11、Espresso解惑 Espre ...
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Intro
Cae•Par
15小时营业的店。
小资天地。
咖啡厅+休闲管+茶艺坊+...
二楼的VIP。
她，低着头，盯着手中紧紧握着的Espresso Con Panna。
良久。
——我很迷惘，现在。
知道她有后话，我没有接口。
继续把弄着black tea杯。
——大石，他...手上的伤，复发了。
虽然，其实早就知道，他的伤不可能完全恢复。
但我却还是一直地自欺欺人，像个傻瓜，笨蛋。 每次看到他做恢复训练时给自己加码，总是想上前劝阻。可是，一想起那一阵，他主动退出比赛后，暗自的懊恼神伤，我就突然没有了劝说的动力。
我真是个十足的笨蛋。明明知道，却没有阻止过他一次。
我真笨！
真笨！
像个傻瓜一样。
轻轻抿了一口红茶。
嗯。
真的很香醇。
——更糟糕的是，青学，近来的状况，一直不算好。
越前，一年前就离开了。那时候觉得，只是少了个不错的对手。现在，大石、手冢他们都升上了高等部。 中等部的网球...却一直，提不上来。剩下桃城、海棠一些人苦苦撑着。大石想去帮些什么，可一直无从下手。
而现在，他的伤就够他头痛了，他又怎么去提拔那些新队员？
——樱乃，我，要怎么做呢？
沉默。
VIP里面，
只有，
彼此的呼吸声。
——知道Espresso的标准吗？
挑眉，望向她。
摇摇头。
茫然的望着我。
依旧明亮的眼睛里。如今，已渐渐褪去了初见时的腼腆、稚嫩，改而为：坚定，为爱而成就的坚定；坚强，为爱而成就的坚强。
——Espresso，它对水的要求很高呢。
拿水温来说。
不能太低，或太高。90℃左右刚刚好。
太低呢，咖啡内部的物质无法充分释放，煮出来会风味不足，还有点偏酸；太高呢，则会产生苦味与涩味。
这样多的要求，可想而知，很多不伦不类的Espresso就会出现。
酸、苦、涩，事实上，都是每个学徒的必经之路。
这，与现在的大石、网球队，又有什么相异呢？
真正的王者，不经历严格的训练，苛刻的要求，艰难的困苦，怎能锤炼而出，永垂不朽？
平平淡淡的尝试，是怎样都煮不出有如天鹅绒般轻滑细柔感觉的Espresso呢。
轻轻仰头。
饮完最后一口的black tea。
——至于，接下来如何去做。
我想，你，会有打算了吧。
——呃...
嗯！
——さあ油断せずに行こう。（哪，不要大意地上吧）
Outro
某日。
当某「鸡蛋」不经意看到三千代遗落在床角柜上的记事簿时，
在第一页，赫然看到「Espresso学说」，
几个火红的大字！
---To be continued
作者有话说
第11章 Espresso解惑
