《下午三点钟》双蛋黄

8、豆乳盒子

　　第二天，因为前一天的晚上做豆浆还剩下一些黄豆，田小黄打算今天甜品主打的就是网红款——豆乳盒子了。
　　说到这个网红豆乳盒子，确实是一个不错的发明，因为满口的豆香，又比一般奶油蛋糕更加口感更加清晰，使得它一度受到追捧。
　　不过豆乳盒子味道纯正的秘诀就是，一定要自己煮的豆浆，外面买的豆浆只会使得豆乳盒子失却它的灵魂。照常把黄豆洗净放入豆浆机里让它自己煮着。然后拿出鸡蛋搅拌准备做蛋糕胚。
　　下午三点后的阳光柔和的照进了小店里，空气中弥漫着香甜的味道。小黑动了动鼻子，感觉不是自己喜欢的味道，又甩甩尾巴躺下了。
　　带着手套将烤好的蛋糕胚拿出来，用模具开始分割蛋糕胚，将它分割成长方形适合盒子的大小。然后将提前拿出来软化的奶油奶酪用电动搅拌器进行搅拌。奶油奶酪一定要自然软化到位，同时需要顺着一个方向搅拌至有光泽感，这是保证口感顺滑的前提。
　　在蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至砂糖融化。其实做蛋糕一直是一个很细致繁琐的过程，很多人一直问田小黄，怎么一直做都不累呢？田小黄也很怀疑，她可能把所有的耐心，都给了她最爱的美食了吧！
　　接下来把低筋面粉和玉米淀粉过筛到蛋黄液中。搅拌均匀，然后缓慢倒入煮好的温热的豆浆，一定要缓慢倒入，不然这个分分钟能把蛋黄煮成蛋花。接下来就可以把搅拌好的液体倒入奶锅中，开火将液体煮至粘稠。
　　这个过程急不得，田小黄边搅拌着奶锅，边看向外面。看到一个环卫工人，大太阳的还在扫着大街，暗叹了下生活不容易啊。
　　将熬好的蛋黄糊坐水降温后倒入奶油奶酪中，搅拌均匀，然后装入裱花袋中。另外打发奶油也装入裱花袋中，接着就可以开始组合了。
　　田小黄拿着专门做豆乳盒子的透明盒子，认真的组合着。“叮咚。”门铃响了起来，抬头一看，却是刚刚还在外面打扫的环卫工人。“你好，请问这里卖蛋糕吗？”“卖的，你有什么需要吗？”田小黄快速走了出来，“是这样的，我的女儿今天生日，我想给她买个小一点的蛋糕，不要那种很大的蛋糕，有吗？”环卫工人看上去有些局促，“你看这种的行吗？”田小黄将厨房里做好的豆乳盒子拿了出来。乳白色的卡仕达酱上面撒黄豆粉，非常有食欲。“可以的，可以的，刚刚好。”看着这可爱的豆乳盒子，环卫工人很是高兴：“不过，我要过一会才能下班，我可以先放你这里，等下下班过来拿吗？”
　　“可以的，你等下过来拿，我帮你留一盒。”“谢谢，谢谢。”不停的道谢着，环卫工人满足的继续去上班了。
　　这个环卫工人田小黄是认识的，经常在这边扫大街，不过却从来没有来买过任何东西。他有2个孩子，一儿一女，按说应该也是很幸福的一家，虽然没什么钱，但是一家人在一起，比什么都重要。他老婆也是一位环卫工人，儿女懂事经常过来帮忙，不过似乎夫妻俩都有一点重男轻女。
　　经常是买一份东西，男孩分的多，女孩分的少。田小黄就曾经见过女孩因为跟弟弟吵架，被妈妈骂哭的样子。也不知道今天来买蛋糕是给谁的，估计，也是给家里的弟弟吧！田小黄想着，心里有点微酸。
　　晚一点，店铺里人开始多了起来。环卫工人下班后就到店铺里来拿蛋糕了。田小黄帮他包装好后，嘱咐他要尽快食用，不然会化掉。环卫工人捧着蛋糕快速的走了。
　　这时候，刚好有个外卖订单到了，田小黄拿着外卖出去给外卖小哥，突然看到前方路灯下，环卫工人的女儿站在那里，环卫工人捧着蛋糕给女儿，不知道说了什么，女儿哭了起来。隐隐约约听到他摸着头跟女儿说：“对不起，爸爸没用，也是第一次当爸爸，你能原谅爸爸吗？”
　　虽然不清楚他们两个具体是因为什么事，但是后来女儿打开蛋糕盒挖了一勺吃，然后笑了，又挖了一勺给她爸爸吃，起初环卫工人是拒绝的，后来抵不过女儿的纠缠吃了一口，微微的笑了起来，然后父女俩就站在那边，把小小的一盒蛋糕分食完了。
　　后来，还是经常看到环卫工人的儿女过来帮忙，不同的是，女儿变得开朗了，对待弟弟也有耐心了。
　　都是第一次当父母，当儿女，请务必给对方多几次机会。

作者有话说

　　2更完成，是想三更的，但是明天需要项目汇报，所以放弃了。明天可以的话，也会尽量2更的，希望大家能喜欢，谢谢！