《小娘[穿书]》止宁

7、牛刀小试

　　宋老侯爷克妻的名头可不是白叫的，宋家三兄弟的生母皆是难产而死，儒家重孝，又以孝为德之始也，所以平阳侯府阖府上下历来没有过生辰的时候。

　　宋文彦的生母窦氏难产去世后，宋老侯爷便断了续弦的念头，他平日里政务繁忙，大儿子无需他操心，二儿子因操心太过直接给丢去武当山给道爷们修理了，至于这年幼的小儿子，也只是安置了几个精心挑选的仆从照应着，又怕小儿沾惹妇人姑息优柔的习气，所以近身仆侍没有一个是女的，一群糙老爷们哪里能体察到一个孩童的心思。

　　宋文彦虽是个性敏早熟之人，但到底也只是一个十岁的孩童，读着诗，看着明月，想起了这样的月圆之日，合该是全家其乐融融坐在一起的时候，然如今父母皆逝，兄长皆在外地，即便大哥回来承袭侯位了，也是忙得很，根本无暇顾及他这边。念此，他自然难掩伤心，再没有往日端正老持的模样，又要呜呜哭了起来。

　　容玉见他又有风雨欲来的趋势，脑门青筋不由一跳，连忙拍了他的背：

　　“别，不就一个生辰嘛？我连自己的生辰哪天都不知道呢？不也好好的。”

　　宋文彦不信，“怎会有人不知道自己的生辰？”

　　容玉嘻嘻一笑：“我从小就被丢到孤儿院……啊，那个，就是被爹娘遗弃了，直接丢在荒郊野外，还差点就饿死了，幸好被好心人给捡了回去，要是生辰没过就要哭，那我岂不是要哭死了。”

　　“岂有此理，怎会有如此父母？”

　　宋文彦一时愤慨，竟是忘了哭了。

　　“世界之大，无奇不有嘛。”对自己的来历，容玉早已经麻木了。

　　孤儿院里没有最惨，只有更惨而已，总不至于大家一起比惨，然后一起苦哈哈过活吧。

　　“总之，人活在世上，哪里能事事顺心，你不愁吃穿，枕稳衾温，已经胜过世上大多数人了，”容玉绞尽脑汁回忆他那孤儿院老院长强行灌溉的心灵鸡汤。“再说，你这样有事没事哭鼻子，你爹娘在天上看了心里该当作何感受？所以啊，你要开心，要快乐，这样你爹娘才能放心呢。”

　　容玉快听吐了的鸡汤居然起了效果，宋文彦抽抽噎噎的，似乎认同了容玉的话，面上带了几分羞愧，终于平静了下来。

　　“是我太过纵怀，让兄台见笑了。”

　　“什么见笑不见笑的，别整的跟小老头似的，啊？”

　　宋文彦让他说得脸一红，终于不再说那些文绉绉的话，

　　一个小厮从院门外进来了，他手里拎着一个食盒，容玉认出了他，是在膳房打杂的阿良，也给容玉送过食盒。

　　阿良没想到在小少爷的院子里居然能看见这尊大神，不由得愣了一下，但很快他便将目光移开，把手上的食盒放在石桌上，

　　“小少爷，这是侯爷特让膳房做了送来的，侯爷说少爷晚膳吃得少，怕你夜里饿着，所以又让金婆做了些点心。”

　　宋文彦心里一暖，对于宋俨明，他敬重大于亲近，想到大哥繁忙之余还要分心顾及他的饮食，自己反而如此柔懦寡断，连夫子的授的课业都未温复，心里又加了几分愧疚。

　　容玉哪里知道宋文彦心里的几个来回，他兴致勃勃地瞧着阿良打开食盒，他晚上就吃了点粥，哪里顶饱，想着等会儿没脸没皮蹭点东西吃也好，然而当阿良将食盒里的两碟点心拿出来之后，容玉不由大失所望。

　　就是两碟干巴巴的饼状物。

　　容玉尤不死心，万一就是卖相不好呢，他旁若无人地拿了一块咬了一口，差点没吐掉，甜的发腻，硬得硌牙。除了充饥，简直没有任何品鉴的价值。

　　容玉在心里默默地翻了一个白眼，他错怪戚总管了。不是他故意弄些不好吃的给自己吃，根本在于以“清心守欲”为家训之一的平阳侯府，是不会花半分精力在享受这件事上的。

　　——宋老侯爷就是个己饥己溺的以天下为己任的正统王侯，偌大的平阳侯府，除了必要的位置需由能人匹配，剩下无关紧要的马夫伙夫厨子等后勤岗位，都拿来安置些军中伤亡将士的家属，比如阿良，他的父亲就是在“平南之役”中阵亡的。这些非专业对口的后勤，哪里做得来上佳的吃食？

　　看得出来宋文彦感动胜于食欲，毕竟是大哥特地叫厨房做的。他拿起一块，兴致缺缺地咬了一口，拿了茶水勉强吞咽下去。

　　模样跟现代被父母逼着吃白煮蛋的孩子差不多。

　　容玉看着他抻着脖子强自吞咽的模样，心念一动，将宋文彦手里的饼状物拿了下来：“今儿你生日，吃这些是不是太寒酸了点？”

　　“静以修身，俭以养德，一粥一饭当思得之不易，怎可嫌弃？”

　　天！这小老头！容玉不管不顾一把抓了他的手往上一拉，

　　“行了！吃一顿好饭不会败坏你道德的！”

　　他径直问阿良：“厨房在哪里？”

　　看着阿良莫名所以的模样，容玉咳了一声：“我说的是膳房。”

　　“这……”阿良不知道对方何意。

　　宋文彦瞧了瞧容玉，抿了抿嘴，犹豫片刻，最终还是吩咐了阿良道：“你带我们过去吧。”

　　阿良不知道这个府上的这尊大神要做什么，但既是小少爷发话了，作为下人，自然是要听从的。

　　“这边请。”

　　膳房在侯府的后院，三个人走了好一会儿才到的，这时候是深夜，除了偶尔路过的府兵，没有人往这边走。

　　阿良重新将灯烛尽数点上，漆黑的膳房一下子亮堂起来。

　　首先入目的是正中间的一张大案台，上面摞着些锅碗瓢盆，为了防灰，拿竹篾编织的罩子盖着，旁边几个大几架，堆了些未用完的蔬菜瓜果，通风处的屋梁上还挂着腊肉香肠等物。

　　容玉逡巡一番，随手抓起一个萝卜闻了闻，问阿良：“有牛乳么？”

　　“啊？这个没有。”

　　容玉失望了一下，他本想给小孩弄个奶黄蒸蛋糕吃，没想到最基本的材料都不完备。

　　阿良迟疑片刻道：“街西哨儿胡同那儿住着一帮胡人，他们平日有食牛乳的习惯，我去问问看。”

　　“啊？麻烦么？”

　　其实这尊大神并没有传说中的可怕嘛，阿良摸着后脑勺颇为不好意思，“不麻烦，来回半柱香的功夫都不到，就是不知道那帮胡人那里有没有多的？”

　　“既是这样，那劳烦你跑一趟了。”

　　阿良得令屁颠屁颠地出去了。

　　“你作甚么？”宋文彦乌溜溜的眼珠子盯着容玉。

　　“看着，给你这侯府公子尝尝不一样的东西！”

　　容玉卷起了袖子，逡巡了一圈厨房，挑挑拣拣，最终拿了几颗鸡蛋，面粉，糖，油，还有一些干果仁出来，如果没有牛奶，口感差点就差了，也不知阿良那边什么情况。

　　容玉敲了几颗鸡蛋，将蛋清跟蛋黄分离了，将蛋黄打至浓稠放在一边待用。

　　宋文彦在一旁兴致勃勃地看着，他长这么大，膳房一次都没有进来过，官宦贵胄子弟自没有亲手操持衣食的道理，宋文彦虽不至于像其他纨绔那般以为食物就是膳房长出来的，但对这儿也是新鲜的很。

　　又见容玉找了个干净的盆，将蛋清用几双筷子不断地搅动着。

　　这儿没有打蛋器，容玉只能靠着一双细白胳膊，用几双筷子组成的简陋打蛋器将蛋清打至起泡，又陆续分次放入白糖，撸起袖子继续打。

　　这会儿的容玉可真是想念极了他那个功能齐全的近百平的现代化厨房。

　　好容易将蛋清混合白糖打发至干性发泡，阿良兴冲冲回来了，他抱着一个瓮，声音拔高了几度，

　　“少爷，容公子，拿到牛乳了！”

　　容玉大喜，他本对牛乳不抱希望，居然给他拿到了。

　　当即道了谢，接过瓮，估算着比例将牛乳，油，白糖加入方才的蛋黄浆中再度打至浓稠，又取了面粉来，拿漏筛细细过滤着。

　　侯府的漏筛哪里能多精细，但好歹将面粉大颗粒全部给过了一遍，容玉将过筛的一半面粉跟蛋黄浆液一起拌匀了，又分次加入蛋清跟面粉，最后将一个十寸有余的青花大瓷碗里抹了油，将面糊小心翼翼倒入里面，又在上面撒上炒香切碎的干果仁，一大碗满满当当的。

　　阿良已经按着容玉吩咐将大锅的水烧开。

　　掀开锅盖，容玉将瓷碗放进了大锅中，这才拍拍手。

　　“阿良！旺火！”

　　阿良自然是烧火的好手，一锅水烧的蒸汽四腾。

　　等过了一炷香的时间，容玉掀开了锅盖，白气蒸腾，浓郁的蛋奶香迎面扑来，宋文彦受父兄影响，一向端正自持，但还是忍不住被吸引着凑上前去，眼巴巴地瞧着容玉用湿布将那碗白胖胖热乎乎的东西端出来，

　　“这是什么？”

　　容玉眯着眼睛一笑：“我们那儿过生辰都要吃的东西。”

　　虽然没有更多的材料让奶黄蒸蛋糕的口味更浓郁，但容玉相信自己这个历经了无数次实验的配方。

　　等蒸蛋糕微微放凉，容玉洗净了一只小刀，自顾自切了一块丢入口中，那一瞬间，所有的毛孔仿佛都贴服下来。

　　糅合了戚风蛋糕的绵柔以及传统发糕的蓬松，糕体几乎可以说是入口即化，特定的配比将蛋奶味充分激发出来，加上适度甜味的渲染——这才叫人吃的！

　　这样中西合璧的蒸蛋糕可是容玉摸索了千百次才探出来的比例跟火候，虽然食材不够精细，但比起那块干巴巴的饼状物，简直好吃了千百倍。

　　“尝尝。”他递了一块给宋文彦，又切了一块给阿良，阿良没想到自己一个下人也有，感激地接了过去。

　　二人双双放入嘴里，入嘴的那一刹那，几乎是同时瞪大了双眼。

　　宋文彦：“……”

　　阿良：“……”

　　这不就是鸡卵牛乳面粉做的么，怎会，怎会如此好吃？二人盯着剩下的糕体，齐齐吞咽了一下口水。

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作者有话要说：　　这周去省外，将笔记本带去，结果反倒把U盘落在家里，所以只能今天双更啦。
写文到现在反而没有刚开始写文时候的肆意，总觉得诚惶诚恐。
这对我来说也算一种成长吧。
感谢长长的地雷。