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20、第二十章 田野 ...
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四月初六这日,静姝到京郊的田庄去住几日,每年这个时候,张夫人都会兄妹俩到庄子上住几天,挖一挖春笋,吃一吃野菜。
今年因为春闱殿试的原因,倒是只有静姝一个人来了,怕不安全,张夫人给她安排了四个护院两个有力婆子同行,加上车夫和丫鬟,一行七八人倒是不少。
庄子离京城倒是不远,出了城门不到半个时辰就到了,静姝到庄子门口的时候,庄子管事正带着一家子等着。
“您往年住的地方已经收拾好了,小姐是先休息一下还是?”问话的是管事娘子,原先也是张夫人身边的丫鬟,年纪大了,就求着张夫人指配了个庄子管事。
“先安置一下吧。”
“是,小姐。午膳准备了土鸡汤,春笋,腊肉,早上捞的河鲜,还有野菜,小姐可有什么想吃的。”
“我一个人吃不了太多,三菜一汤就够了,你们看着安排。”
“是,小姐。奴婢这就下去安排。”
静姝歇了一觉醒来,就闻到了饭菜的香味,肚子倒是被勾得咕噜咕噜响。
炖得奶白的土鸡汤,鲜得掉牙的春笋,嫩滑的鱼肉,还有甘甜的野菜,虽然不够精细,却胜在当季新鲜,风味独特,吃的静姝小肚子圆滚滚。
吃足喝饱的静姝领着众人出门溜达,问了管事娘子春笋长在什么位置,带上小萝筐和锄头铲子,就浩浩荡荡地向后山出发。
张夫人的这个陪嫁庄子位置很好,依山带水,庄子后面是一个小山头,不高,大概小半个时辰就能爬到山顶,山上种了不少果树,管事娘子在前面一边带路一边介绍,“现在桃花开的渐渐少了,另一边的梨树林倒是开了不少梨花,小姐若是感兴趣可以去看看。”
“明天再去吧,今天先去挖笋。我记得往年还有蘑菇可以采,今年有没有?”
“今年蘑菇倒是挺多的,呆会下山可以走另一条路,那边就很多蘑菇可以采。”
爬了大约两刻钟,就到了一片竹林,管事娘子给大家介绍怎么找竹笋,要怎么挖才容易。静姝年年都来,对这些技巧倒是比几个护院婆子还熟悉。
静姝这趟带来的衣服都是窄袖或者束口的,这会倒是方便,没一会就找准地方拿着小铲子挖起来。
到底是力气小,那边护院挖了好几个了,静姝才吭哧吭哧地挖了一颗,见着挖了有十几颗了,静姝就喊停,挖多了吃不完是浪费食物。
护院们背起背篓,众人跟着管事娘子从另一边下山,沿路果然有不少蘑菇。
“像这种颜色艳丽的,都是有毒的,你们可别不信,前阵子庄里佃农的孩子不懂事,采了蘑菇就偷偷烤着吃,回去以后又吐又泄的,去了半条命。”
管事娘子又指了一种灰扑扑的蘑菇说,“像这种,还有这种黑色的,就是无毒的,平日里奴婢们也经常采来吃,小姐可以试试。”
静姝点点头,停下来在管事娘子的指点下,采了一箩筐蘑菇。
继续下山,又看见了不少野菜,“这个我认得,是叫做马兰头?”
“对,这个是马兰头,小姐好记性。”
“我记得这个凉拌最好吃了。”还有荠菜,艾蒿好几种野菜,静姝都采了一些。
空手而去,满载而归,到了庄子里头,静姝让人把东西整理整理,“春笋拿十个出来,剩下的留着我们自己吃,菌菇捡几个出来今晚炒了吃,还有这些野菜,每种留一点,余下的,全部装好,送到京城府里去。”
“现在什么时辰了?”
“申时一刻。”
“时间还来得及,这会送回去,正好给府里加菜。”静姝便吩咐一个其中一个护院送回去。
虽然这些东西庄子里也会定时送去京城,但是哪有自己女儿亲手采的让人高兴?
洗去一身泥土之后,静姝就没再出去了,而是在屋里看了会书,这晚,静姝是伴着稻花香和蛙叫声入睡的。
次日,静姝在鸟语花香中醒来,起身推开窗户,入眼是一片嫩绿,远眺可以看见小山丘,近看可以看到院子鸡舍里的小鸡,一派安详。
吃过早膳,静姝决定今天去田野里走一走。
此时正是农忙时分,佃农们正忙着插秧,远远望去,嫩绿的一片蔓延到山脚下,煞是好看,一群孩子在田埂上跑来跑去,有的还记得静姝,跑过来绕在她身边嘻嘻哈哈的。
静姝出门的时候特意让翠儿拿了不少糖果,这会早就拿出来分给孩子们,孩子们高兴的欢呼起来,有个嘴甜的喊“仙女姐姐最好了”,其余孩子听了也都跟着喊“仙女姐姐”,静姝哭笑不得。
“去玩吧,姐姐下次再给你们带。”
穿过水田,紧跟着是来到了一条小溪旁边这条不知名的小溪是佃农们平日生活用水和灌溉农田用的,此时有几个妇女在下游的地方洗衣服,见了静姝,都有点拘束的行礼。
静姝点点头,没打扰她们,沿着小溪,往上游走,越往上走水越发清澈见底,河床上的鹅卵石清晰可见,偶尔还能看见鱼儿跳出水面来。
“把鱼竿拿来,吊几尾鱼回去中午加菜。”静姝每年都来喜欢来钓鱼,找了个阴凉的树荫底下,窜好鱼食,杆子一甩,接下来只要耐心等候就好了。
两个婆子和管事娘子拿了个鱼篓撒了鱼食,找个地方放着,护院们则是拿削尖了的树枝,去到下游一点的地方叉鱼。
静姝今天运气很好,没一会就钓了好几条草鱼上来,心满意足地想了好几种吃鱼的方式。
日头渐渐上升,静姝看了眼天色,准备回去了,鱼篓只抓了一些小鱼苗,静姝都让给放了,护院们倒是叉了几尾大鱼上来,静姝拍板决定,“这些鲜活的,今日让人送回京城去,余下的烤了吃,今天中午就在这里现烤现吃。”
一个脚快的护院回庄子里通知她们不回去吃饭并拿些盐巴过来,余下的人就分工行动起来了。
婆子们杀鱼清洗,护院们削树杈搭炉子,翠儿鹂儿则捡了些干柴火回来,很快炉子就搭起来了,拿火折子点了火,再把清洗好的鱼架起来烤,烤到七八成熟的时候,再撒上点盐巴。
不多时,外焦里嫩的烤鱼就做好了,鹂儿细心地拿洗干净了的树叶铺在一块大石头上,烤好的鱼就放在树叶上,静姝让鹂儿切了半条鱼给她,余下的就让众人分了吃。
鲜嫩的鱼肉,焦香的鱼皮,一口咬下去,还有油脂渗出来,静姝满足地眯起眼睛,突然之间她就找到了乔芯“能可胖不可不吃”的心情。
下午静姝就让管事娘子带路去后山的梨花林。
“梨花林在山的另一面,要过去得先爬上山顶再从另一面下山,路不是很好走,小姐要仔细了。”
静姝点点头,她不是那种走两步路就喘气的人,爬个山还是有力气的。到了山顶,静姝才知道管事娘子为什么说路不好走。
这一面因为平时少人来,不是石头就是密集的树林,只有一条仅限一人通过的小路可以走。
“这条路是平日里庄子上的人自己踩出来的,不熟悉的人是很难找到的,小姐小心。”
静姝庆幸今天穿的是束口的衣服,脚下踩的也是羊皮靴,不然还真走不了,好在梨花林不远,约莫走了一刻钟就到了。
静姝抬头看去,叹了一口气,今日来这一趟真是值了。
娇娇嫩嫩的白色花苞从茂密的翠绿中探出来,轻轻地绽放,越开越多,最终团团簇簇地挂满了枝头,放眼望去,白的雪白,绿的葱翠,清风拂过,星星点点地白色从枝头掉落,像是下了一场雪,美不胜收。
若是有才华的人在此,定要吟诵两句,若是擅画的人在此,定能够把这美景描绘下来。
静姝叹了声可惜,若是有一样东西,能立即将眼前的景色记录下来就好了。
一行人又欣赏了一会,怕天色太晚,路不好走,就原路返回庄子了。