《她挺甜[美食]》金声玉色

7、番茄牛腩

　　舒甜用了平生最快的速度，找了台公用电话给钟晴先说明情况，获得钟晴和路小晨的集体谅解之后又花了十分钟的时间才到达了目的地。

　　别人不知道，反正一直跟在她身后的岑廷已经累的瘫倒在地上。以至于路小晨妈妈开门的时候，差点儿被这条大型“哈巴狗”吓出心脏病。

　　“你们都是小晨的同学吧？快进来，快进来，”路妈妈单手捂住胸口，笑得阳光灿烂，一手拖一个，把还在企图挣扎解释的岑廷也拉了进去：“我再烧两个菜，你们先在客厅玩，别客气，要吃啥就拿啥。”

　　“不是……阿姨我真的……”岑廷奶白色的脸颊被一层薄薄的汗打湿，磕磕巴巴地企图解释些什么。

　　“甜甜你终于来……岑廷？？？”钟晴嘴里叼着一块西瓜，含糊不清地说着话从厨房走出来，看到岑廷的一瞬间，小狗似的眼睛“蹭”地一亮：“快坐快坐，千万别客气，今天就留下来吃饭。”

　　路小晨斜睨：“狗腿……”

　　对于钟晴的不客气，路小晨已经领教了不少年，一丁点儿不愉快都没有。

　　反正本意也是为了让她开心，随她吧。

　　一进门就受到如此热情的招待，岑廷委实不太喜欢，薄薄的脸皮幽幽泛起红晕，呆坐在沙发上不知道该做什么，眼睛亮晶晶的，一动不动，求助似的望着舒甜。

　　舒甜心虚地躲了躲，天知道她也是有心无力啊！到朋友家做客什么都不带也就算了，最后还带了个人来（虽然不是她本意），说起来连她自己都惭愧不已。

　　这时候，她做了一个最明智的决定。

　　逃跑。

　　“我去帮帮阿姨。”

　　舒甜说起慌话来眼睛都不眨一下。

　　弱小可怜无助的岑廷忍了又忍，终于忍不住控诉：“舒甜！你过分！”

　　奈何过分的人已经消失在了客厅。

　　刚进门的那会儿舒甜就隔着厚厚的门板，闻到了浓浓的饭菜香。

　　家常菜于舒甜而言非常的遥远，是多小时候的记忆了呢，那时候爸爸还在，岳兰心总有很多的时间可以陪她，给她做各种各样的小点心。

　　后来岳兰心不在了，她的家就变成了师父。

　　“甜甜，这世上的所有人，想得到的幸福都是不同的，或许是金钱，或许是权利。师父想要的幸福，一把好刀，一位欣赏我的食客，余生足以。”

　　“无论如何你要记住，食人间百味，知酸甜，尝苦辣，方能成器。”

　　师父……她此生还能再见到她吗？

　　舒甜内心一片火热，她不是个容易多愁善感的人。但看着路小晨妈妈忙上忙下的身影，她不可抑制地想起了占据前世的两个女人。

　　“阿姨，我帮你。”

　　舒甜撸起袖子，顺手抄起案板上的番茄，把刀冲了冲水，熟练地切成块状。

　　“唉唉…唉？小孩子家的动什么刀赶紧放……你还会改刀呢？”

　　路妈妈惊呼出声，她刚才忙着炒菜，待注意到舒甜的时候牛肉都已经被她切了一半。

　　“在家经常帮着大人做饭吧？”路妈妈见舒甜切的熟练，放弃了想把刀抢过来的念头。Q市本来就不大，大大小小的城市村庄加在一起也没多少人，这村里谁还不知道谁啊？

　　舒甜家的情况左邻右舍的都清楚的很，但路妈妈还是被舒甜的能干闪瞎了眼睛，她那个羡慕啊！看看人家舒甜，再转头看看自家窝在沙发上傻笑的蠢儿子……算了，同人不同命，她认命。

　　舒甜不好意思地笑了笑：“有空的时候会帮忙做一点，主要还是我妈做。”

　　她可不是谦虚，她也是重生回来之后才接受的做饭工作，之前可都是她妈任劳任怨地照顾她。

　　说话间，舒甜已经把路妈妈放在案板上的东西都切完了，食材工工整整地排在奶白色的盘子里，静静地等待主人的料理。

　　舒甜挑眉：“阿姨，你这是做番茄炖牛腩啊？”

　　“是啊，给你们炖个汤开开胃，就是怕时间不够，这肉炖不烂。”路妈妈苦恼地搓搓手，她准备的都是大菜，前头准备的功夫就多，也没想着把这菜先炖上。路妈妈盯着牛肉看了半天，泄气道：“算了，要么就不做了。”

　　“阿姨，要不我来做吧。我有妙招，保准炖的入味儿。”舒甜朝着路妈妈眨眨眼，甜甜地一笑，“噌”地就把她的心融化了。

　　路妈妈：“行啊，正好我这老胳膊老腿的也歇歇。”

　　嘴上说是歇歇，她可不能把孩子一个人放厨房，路妈妈揉揉舒甜的脑袋，打算后头把鱼给蒸了。

　　水已经开了，舒甜不慌不忙地把牛肉下锅焯水，把牛腩的膻味去了是第一步。之前切好的葱姜蒜和八角一起用油爆香，焯好水的牛肉也下锅煸炒，接着就可以加入料酒和酱油加水开始炖了。

　　“阿姨，家里有红茶吗？”

　　“在橱柜上，红色铁皮的那个。”路妈妈忙的满头是汗，扯着嗓子回答道。

　　舒甜快速地找到了红茶，抓了一点放进锅里。她之前说的妙招就是它，加入红茶可以让牛肉更加软烂，炖半小时也就够了。

　　番茄要用大火炒出香味儿来才行，为了让汤汁浓稠，口感和颜色更加突出，最好再加点番茄酱。舒甜纤细的手腕提着锅子一翻，把煸炒过的番茄和煮好的牛肉混合，迅速加入调味料酒，大火熬上三分钟，就能起锅了。

　　被钟晴派来探查香味的路小晨探头吆喝：“妈！你在做啥呀？真香！”

　　刚蒸完鱼闻到香味的路妈妈：“……”

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　　忙活了半天，路妈妈终于能脱下她的围裙，安安稳稳地坐下吃顿饭。

　　路小晨和钟晴别的没有，眼色还是有一点，两人吵吵闹闹地抢着端盘子上桌，在谁端番茄炖牛腩这个问题上，两人还很有竞争意识地拌了几句嘴，最后钟晴以压倒性的胜利获得了端牛腩的资格。

　　“甜甜，我真是越来越爱你了！”钟晴拿着筷子瞅着面前色泽红亮的一锅牛肉，口水都快滴到桌子上。

　　“都别客气！来了就多吃点儿。”路妈妈招呼着大家吃饭，路爸爸要很晚才能回家，这家里头难得来人，她得多尽尽地主之谊。

　　“那我就不客气啦。”钟晴笑嘻嘻地夹了口牛肉，嚼了两口后眼睛发亮地和路小晨抢牛肉吃。

　　路妈妈也馋，一大口牛肉还没吹凉就入了口，牛肉软糯酸甜的口感一下就提起了她的食欲。

　　“阿姨做的锅包肉真绝，你们快尝尝。”

　　要说心虚，那桌上没人比舒甜更心虚，舒甜嘿嘿笑了两声，夹了块亮晶晶的锅包肉到岑廷碗里。

　　岑廷嘴里扒拉着白饭，拉着一张肉肉的脸，舒甜做的牛肉他动也没动，显然还在生她的气。