛋打碎就惊了一下，看到鸡蛋液下锅迅速膨胀，再闻到香味，恨不得当场抓一块出来尝尝，还是赵传玉说没炒完才罢手，西红柿鸡蛋刚出锅就被哄抢一空了，之后胡掌柜和大厨们眼睛就成星星状了。
后来赵传玉做酸辣土豆丝时，他们眼睛眨都不眨一下，这盘菜再次被迅速吃光。
赵传玉在做炒肉时倒了些黄酒，看到他们疑惑，解释了一句去腥，众人恍然大悟，真是最好的学生了。
做地三鲜的时候要把茄子土豆切成滚刀块，然后要下锅炸，这时赵传玉提示了一句：“炒这种做法可以和其他做法例如炸什么的组合”。
四道菜被众人迅速解决后，赵传玉觉得胡掌柜和大厨们眼睛看着他在冒绿光，胡掌柜开口想说什么但最终什么也没说。
揣着五个十两的银锭子，赵传玉和脚步飘忽的赵家人一起被胡掌柜殷勤的送了出来，赵厚义他们都懵了，这辈子能有这么多银子他们值了。其实胡掌柜还要给更多，但赵传玉没要，炒菜这方法是瞒不住的，玉脍楼做不成独一家，更重要的是他们自己要琢磨创新，否则赵传玉教给他们的四道菜撑不了多久。
揣着银子，接下来他们就可以好好逛逛，可以买买买了，赵传玉想买的东西很多。
作者有话说第10章 第 10 章
