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4、第4章 ...
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王秋月走了一会儿,只见了满地的蕨菜,其余的什么都没看见。王秋月想着再往里走走,再要是什么都没有就换一个方向,这里三面环山走那里不是走。再走了约莫二十分钟,突然走到了一处松树林,遍地的蘑菇,这,这真的是太惊喜了。
正要摘,小皓突然就挡在王秋月的身前,大声的说:“姐姐,这个不能吃,有毒!”
王秋月看了看这遍地的蘑菇,再看看小皓忽然明白了,本来靠山吃山,靠海吃海,这大山总不会将人饿死。可偏偏王秋月原身就是被饿死的,原来不是没有吃的,而是她们都不认识吃的,所以才造成了这个局面。
王秋月轻轻的拉住小皓道:“小皓,这些是可以吃的,没有毒!”
小皓还是很坚决:“不,之前我们也吃过,拉了几天的肚子,这是不能吃的!”
王秋月想了想,突然故作神秘的说:“小皓啊,你知道我之前生病了对吧!”
“嗯。”小皓有些疑惑,姐姐将这个做什么。
王秋儿小忽悠上线了:“生病的时候啊,我梦到了一个神仙,神仙告诉姐姐了,好多好多的事情,这其中啊就包括了这个蘑菇是可以吃的。”
小皓还有些不信:“真,真的吗?”
王秋月接着忽悠:“真的!那不然姐姐怎么会突然就知道了芋头是可以吃的呢?以后啊,我们再也不会饿肚子了啦!”
小皓想了想,觉得有可能是真的,就默默让开了:“好吧。”
王秋月看小皓让开了,就摘起了一朵蘑菇,这是松树菌,生于松树林里,采食期于8月至12月,有青墨和淡黄色两种,看来这现在已经到了秋季了。除此之外还有,马屁泡,大红菌,水鸡纵,鸡油菌,黄赖头,大白菇,黑牛肝菌等等可以吃的蘑菇。
大红菌为野生珍菌,内含氨基酸,维生素等成份,能安神补血。鉴别方法:朵大脚粗,颜色深红为大红菌;朵小脚细为另类红菌,有毒的,不能吃。
水鸡纵形似鸡纵,味相似。鸡油菌性寒、味甘,具多种药效:益肺明目、利肠胃、清热利尿、益气宽中;清热利尿,改善皮肤粗糙、干燥,治夜盲症。吃法有炒吃、煮吃。
黄赖头因色黄,菌盖赖而不平滑而得名。黄赖头是同类菌中最美味好吃的一种,很腻滑鲜香可口。吃法多,炒吃、煮吃均可。
大白菇子实体中等至较大。菌盖直径3-14cm,初扁半球形中央脐状,伸展后下凹至漏斗形,污白色,后变为米黄色或蛋壳色,或有时具锈褐色斑点,无毛或具细绒毛,不粘,边缘初内卷后伸展,无条纹。菌肉白色或近白色,伤不变色。
黑牛肝菌富含蛋白质、10多种氨基酸。能防癌、止咳、减肥、补气、治高血压,高胆固醇和高血脂等病
但是也有不能吃的,小皓摘了很多白色的菌,估计是以为没有颜色的就是没有毒的,但事实上不是这样的。王秋月不得不把小皓带在身边慢慢的给他科普,那些是可以吃的,那些是不可以吃的。
就比如:致命白毒伞,又名致命鹅膏菌;白色,菌体幼时卵形,后菌盖展开成伞状;剧毒,在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高,这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重,可致使人体内各器官功能衰竭而死亡,死亡率高达95%以上。
毒鹅膏菌又称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌、高把菌、毒伞。在国外还被称为“死亡帽”。子实体一般中等大。菌盖表面光滑,菌盖初期近卵圆形至钟形,表面灰褐绿色、烟灰褐色至暗绿灰色。菌肉白色。菌褶白色,菌柄白色,细长,圆柱形,基部膨大成球形,内部松软至空心。菌托较大而厚,呈苞状,白色。菌环白色,生菌柄之上部。夏秋季在阔叶林中地上单生或群生。据记载,幼小菌体的毒性会更大。