《锦鲤种田攻略》凑乐

27、拔丝

　　恰好，一路鬼鬼祟祟跟着孟梦过来得孟贰荣痴缠着樊丰粮非得进来找孟梦。
　　两人一进门就被孟梦塞了根三尺长的肉串，肉香味儿跟长了眼睛似的急不可耐地往鼻子里钻。

　　樊丰粮先是一呆，随即轻咳一声，见自家媳妇儿樊蔡氏一小口一小口往嘴里塞着肉，便嘱咐樊大家的也把他的切了。

　　倒是孟贰荣，根本不知道仪态是何物。
　　两只手拽着长签，顾不得烫就撸了一口肉，烫得嘶嘶两声，眼睛亮晶晶地夸孟梦：“一看就是我家闺女的手艺，好吃！”

　　樊丰粮也挺直了腰杆，端着地主老爷得架势慢条斯理地吃了一口，赞道：“外焦里嫩，肉嫩可口，酱料鲜美，别有一番风味。”

　　听着这话，孟贰荣滞了滞。
　　回去还是得多学两句话，夸自家闺女，怎么能输给别人？

　　孟梦见了心里更是有了谱，笑道：“过会儿，还有拔丝蛋糕吃。”

　　樊丰粮连忙推辞：“哪里有让客人动手的道理？孟梦你快坐。恪谨呢？”说着他这才看见樊尹晟还趴在床上，确实不好起来待客。

　　他略略有些心虚，难不成是真的打狠了？
　　他清清嗓子，“恪谨吃过了吗？”

　　听得真真的樊尹晟心里一动，只是还没来得及答，就听他的亲娘道：“他还伤着呢，烤肉这等发物不能吃的。过会儿，让樊大家的给他熬点粟米粥，炒点咸菜好了。”

　　樊尹晟：……
　　这还是他亲娘吗？
　　他太难了！

　　他不动声色地别过脸瞥了眼忙活得跟小蜜蜂似的孟梦，却见孟梦看都没看他一眼，僵着脸面朝里躺下，一声不吭。

　　孟梦正高兴着呢，哪里能注意得到樊尹晟？
　　她还想着怎么才能将樊丰粮吸引过来，谁知道老天助她，自个儿就将樊丰粮送到她面前。
　　她一定要把握好这次机会。

　　她要做得是拔丝蛋糕。
　　在现代，拔丝蛋糕不是什么稀罕物，可放在这里却正正好。

　　这拔丝蛋糕最重要的还是肉松。先挑着瘦猪肉切块儿放入清水中，旺火煮沸，调料调味，直至将猪肉煮得松软，用铲子搅碎。
　　再将碎肉反复翻炒，炒成没有水份的肉沫撒些白糖，继续炒成蓬松就是肉松了。

　　樊蔡氏好奇地望着肉松，色泽金黄，酥香柔软，她还从来没见过。

　　孟梦指挥着樊大家的打蛋白液，笑着对樊蔡氏说：“这是猪肉松，您尝尝。”

　　新炒出来的肉松蓬松，萦绕在舌尖并不会干涩噎人，不用多嚼就融化在嘴里，只留下鲜美的肉香味。
　　樊蔡氏不禁问：“尹晟能吃这个吗？”

　　趴在床上的樊尹晟感概不已，果然还是亲娘惦记着他。

　　“不能吧。”
　　孟梦犹豫片刻，还是劝道：“以防万一还是别让他吃了。”

　　樊尹晟冷笑连连，他才帮了她，她就这般恩将仇报。果然是好样的！

　　一旁的孟贰荣早就看樊尹晟不顺眼了，火上浇油：“我也觉得。大侄子金贵，可别因着这点东西，耽误了伤口。”

　　樊蔡氏也有些害怕，听了便不再提。
　　倒是樊丰粮细细看了肉松，问：“这是蒙古人那边的吃法吧。我看他们保存肉的时候就是这样做的，孟梦怎么知道的？”

　　孟梦手上动作一滞。
　　樊尹晟冷哼一声，不是不让他吃吗？那也别指望他帮她圆场子！

　　倒是孟贰荣皱紧了眉头，不客气地捏住樊丰粮的后脖颈，阴森森道：“怎么着？吃的都赌不上你的嘴？”

　　樊丰粮像是被捏住后颈的小鸡崽儿，只能连连告饶：“我这不是随口问一句吗？孟兄别恼别恼。”

　　“我家闺女聪慧懂事，会这劳什子肉松有什么关系？”

　　孟梦拂拂砰砰乱跳的小心脏，没想到樊丰粮竟然认识肉松。
　　她该怎么圆这一茬，不知道镇子上有没有卖肉松的地方。

　　“爹，是我告诉她的。”

　　孟梦心神俱震，循声就看到樊尹晟惨白着一张脸可怜巴巴地望着这里。

　　孟贰荣就更气了，揪着樊丰粮不放：“你听到没有？你儿子说过，我家女儿就会做了！”

　　樊丰粮是一介书生，哪里能扛得住孟贰荣这顿拉扯。
　　樊蔡氏炸着两只手吓得脸都白了，却也不敢上去拦，只能大声喊着：“别打了！你们别打了！”

　　孟梦捧着手里的肉松，望着有些熟悉的一幕，不由回头看了樊尹晟一眼。
　　樊尹晟注意到她，白玉般的小脸抿抿嘴唇浅浅笑了起来，别提有多迷人了。

　　明明樊尹晟帮了她，她却本能感觉不对劲，心里唾弃自己一番，也朝他笑笑，决定要对他更好一点才是。

　　她扯扯孟贰荣的衣角，给孟贰荣一个梯子下。“爹，你帮我打一下鸡蛋吧。”
　　孟贰荣不可能真的打村长，只是吓唬吓唬村长罢了。

　　有了孟梦这句话，孟贰荣和樊丰粮都齐齐松口气。

　　樊丰粮看着乖乖听孟梦的话打蛋白液的孟贰荣，不禁擦了把额角的冷汗。
　　他听说孟贰荣带着以前的几个小弟开始卖吃食挣银子了，还欣慰不已，想着这几个人终于弃恶从善了，谁知道孟贰荣根本没变，逮谁咬谁啊！

　　惹不起，以后不惹还不成？
　　他暗自掐了自个儿一大把，让他嘴贱，非得去招惹孟贰荣的宝贝疙瘩！

　　见樊丰粮不再盯着她不放，孟梦也松口气，今儿的事情办妥了之后还是尽量少跟樊丰粮接触好了。

　　揭过这一茬，孟梦着急将拔丝蛋糕做出来，早点离开这里。

　　指挥着孟贰荣将加了白糖的蛋白液打发成蛋白霜，白皙细腻，让人眼前一亮。
　　将剥离出的蛋黄与肉松、面粉搅成橙黄的蛋黄糊。

　　樊蔡氏本来对孟贰荣还有微词，可看到孟梦新奇的做法也顾不得许多凑上来，聚精会神地细细看着她的每一步动作。

　　孟梦将蛋白霜倒入蛋黄糊，搅均匀然后放到樊大家的递过来的铁制模具中。
　　往上略略撒了一点白芝麻，放到烤炉的四壁上等着烤熟。

　　孟梦又看了一眼床上的樊尹晟，抿抿嘴唇还是跟樊大家的要了两个鸡蛋，加了点温水打匀做了鸡蛋羹，撒了一勺新鲜的肉松，淋了香油递给樊尹晟。

　　樊尹晟望着软滑鲜香的鸡蛋羹舌头抵着牙根，半晌甜甜地朝她笑笑：“谢谢孟梦妹妹。”

　　孟梦摇摇头：“我还得多谢你才是。少吃点应该没关系。”

　　樊尹晟望着孟梦的小背影，用勺子盛了鸡蛋羹放进嘴里，鸡蛋羹细腻滑润，鲜香得宜，还有肉松和香油增味，让人食指大动。

　　这个时候，烤炉上的拔丝蛋糕也好了。
　　受热膨胀起来的鸡蛋糕泄露出丝丝甜香味，瞬间笼罩了所有人心神。

　　孟梦看着模样完好的鸡蛋糕惊喜极了。她原本以为没有烤箱的精准定时，鸡蛋糕肯定没有现代那般诱人，谁知她还真的想错了。

　　鸡蛋糕表面金黄油亮，顶面蓬松喷香；底面因着受热颜色微深，带着焦脆。
　　她轻轻按了一下表面，鸡蛋糕便凹陷下去，放开却很快就弹起来。

　　她拿了两个分别呈给樊蔡氏和樊丰粮，一双眼睛亮晶晶的希冀地望着他们。

　　孟贰荣揉揉自己因为打蛋液有些困顿的胳膊，酸溜溜地望着樊丰粮手里的拔丝蛋糕。

　　樊丰粮本来没觉得拔丝蛋糕有什么稀奇的地方，难不成孟梦一个小姑娘做得还要比出了名的糕点老师傅做得好不成？
　　可看到孟贰荣的模样，他登时得意起来，意气风发地轻飘飘撇了孟贰荣一眼，一口咬了下去。

　　他手上微滞，目光灼灼地盯着孟梦。

　　樊蔡氏见了蹙了蹙眉尖，素手稍稍用力掰开手中的鸡蛋糕，惊奇地发现竟然像是莲藕一般拉着细丝，缠缠绵绵，透着阳光泛着金黄。
　　她诧异地轻喊出声：“这是……”

　　孟梦像是小狐狸一般偷笑起来，“婶婶快尝尝味道！”

　　樊蔡氏抿了一口，刚出锅的拔丝蛋糕热气腾腾，咬下去竟然咯吱作响，弹牙有嚼劲，甜而不腻。她不禁赞了一声：“好吃！孟梦的厨艺真的不错。”

　　樊丰粮却凝神盯着孟梦，半晌才沉声问孟梦：“你到底想做什么？”

　　孟梦心头微跳，重头戏要来了！
　　她朝樊丰粮露出一个甜美的笑。