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8、料理大赛 ...
不得不承认的是,我确实被吓了一跳,不是只是实习比赛吗?居然有观众进场,太夸张了点吧!
夏美一家也来了,有些安心,我是真的把他们当做我的家人了。
“圣露琪亚学院公开厨艺实习开始!”
舞台中央摆着四组桌子,完全没有作弊的可能,正合我意。
比赛规则很简单,在指定时间内,用学校为我们准备好的食材做出美味的料理,然后由学校请到了几位美食专家平分。
我看简直就是圣露琪亚版中华小当家,够恶趣味的。
我一打开放食材的柜子,一阵恶臭从里传来。
这些大小姐也太幼稚了点吧?居然这么烂的招都用,招是烂了点却真的很有用。她们居然把我的食材全部破坏,西红柿啊,甜椒啊,都是被摔碎了的,而且肉类都臭掉了。诚心是不想让我完成料理嘛。
不过太小看我了吧,我可是继承了我家拉面馆的唉,就是这样破破烂烂的东西我也一样能做出超乎想象的料理。
大家就看好了吧,我的华丽创作开始了。
先整理那些食材还能使用,把被摔碎的蔬菜清洗,不能用的丢掉,留下能用的部分,不新鲜的肉类也丢掉。我清点一下我还可使用的食材能够做那些东西。OK是你们逼我的,我本来是不想秀出我的杀手锏,既然你们不留情面,也不要怪我不给你们留面子了。
把甜椒切得细细的,用西红柿雕花,胡萝卜雕出镂空的花案,把梨肉一片片的片下来,每一片都要厚薄刚好。
我的面揉得筋、弹、韧。
开水翻腾,凉水加冰,统统准备好了。
大火把油溅得吱吱的响,快速的家人各类调料,关火加盖。
看我华丽的技艺,拉面功夫,面团拉开,合拢,弹,再拉开,折叠,再拉开,看见我手中本来洁白的面团,慢慢的越变越细,然后从白色变红再变黑,直到每根都细如发丝,黑如墨。
大家完全不能理解,好像魔术一样的华丽,全场的观众完全没有了声音。
“哇!太夸张了!”是小柴犬。
我回头看着他,他给我一个大大的笑脸,不是我一个人在战斗上,我是在为台下的他们——我的家人表演。
“哦~~!”全场都在为我欢呼。
看来那些大小姐以为用观众就能唬住我,没想到却我增加了声势。
“你是怎么做到了?”不二子完全无法理解,怎么可能在拉面的过程中把面变色。
“这是魔术哦。”我轻轻的把食指放在她的唇上然后做出一副苦恼的样子,她居然脸红了;我还以为她会比较喜欢这样暧昧的风格呢,没想到还是一个害羞的大小姐。
其实是在拉面的过程中面弹到案板上沾上面粉才能让面根根分明,而秘密就是在案板上,红的式辣椒粉,黑的是芝麻粉。我发现这些调味料加在面汤里,没有加面里那么有味道,而且在拉面过程中在加上会为华丽度加分,实在是很适合我的品味。
我快速的把面在滚烫的开水里翻了几下,就立即挑起来放入冰水中,再挑起来滤干水分,揭开料汁的锅子,把面放进去,翻滚面,让面身全部裹上料汁,再装盘,放入装点的蔬菜水果,最后在面上洒上薄薄的神秘调料。
在规定时间里完美结束。
“我OK了!”我对裁判说。
“我也是。”
“我完成了。”
“我也好了。”
“看来大家都在规定时间内完成了。”裁判吹响了哨子。“现在请各位美食专家上台,我们还邀请我们学院的露琪亚小姐和校长上台平分。”
其他大小姐的料理都是好几盘为一套,而我的只有面和一杯白开水。
他们吃下那些大小姐的料理都在点头,看来我是小看了这些大小姐了,料理水平都不差嘛。
不过他们开始吃我面了,咬下去第一口,好像被刺激到了,然后咽下去后立即拿起白开水喝,却又被惊呆了的样子,再喝一口两口白开水,水怎么喝都还是水,目光再次投向我的面。
我特别喜欢看别人第一次吃我面,那副见鬼的模样。算是我工作中的休闲方式吧。
“好神奇啊,第一口香,第二口辣,筋到有嚼劲,辣得有味,吃了面再喝水,水就变得好清爽凉快,但是水偏偏又是普通的白开水。”这个资深美女是国际著名美食杂志的总编辑。
“这?难道就是传说中的梦幻料理——鬼面!”有76家国际连锁酒店的料理总监果然知道得比较多。
“就是那个昙花一现,的梦幻料理?”这个眼镜哥哥据说是法国有名的厨艺学校副校长,真是年轻有为。
“就是杂志上登过的,那个在海边小店一个少女厨师做出的拥有梦幻般的味道,但是却之后就不见踪迹的神秘料理。”校长你看的杂志种类还很多啊。
其实不是我不见了,而是我家小店被炸飞了。我刚继承我家面馆的时候,我就在想,我爸妈还在的时候就只是勉强的生活,我一个人要把小店撑下去一定要有新菜色出来,于是就研究出来了风格比较华丽的鬼面,然后联系了杂志记者来试吃,不过还没等到杂志发表,我家小店就被……
“这就是我的独创的梦幻料理——鬼面。”这么说我也很汗颜啦,我也是借鉴冷列的鬼面,虽然味道和做法都是我自己想出来的,但直接借用别人取的名字还是怪不好意的。
“你有兴趣到我的杂志来发表文章吗?我可以为你留出专栏的位子。”
“你如果有兴趣,到我的酒店在上班吧,薪水绝对丰厚。”
“其实你可以到我们学校来上课,我可以现在就给你主任级别的位子。”
“不,我只为我在乎的人做料理。”我走到露琪亚面前,“露琪亚小姐,今天的料理是为你而做的哦,你喜欢吗?”
“味道不错,只是我不太能吃辣。”露琪亚不露痕迹的把放在桌面上的手收到下面去。
“露琪亚小姐,你居然不能吃辣,太可惜了,不过我会为了你开发出其他味道的料理,你喜欢吃酸点的,还是甜点的,你说啊!”我眼尖手快的抓住她放在膝盖上的手,她想抽也抽不回去。
“清单一点就好。其实我比较好奇,你怎么使白水喝起来味道变得不一样呢?”迅速转移话题,其实那些美食专家也比较好奇,但是这个是个人秘密他们也不好问。
“只是小把戏而以,因为我加入了一点点薄荷。”
大家都想起来我在最后往面上洒的神秘调味料,原来那就是薄荷。全部都整齐的点头,这个想法确实很天兵,但是却很棒。
“露琪亚小姐要休息了。”白发抓起我的手,掰开。推着露琪亚迅速闪人。
“露琪亚小姐,下次我开发了新的料理做给你吃啊!”我对着他们的背影喊,未知他们闪得更快了,一会就不见踪迹了。
“我怎么每吃过你做的这个黑面啊?”柴田剑人已经从看台跑过来,一直手挂在我肩上一直手去夹面。“嗯,味道真的不错唉。”
其他的几个大小姐也拿起筷子夹了些放进嘴里,看她们脸上变换的脸色,还真有趣。之后看了我一眼,扔下筷子走人。
“料理,我可是从三岁就开始接受英才式教育呢。”她们的挑衅那是撞到枪口上来了,怪不得我的。
哈哈
这个现实中我没见过也没做过
但是大家可以研究研究
我很喜欢唐禹哲,所以就稍稍的拷贝了鬼面
嘻嘻,我也好想吃吃看哦。
作者有话说
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第8章 料理大赛
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