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1、第 1 章 ...
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萝卜
贵夫人
“太咸了,太涩,太难吃了!”
在京城最繁华的段落有一座远近闻名的酒楼—浑香园。那里主要是做荤菜,但却又看不到荤菜,荤菜都在菜里,汤里。对了,他们的做的菜主要都是那种有肉香,有肉味,却不见肉的菜。“开水萝卜”便是里面的一道特色,必尝的菜。可有时候你想尝也可能尝不到,因为它太麻烦了。
首先用猪肉垫底,猪肉用的是三线五花肉。再加以一只五年的老鸭,一只三年的老母鸡,一根金华火腿,几根牛小骨,几根猪大骨,几根排骨,些许干贝,些许香料,些许草药,些许干菇,一点盐和一点胡椒。然后大火烧三天,再转小火熬七天,直至汤呈“开水”样清明无色。萝卜去皮用清水,加以少许白糖,少许盐,浸泡。
食用前,将萝卜切成薄的可见月光的薄片,卷成卷摆好盘。用一炉盛上之前熬好的“开水”,炉下点火保温。水不能沸,仅仅冒着些热气。
食用时,将萝卜下炉涮烫两下即可。
当然,萝卜的选择也是极其考究的。萝卜表面光滑,色白,菜叶嫩绿不能带一丝黄叶,切开后,萝卜晶莹剔透,入口带着萝卜的甘甜,清脆。
当然了,浑香园的菜不是说你想吃就能吃的上的。首先你得预约,可预约也不是那么好预约的。首先你得有那么点钱,有钱都好办事不管在哪,其次是你得有那么点关系。
钱贵夫人是在一个月前预约的,他家老爷是京城有名的布料商人,整个浑香园上到总管,下到扫地的店小三。他们的衣服都是他那里订做的。
所以钱老爷有本事也有那个钱去订这里的位置。当然了,钱贵夫人当然也可以。
“幺鸡!”
“胡了!”
“哎呀,我说梅夫人,你整个下午都胡了我多少把了?”钱夫人说到。
“嗨呀,谁让您钱贵夫人这么有钱呢,输这么点又不会皱下眉毛。”梅夫人说。
“对呀,钱贵夫人。听说最近钱老爷最近又跑到江浙一带做大生意了。”其他牌友八卦到。
“吼吼,都是小钱,小钱。嗨,今天手气不佳,不打了不打了。”钱夫人捂着嘴,特意的显露出她刚买的鹌鹑蛋那么大的紫宝石戒子。
“哦哟!钱贵夫人,最近又买新戒子了啊。这紫宝石得不少钱吧。”牌友看着那紫宝石,眼睛都亮了。
“没多少,也就几百两黄金罢了。”钱贵夫人笑到。收回去的手却不小心把领口给扯开了,漏出了她那鸽子蛋那么大的红宝石黄金项链。
“哇!”众人惊呼。
梅夫人笑道“哎哟,我还以为有什么好家伙呢。”
钱夫人也笑道“哎哟,总比没有的强啊。”
“都说物以稀为贵,你这些东西满大街都是,倒也不稀奇。”梅夫人笑着从怀里掏出一个珠子来。
“这是什么?”一牌友问道。
“这,这是夜明珠!”一牌友惊呼。
“这真的是夜明珠?”刚才发问的牌友继续问道。
“这当然是夜明珠了,虽然没有皇室的大,但做工也差个八九不离十了。”梅夫人看着钱夫人,手上不停的抚摸着夜明珠。
“小环,我们走,晚上还得去浑香园进餐呢,我得先回去洗下身子。”钱夫人起身便走。
“哇听说那个浑香园是有钱都不一定吃的上的。”一牌友说道。
“你不知道吗,她家老爷是给浑香园做衣服的。”另一牌友解释道。
只剩下梅夫人羡慕又嫉妒的眼神。
太阳刚落下,月亮升起。此时便是用餐的最佳时刻,刚沐浴完的钱夫人坐在楼台外,享受着这刚入秋的微凉的晚风。
菜已上好了。
浑香园里的菜虽说基本都是荤菜,可味道以清淡为主。
可现在在钱夫人的嘴里却变成了无味,寡淡的菜了。
前菜被退了几次后,主管不得不让后厨直接上主菜了。
锅被端上来,冒着热气,锅底点着蜡烛。
火不大,锅是铜锅,汤底的温度刚刚好。
锅底画着嫦娥奔月图。
“小环,你知道嫦娥为什么会被打入广寒宫吗?”钱夫人问道。
“好像是偷吃了神药。”丫鬟在一旁说道。
“不,她是因为偷了玉帝的夜明珠。”钱夫人说道。
丫鬟一听,估计钱夫人和这夜明珠过不去了,没在敢说话。
钱夫人虽然在家里是老大,可在钱老爷心里的地位还没那几个小妾高,就说这次钱老爷去江浙一带做生意,就只带了小三和小七。
虽然说男人有了钱就会变坏,可钱夫人不在乎那些,她嫁给钱老爷的唯一目的就是为了钱老爷的钱。因为她觉得有了钱便有了一切。自己没有的,可以用钱买来,自己想要的都可以用钱来解决。
可后来她才发现,钱并不是可以买来一切。
自从钱老爷纳了小二,小三后,他不再听她的话,三言两句后甩点银两后便走了。
可梅夫人不同,梅夫人是梅老爷的唯一夫人,梅老爷没纳妾。梅老爷虽然没有钱老爷有钱,可梅老爷是算的上半个皇亲国戚的,而且对梅夫人又是言听计从的,梅老爷对梅夫人又分外疼爱,经常从关外带些稀奇古怪的玩意,还有些什么护肤品。就算是梅夫人将近五十岁年龄,可她的面孔看上去却还是二三十岁的样子。
虽然说梅夫人嫉妒钱夫人的钱。
可钱夫人却嫉妒梅夫人的一切。
看着汤底里自己的面孔,钱夫人不禁悲伤起来。
女人最悲伤的莫过于自己衰老的容颜,还有那颗寂寞的心。
此时的风不再是微凉的风,而是凄凉的风。
此时的月不再是洁白的月,而是惨白的月。
此时的月亮在钱夫人的眼里已经成了一个又大又圆的夜明珠。
“太咸了,太涩,太难吃了!”
这顿饭注定是不愉快的,心情不好的时候当然吃什么都是不好吃的。
主管听了声响赶了过来。