《称职通房的自我修养》己楼

2、第 2 章 烧火丫头福

　　刚入府的时候，福丫儿爹揽了一个马夫的营生，因为傅家是从同州调任至京城的，家奴都对京城地势不熟悉，故福丫儿他爹这个本地人就捡了这个便宜，虽然不是跟着老爷的，但是也能随着管事出门办事，对比苦力杂役来说已经算是得脸的了。

　　而福丫儿那头，她爹许了管事婆子一味炖肉秘方，才把她弄到了厨房，先做个烧火丫头，答应若是用秘方得了老爷赞许，就找机会把她提成帮厨。毕竟厨房重地，大都是从老家带来的家仆，口味与京城有些不同，若是碰上府上请客摆宴这样的大事，总是要考虑客人的口味才不至于给主家丢面子。

　　既然寻短见失败，烧火丫头福女士还是得起床开工去。凭着身体的记忆，新晋福丫儿二号准备回屋草草的洗漱了，就得去厨房开火预备热水和早饭了。

　　刚一进门，就看见同屋的招娣、盼娣已经起来了正在穿衣服，看见她进门招娣急急的就问她：“昨晚你跑哪儿去了，我差一点儿要去告诉我娘啦，吓死我了。”

　　福丫儿二号反应还是比较快的，作为一个工龄近十年的半老油条，她知道当然不能说出实情，别说穿越这种怪力乱神之事，就是自尽也是大不韪的过错，还是在雇主家里做，马棚管事、还有给她药的厨房管事统统都得跟着吃瓜落儿。

　　“招娣盼娣，你俩千万不要告诉别人”，只见福丫儿惴惴不安的扯着衣服下摆，低头轻轻的说，“我昨夜给我爹偷偷的烧了些纸钱，结果哭着哭着不小心睡着了，早上一醒马上就回来了。你俩放心，我避着人的，也没耽误上工，只要你俩不说不会有人知道的。求求你俩了，我爹已经不在了，这份差事可不能再没了。”福丫儿说的可怜，眼眶也确实还红红的。俩人知道她刚没了爹，不忍多说，只道下次可不敢这样了，赶紧去上工吧别耽误了早饭开灶。

　　招娣、盼娣俩人是亲姊妹，正是厨房管事婆子家的丫头。爹叫王有田，负责府上菜品采买工作，为人算不得机敏，堪堪得用罢了。倒是娶了个媳妇还算能言善语，几道拿手甜品软糯可口，深得老夫人喜欢，这次远道来京城，更是成了管事婆子，除了被男人嫌弃没生个儿子以外，再没有什么不是了。招娣年长一些是姐姐，从同州起就跟着她娘在厨房学做菜，是个踏实肯干的，和福丫儿同年都是十七岁，正巧在老家没有婚配，随着父母一起上京来了。盼娣将将十四，她娘不忍让她在厨房吃苦，给她寻了个太太房里三等丫鬟的差事，平日里做一些扫洒浣洗的营生，凭着老家人的身份，再过几年说不定能升成一等。

　　福丫儿与招娣一道进了厨房，自然是没人发现什么异样。早上时间紧张，烧火的、洗菜配菜的、掌勺的各司其职。府上没有小厨房，都是从大厨房统一拿菜的，所以虽然人口不多，但还是忙忙碌碌的。等府上各处都取走菜再送了食盒空的回来，丫鬟小厮们轮替的吃了饭，已经快到晌午，又该热火朝天起来，开始准备午饭事宜了。

　　福丫儿小时候就帮她娘在厨房里打下手，身体养的壮实，那话怎么说的来着——“别看福丫儿瘦，一身腱子肉”，劈柴烧火什么的也算应付的来，而且在厨房基本上饿不着，唯一的缺点可能就是夏天会比较热吧。

　　本来忙活完午饭稍微能歇一会儿，结果下午王有田家的就被夫人的丫鬟叫去回话了，走的时候忐忐忑忑，回来的时候倒是喜气洋洋。原来午饭的时候老爷尝了一道带皮驴肉，口味和醉仙楼里的相比，居然也是不遑多让。加之想起来，近来仿佛厨房也是每日变着方儿地换些新菜色，似乎也是在努力适应京城环境。偶尔一次不觉得，日子久了才觉出心意来。

　　老爷对这样的工作态度可能是比较欣赏的，于是夫人出面褒奖了一番厨房团队积极创新寻求突破的精神，又安排出了正月准备再给厨房加几个人手，以备开年来府上也宴请一些官员家眷之类，而且今年是科举年，府上二少爷、三少爷在老家参加完秋闱过后也该进京了。

　　有了夫人的指示，不出月余，王有田家的就从管事处领了一个厨子和两个烧火丫头回来，福丫儿也算升职成了帮厨。