《幼儿园美味阿姨》后山萤火

2、红枣发糕 笋丝敲肉面

　　一大早，王明月就起床洗漱了，也叫醒了七宝。“七宝，快起床，妈妈今天要出门找工作，顺便带你去看看幼儿园好嘛？”七宝很乖一骨碌打了一转就笑嘻嘻得起床了“好呀，我要去幼儿园！”
　　吃完了早饭，王明月和七宝坐着3路公交车来到了小剑桥幼儿园。红色的砖墙，崭新的电动门，4层的小楼。透过电动门，看到宽阔的操场上，有许多的五颜六色的摇摇马和小自行车整齐的排在角落。七宝很期待，开心得拉着妈妈的手问道：“妈妈，这个幼儿园好漂亮呀，我以后是能在这里上幼儿园嘛？” 王明月对着儿子笑了笑，按响了门铃。保安室里的保安从窗子里探头：“你是谁呀？”王明月回答道：“大哥，我是来应聘幼儿园的烧饭阿姨的，请问园长在么？”“在的，园长正在办公室呢。”保安听完就打开电动门让他们进来了。
　　进了门，在保安的指引下，王明月敲响了园长办公室。“请进。” 一位戴着眼镜盘着头发的圆脸气质中年女性正坐在办公桌看着王明月。王明月抱着七宝坐了下来和园长介绍了自己，也说了自己来的目的。园长扶了扶眼镜说道：“我看你还很年轻，我并不知道你的能力，要知道幼儿园的工作并不轻松，一天要准备200多师生的一顿中餐和两顿点心。不光要味道好，让小朋友们喜欢，而且我们是幼儿园更要注重孩子们的营养，这些你都能做到么？”园长笑眯眯地看着王明月。王明月有些紧张地回答道：“园长，我可以的，如果你不相信的话，我可以现在做几样菜给你尝尝，你要是觉得我还行的话，就留下我吧。”“好，那我带你去厨房。”
　　园长带着王明月穿过了操场，来到幼儿园教学楼旁的小楼。厨房门口还贴着标签“厨房重地，外人不得进入” 园长用钥匙打开了厨房的门，带着王明月走了进去。灯打开了，是一个很宽敞的厨房。餐具整齐的排在架子上。靠近墙的地方有两个大大的老虎灶，旁边还有一个一人高的机器，园长说那是蒸汽器用来蒸饭和蒸馒头。中间还放着两个平整的操作台平时用来揉面和摆放。“好了，明月这些调料都是现成的，蔬菜和肉都在冰箱，你看着做些适合幼儿园小朋友的菜，我去迎接预约参观的家长，你先准备一下，我等会儿再来。”王明月点点头
　　准过头，蹲下和儿子说“七宝，你刚才不是想玩操场上的摇摇马么？妈妈现在要忙了，七宝可以去玩一下，不过要乖乖的，不能捣乱，也不能没礼貌哦”七宝高兴的点点头就去玩了。
　　王明月打开冰箱翻找了一下，拿出了一块猪肉，2个鸡蛋，玉米面 ，面粉，一些红枣和酵母粉。她打算做一道红枣发糕和西红柿鸡蛋敲敲肉面。这两道菜品平时他儿子七宝和外甥瑞瑞都很喜欢吃，她相信做这两道菜，园长一定会满意的。
　　王明月先将红枣洗净后去核切小粒备用。接着找来一个汤盆放入适量的玉米面、面粉、酵母、糖和红枣粒，倒入2杯的温水，进行搅拌。这步比较关键，一旦没把握好，红枣发糕将不会成型。接着在找来的烤盆里刷上一层油，把搅拌好的面糊倒进去，盖上保鲜膜等待发酵。在等待的时候，她开始准备主食了——笋片敲肉面。这是一道功夫菜，要把肉片成薄片，撒上面粉，用擀面杖进行细致的敲打且保持敲的过程一直用力均衡，不然做不出爽滑薄嫩的肉片。在一阵咚咚咚的敲肉盛中，红枣发糕的面糊发酵好了，王明月把刚才剩下的红枣粒撒在了表面，放进蒸饭机里。
　　过了二十分钟，两道菜都做好了，金黄的发糕上点缀着小小的红枣粒，伴随着浓浓的枣味，扑鼻而来让人按耐不住想尝尝。另外一盆笋丝敲肉面，白色的面条上满满都是的爽滑肉片和黄的笋丝，浸泡在闪着油花的清汤里看着就让人食指大动。王明月刚要去叫园长过来品尝，就看到园长带着两个人走过来了。“两位家长你们刚才参观了一下我们的教室，这里是我们的厨房，是一个严格按照卫生局要求，非常的干净。” 这两个家长一边参观一边点头。这时他们看到了操作台上的红枣发糕和笋丝敲肉面，“园长，我们是不是耽误你们吃饭啦？别说这饭还挺香，我能尝一下么？”那个女家长询问道。来者是客，尤其他们参观准备让孩子就读的家长了。“当然可以啦”园长伸手请家长们一起品尝。女家长先拿了块红枣发糕，嗯，这松软的口感，还有红枣的淡淡甜味，挺好吃的。这边王明月也很有眼色的，盛好了三小碗面，递给了他们。接过面的三人尝了第一口面后都是暴风吸面，不一会一碗就吃完了。两位家长都满意极了，尤其是这位女家长，她家一个挑食的儿子，一开始她还嫌弃这个幼儿园虽然是新开的，但是离家比较近，来参观后发现硬件确实挺好的，教室明亮，操场开阔，大型玩具齐全，就连她最担心的伙食都挺好吃的，看来要和老公商量一下，把儿子放到这个幼儿园读了。吃完后，园长就带着家长们去办公室详谈了。王明月把锅里剩下的一小碗面盛出来给在一旁早早等待的七宝。
　　整理好厨房，王明月带着儿子来到了办公室，那两位来参观的家长已经走了。园长笑眯眯的让王明月坐下，说她的手艺不错，幼儿园决定聘请她，并且拿出了合同。“明月呀，这是合同你看下，工资呢是3300，但是学期期末有奖金，幼儿园也有专门的宿舍楼，包吃住的，你要是同意的话，咱们就签合同，下个月开学你就来。”王明月哪有不肯，就签下了合同。顺便问了问儿子七宝就学的事。“园长还有一件事，这是我儿子七宝，孩子开学就三周岁了，我听说咱们幼儿园工作人员孩子能减免一部分的学费，是这样的嘛？” “是啊，幼儿园教职工的孩子给减免1000的学费。”
　　签了合同，办理好七宝的就学，王明月今天特别的高兴，这是她离婚之后最高兴的一天。自己不再自哀自怨，也能开始给七宝创造更好的生活了，她决定明天就搬出哥哥家。