《一泓相思满春殿》苏槿静

18、美食上演

　　一转眼就到了四阿哥寿辰。

　　莼荩起了个大早，天黑糊糊的就开始准备。随便吃了点东西，就去厨房了。发现原来不止她一个人早起。刚想问哪个灶是她的，就看福晋身边的丫鬟秋桐匆忙赶来说：“莼荩姑娘，福晋另外准备了灶房，请姑娘跟我来。”莼荩闻言就跟着她走了。

　　七拐八拐的终于在另外的院子里看见灶房，灶房里放着莼荩要的素材，还有简易的烤炉。秋桐道：“姑娘，这灶房今儿个就你一个人用，有什么的短了的就让这些小丫鬟们来告诉我。他们都是平日在府里灶房做活儿的，福晋拨了几个手脚麻利的来帮姑娘打打下手。姑娘还有什么需要的么？”莼荩摇摇头，秋桐就走了。

　　莼荩先让丫鬟们洗洗蔬菜什么的。自己则开始做基础粥。先将适量的肉骨头，皮蛋和米放入锅里，加水，再放入少量的油、盐。然后开小火开始熬粥。再准备高汤。蒸米饭。

　　将一些提前要准备的东西煮好。莼荩开始做今天的第一道食物――南国红豆糕。先将洗干净的弘道放在盛水的碗中上蒸笼，将红豆蒸熟到熟而不烂的程度，捞出来沥干待用。在讲马蹄粉，澄粉混合，加水调和成稀糊状。然后在锅中加水煮滚，在放入些许糖，融化后在加入牛奶煮滚。然后将刚才搅拌的稀糊一边倒下一边搅拌，渐渐搅拌成熟稠糊。再在小火上不停的搅拌使之上劲，再倒入煮熟的红豆拌匀。取来方形的容器，再刷上油，将熟稠糊倒入容器中，用刀刮平。只等冷却后倒出切块就好。

　　然后在开始做杏仁豆腐。先将洋菜放入碗中，加清水上蒸笼。到洋菜完全融化后取出来，然后在一个干净的锅里倒入杏仁露和牛奶，在放入洋菜液。放入白糖，一边煮一边搅拌至煮滚。倒入一个长盘中，冷却以后让小丫鬟放入冰库中冷冻。在另外取出一个干净的锅。加清水和白糖煮成糖水，取出冷却。本来也想放入冰库里冰镇，但是想想现在天气凉了，喝太凉的东西不太好，就只放在一边冷却就好。杏仁豆腐还未凝固好，这个就先放一边。

　　接着做芋饺。将虾仁洗净吸干水分以后加盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲。再将湿冬菇、叉烧分别切成粒。肥、瘦猪肉洗净后分别切成粒。将肥、瘦猪肉粒放入碗里加上盐、一点点酒、胡椒粉搅匀上劲，再加生粉，搅拌均匀。将鸡蛋打成蛋液备用。在锅里加油烧热，分别放入虾仁粒、猪肉粒过油沥出。锅内留少许的油放入冬菇粒、叉烧粒煸炒。再放入过油的虾仁、猪肉粒炒匀。加入盐、白糖、味精、酱油、胡椒粉各少许炒匀，在淋入生粉液着芡。最后加入蛋液。拌匀后淋上麻油，盛出后就是芋饺的馅。然后开始做皮。将澄粉加水和成面团。再把澄面团加入芋泥中，加少许猪油和成面团。直到和匀为止。将面团揉成长条，再切成小块，将小块面团揉搓成团，再揉捏成窝状圆皮，放入馅心，包成饺子状。放在一边备用，待晚上开宴前放入锅里炸好就成。

　　随后又做了叉烧酥、煎饼、煎班戟、虾仁烧卖、无香春卷，以及馄饨。

　　待所有点心做好，已经下午了，估计再过一会儿客人就该来了，莼荩就开始准备粥。先炖了一锅皮蛋瘦肉粥。莼荩想了想，又做了鱼片粥。待粥味道调好，莼荩又拉着小丫鬟们做了荷叶珍珠鸡。

　　珍珠鸡尚在锅里蒸着，莼荩就听见身后有人打趣：“丫头，先给我来碗粥，下午和十三哥赛马，可是饿死我了。”一扭头，就看见十四阿哥双手抱胸，带着戏谑的眼神看着莼荩。

　　莼荩立马请安。然后道：“十四爷，粥是刚刚煮好的，你先喝碗垫垫。我这就让他们端去前面。”

　　十四不依了：“要是等得到前面喝，我还巴巴的来找你干嘛。快，就给爷现在盛一碗，爷在旁的凉亭里喝。”

　　莼荩无语。只得照着十四阿哥的吩咐，盛了碗鱼片粥，配了碟小菜，叫人给端去了。

　　好在炒菜什么的不用莼荩操心，她只负责一些点心小吃就行。中华美食沉淀了５０００年，虽然今天来的都是些贵族高官，弄些他们没见过的新鲜小吃还是容易的很。

　　待什么都准备好了，四阿哥叫人来找莼荩，说是叫她去前院。莼荩猜测，一定是阿玛来了，略微梳洗就一跳一跳的跟着小太监去前院。小太监一直把莼荩领到一个较偏的桌子才作揖离去。莼荩一看，眼泪就出来了。原来不止阿玛，她的额娘姨娘，大哥和嫂子，还有二哥，都来了。莼荩立刻扑到额娘怀里，舒穆禄氏也拿手绢擦着眼角，说道：“傻孩子，快抬起头来，让额娘看看，胖了还是瘦了。”用手抚摸着爱女的脸颊，舒穆禄觉得好像很多年没见过自己的宝贝女儿了。

　　一家人借着四阿哥的宴席，一直聊到宴席散。期间倒是有几个人觉得这桌人有些奇怪，但是看看舒穆禄，多少就不管了，还是巴结在场的各位阿哥比较重要。

　　依依不舍的送走的自己的家人，莼荩也回到小厨房去了。此时府里的侍从基本都在前院收拾餐桌。莼荩一个人悄悄坐在门槛上，双手抱膝，将脸埋在□□，默默的哭。刚才在桌子上除了乍一见面的喜极而泣，莼荩一直保持的笑脸，向家里人再三保证自己在宫里过的很好，没什么委屈，就是想家里人。而现在，阿玛额娘都走了，她是真的忍不住了，眼泪啪啦啪啦的就往下掉。

　　四阿哥没想到会看到这样的莼荩。

　　看着福晋在前面收拾残局，兄弟们该回的回，不回的在府里休息，这才想起来没看到莼荩那丫头。好她个莼荩，竟然连个谢酒都不知道端来。带着些许失落和气愤，四阿哥在小厨房看到了坐在门口哭泣的莼荩。身子抱成一团，小小的，埋着脑袋，肩膀一耸一耸的，明显就是在哭泣。原本到嘴边的话，只成了句温柔的：“谁给你委屈了？”

　　莼荩也没想到会让别人看见自己哭，尤其还是今天的寿星，她的主子，未来的皇帝。抬起头来的一刹那，楞在了那里，眼泪珠子还那样挂在眼角。

　　四阿哥倒是习惯了莼荩的发愣，几步走过去，伸手把莼荩拉起来。

　　直到被四阿哥拉起来，莼荩的脑子好像才开始运转，立马福身请安。四阿哥左手扶住莼荩，右手竟然帮莼荩擦掉了眼角的泪珠，又问了次：“这是怎么了，好好的怎么哭了，谁给你委屈了？”

　　他不提还好，一提，莼荩的眼泪又决堤了，哭的一抽一抽的，还不忘答道：“回，回四爷的话，奴婢不是故意在您寿宴上哭的，也没人给奴，奴婢委屈。奴婢就是舍不得阿玛和额娘，唔．．．．．．”说完，又开始抽噎。

　　四阿哥没想到这丫头还怕触了他寿辰的霉头，他只是觉得，现在的莼荩，让他心疼的无以复加。不是没见过女人哭，他府里的那几个，哪个哭起来不是雨带梨花，我见犹怜。可是莼荩的眼泪，不一样，眼睛鼻子都哭红了，哭的气也不太顺，而且，她的眼泪不是为了博得他的爱，他的注意。她是真的舍不得。那种纯真的伤心，触动了四阿哥的心。

　　四阿哥一手揽着莼荩的腰，一手轻柔地替她擦着眼泪，“傻丫头，以后要见你阿妈有的是机会，不知道的，还以为你在我这四阿哥府上受了天大的委屈呢。好了好了，别哭了，回头我再找机会带你出来好不好？哎，我的泪娃娃呀，别哭了。”

　　莼荩此刻真觉得这样的四阿哥好温柔。他没有怪她在他寿辰的时候竟然掉眼泪，没有怪她不去收拾前院。他甚至替她擦眼泪，哄着她。莼荩吸吸鼻子，“那拉钩，四爷您是大人物，可不能骗我一个小宫女。”说完，还真的伸出小拇指，等着四阿哥拉钩。四阿哥有些无奈，还是依言伸出了手。不过不是小拇指，而是拍向莼荩的脑袋：“死丫头，爷的话也敢怀疑。”

　　这么一拍，倒是彻底把莼荩这浆糊脑袋拍醒了，发现四阿哥还揽着自己的腰，莼荩触电了一样，连忙跳出来，小脸也瞬间涨红了：“四四四爷，不早了，您也忙了一天了，快去休息吧。奴婢先告退了。”说完转身就跑。四阿哥道没说什么，只是望着她的背影。可是，这个急忙逃跑的背影，又转了回来，小脸依旧红红的，“奴婢还忘了谢谢四爷，奴婢今天过的真的很开心，谢谢您。”说完，仿佛后面有狗狗追似的，又急忙跑开了。

　　四阿哥站在那里又是一会儿，才摇摇头，带着些许奇特些许心动的心情走开了。真是个难忘的寿辰。