《八零假婚真爱》清月与海

29、第 29 章 主要我也不

　　可能是开张第一单做得顺利，买了两个茶叶蛋的夫妻走后，很快就来了个中年男人，一闻味儿，买了一个尝了味，开口又要了十个。

　　没想到的大单子。

　　江宝珠和宋游立即一人装蛋，一人收钱，看小锅里蛋少了，又从大锅里加了十几个过来。

　　早上六点半之后人一下子就开始多了起来，不止是进站出站坐车的人，还有一些是提前来排队买票的。

　　江宝珠一打听才知道，现在买火车票还不像后来那么方便，现在买票都得到站来买，而且窗口只卖当天和第二天的票。

　　要是想再提前，就只能到预售处买票，预售期也就三天。

　　江宝珠也是没想到，排队的那些人过来买茶叶蛋的反而更多一些。

　　但一想也对，早上都是要进站的人，一般人出门，家里肯定会准备一些东西在路上吃，出门就买吃食的反而少。

　　那些排队的则不一样，有些出门可能连早饭都没吃，看到有吃的，饿了就随便买点对付一口。

　　一直到早上九点左右，江宝珠小摊上的生意终于过了第一个高峰。

　　两人也没来得算卖出了多少蛋，但江宝珠记得清楚，她那大锅一锅煮了一百个蛋，除去吃掉的，和送给张铃的那些，还有82个。

　　现在目测已经只剩下不到一半。

　　等到中午饭点如果生意还和早上一样，那他们过不完中午就要卖完了。

　　江宝珠心里火热，这一天要能卖上150个茶叶蛋的话，她一个算它净赚三分钱左右，一天就能挣上四五块钱，一个月得就将近150块钱。

　　现在工人一个月也就三四十块工资，好一点的能有六七十块，那就是高工资了。

　　可是她摆个小摊就有一百多块，就算她和宋游两个人力搭在里面，算下来这收入也很可观了。

　　再说了，这才是开始。

　　江宝珠忙了一上午，已经连吃饭这个事情都忘了。

　　宋游和她一样，大概把这账一算，眼睛也亮了。

　　他不怕苦也不怕累，他就怕有力气没处使，一天到晚挣不上钱，吃不上饭。

　　“我先回去买菜做饭，赶在十一点前回过来。”

　　赚了钱，江宝珠就想到了吃，她要去买肉，做红烧肉吃！

　　骑车回来，加上买菜做饭，这也不轻松，宋游便说：“还是你在摊上歇一歇，我回去做饭？”

　　有人愿意干这些事当然好，但是江宝珠又有点不放心他的厨艺：“我想买块肉做红烧肉，你做菜好吃吗？”

　　宋游：“……没你做的好吃。”

　　江宝珠心里想着吃肉，便说：“那今天先我回去做饭吧，明天再换你。”

　　他们也不能天天吃肉，不做肉菜就让宋游去。

　　于是，江宝珠留了宋游看摊，自己骑了车子去买菜。

　　她没去供销社，一来要票，二来这个点去早就卖得差不多了，她去也买不着什么好点的肉。

　　她早就和房东孙阿姨打听过，他们这边有个菜市场，那里有个体户卖猪肉的，不要票，但是价格要贵一点。

　　不过在江宝珠看来，这贵得也不算多，总归就是一块多一斤的东西。

　　她心情好，自行车骑得飞快，很快就到了菜市场，直奔肉摊一看，果然还有肉，腿肉和五花都有。

　　“师傅，给我来二斤五花。”

　　江宝珠大手笔，问了价格后，直接来了二斤。

　　1.4块一斤呢，两斤肉都快要三块钱了。

　　肉摊老板见来了个爽快人，利索地给切肉，嘴上还随口闲聊：“我看你挺面生，以前没来我家买过肉吧？以后多来，我家的猪是我每天现杀的，新鲜，还有你看我这秤也准，不会缺斤少两，你就放心买。”

　　这态度可和供销社爱买不买差得天上地下。

　　肉摊老板手还挺准，一刀下去，一块肉刚好二斤多一点，他直接打完秤给江宝珠看，说：“就算二斤。”

　　江宝珠提着肉，2.8块就没了。

　　这会儿卖肉果然挣钱，她还记得村里第一个万元户就是卖肉的。

　　江宝珠都心动这买卖了，可惜她不会杀猪，宋游应该也是不会，叫她哥或者别的亲戚的话，赚的钱也就和他们没关系了。

　　不然还真能干一干这行。

　　拿了肉回家，江宝珠也不需要别的菜，蒸个米饭，到时候肉汁拌饭，再配上红烧肉，想想口水都要下来了。

　　城里没有灶，江宝珠搬来前就打算好了，弄了两个煤炉。

　　一个小巧的，用蜂窝煤，这会儿已经拿去火车站那边正用着。

　　还有一个则是农村自制的土胚煤炉，要笨重很多，炉膛也要大一些，不用蜂窝煤，用的碎煤饼。

　　也可以用劈小的木柴，就是没有煤烧得久。

　　不过江宝珠做个红烧肉也够用了。

　　切肉，焯水，再放回锅里，加酱油、葱姜和八角、桂皮、冰糖，倒上黄酒，没过肉，煮开了后调小火，慢慢炖着。

　　不一会儿香味便飘了出来。

　　江宝珠被香得直抽鼻子，赶紧去洗了米，放在肉上面蒸米饭。

　　家里两口锅是用来煮茶叶蛋的，剩下就一口炒菜锅，她不想浪费时间等肉煮完了再煮饭，直接肉和米饭一锅出。

　　等菜出锅的时间，江宝珠抽空就去把昨晚上换下来的内裤、袜子洗了。

　　每一家的门前屋檐下都有晾衣绳或竹竿子，洗完的衣服往上一晾倒也方便。

　　江宝珠手上正忙活着，孙阿姨抱着大孙子留溜达来。

　　“小江洗衣服呢？这么早就收摊回来了？”

　　孙阿姨知道江宝珠和宋游在火车站摆摊的事，随口问一句，然后鼻子就用力嗅了嗅，“这肉味儿怎么这么香？小江你家做红烧肉呢？”

　　人都站在门口处了，要瞒也瞒不住。

　　江宝珠便点头：“是啊，这不是搬过来第一天嘛，我就想着庆祝一下，我们两个人要摆摊也没时间，索性就烧一个红烧肉，意思一下……这肉可真贵，我买的都心疼。”

　　孙阿姨一听，立即就应和：“可不是嘛，这一年到头也吃不上几回肉，什么时候能顿顿吃肉就好了。”

　　几十年后大家生活条件好了，顿顿吃肉还真实现了。

　　江宝珠和孙阿姨聊了几句，去锅里看了一眼，饭熟了，肉也熟了，就是还没入味。

　　她夹了一块出来，递给孙阿姨：“你尝尝我的手艺，就是我用黄酒煮的，孩子还小，不能给他吃。”

　　孙阿姨连忙推拒：“不用不用，难得买次肉，你家自己吃。”

　　江宝珠却说：“孙阿姨，我打算以后开个小饭馆，你这一口不白吃，帮我看看这买卖能不能做得成。”

　　话都说到这份上，红烧肉又香得撩人，孙阿姨也客气过了，便带着点不好意思地接了吃了。

　　肉一进嘴里，那是满嘴的香气，肥瘦相间的肉带着皮，一嚼之下，肥而不腻，软糯Q弹，吃不出酒味，也没有猪肉的腥味。

　　“好吃，好吃啊！小江你这菜做得行，就是火候还差点，再炖个半小时，味道肯定绝了。”

　　孙阿姨吃得眼睛都亮了，忍不住说，“小江你下次什么时候再做红烧肉，阿姨也去买点，托你一起煮？”

　　江宝珠自然满口答应：“孙阿姨你什么时候想吃，直接买了拿来，我给你入了锅，你拿回去放炉子上慢火炖着就行，不用特地等我家。”

　　这也是个办法，把孙阿姨立即给说心动了，她想着，要不明天就让家里老头子去买个二斤五花肉回来？

　　等到红烧肉收汁，江宝珠自己先吃了个饱。

　　一大碗米饭，加上七八块肉，拌上一点点汤汁，简直香迷糊了。

　　将碗里最后一粒米饭吃进嘴里，江宝珠突然叹了一口气。

　　真是好吃到叹气的程度。

　　年轻的身体，一副好牙口，还有什么都能消化的肠胃，上了年纪的人，才知道这些有多重要。

　　才20岁的江宝珠活力满满，吃完发了两分钟呆，就开始收拾，打包。

　　最后熄了炉子去给宋游送中饭。

　　中午果然人又多了起来，这回是出站的多过进站的。

　　江宝珠骑着自行车靠近，远远看到他们家的摊子前还有几个客人在，宋游已经能挺熟悉地笑着招呼客人，收钱找钱，给人装茶叶蛋。

　　“饿了吧，吃饭，我和你换手。”

　　江宝珠一路用旧衣服包着饭盒过来，这会儿还招呼着。

　　宋游是真饿了，他一个年轻男人，一早上就吃了两个鸡蛋，根本就不顶事。

　　要不是家里穷，平时饿习惯了，这会儿他早就该叫了。

　　也就好在他今天干的活不是重体力活，倒还能支撑。

　　江宝珠一说和他换手，他也不客气，直接就让出位置，伸手接了饭盒，拖了小板凳坐到一边吃。

　　两人自带的板凳派上了用场。

　　“唔，好香，是红烧肉的味儿！同志，你们有红烧肉卖？”

　　刚买了两个茶叶蛋的大哥突然伸着脖子开始找，觉得自己手上的茶叶蛋都不香了。

　　江宝珠说：“那不是卖的，是我们自家吃的，我们小摊上只有茶叶蛋。”

　　闻言，那大哥顿时一脸失望，他鼻子嗅了又嗅，红烧肉的香味简直有毒一样占据了他的大脑。

　　“那个，不然你把你吃的这份卖我吧，我出五块钱。”

　　等他意识到自己说了什么时，这话就跟已经泼到了地上的水似的，收不回来了。

　　他觉得有点丢脸，但马上他又理直气壮……他是花钱买又不是问人讨要，多正常的事。

　　大哥见江宝珠两人不接话，便直接豪气地加价：“八块也行，主要我也不是馋，我这是在外面出差快半个月了，太久没吃家里正常的饭菜，闻着这味，想起我妈了。”