《九零之宠你长大》烤串

17、卖包子

　　肉馅贵，顾念念让妈妈先做素包子，试试水。
　　鸡蛋、韭菜、粉条，三样合一起整出来的包子，特别好吃！
　　妈妈对于做饭这一块，真的是得心应手，那么一大团面，在妈妈手上揉来揉去，不一会就变得光洁，再过一会，发酵成两倍大，软乎乎的面团，包上调好的馅儿，整出来的包子又大又白又香。

　　顾念念和妹妹，一次能吃两个大包子。

　　卤蛋更简单些，顾念念看妈妈做一遍，她自己都能做。二十个鸡蛋皮洗净，冷水入锅，水开后煮八分钟，捞出来泡凉水，妹妹帮忙剥壳。剥好的鸡蛋用白糖炒糖色，再加入足够的水，水开后把自制的八角、桂皮、香叶、干辣椒、茶叶调料包泡水里和鸡蛋一起卤，放盐和酱油，小火卤六七个小时，就彻底入味了。

　　包子一锅一锅的蒸着，走廊里弥漫着香味，勾出好几个人出来看。

　　“这么早就做中午饭啊？你家蒸包子呢，真香。”邻居家的家庭主妇杜丽娟出来看，凑到炉灶前使劲吸鼻子，“啥馅儿的？”
　　“韭菜鸡蛋。”李月华有些不好意思，“一会蒸好了，尝尝。”
　　“那多不好意思啊。”杜丽娟直盯着锅。

　　很快蒸好一锅，第二锅继续蒸。

　　“这么多，你们仨人吃得完吗？”杜丽娟看着堆积成小山似的包子，问。

　　“瞎做的，肯定没外边卖的好吃，拿一个尝尝。”李月华拿夹子给她夹了一个大包子。

　　“我别吃了，我喊我家儿子来吃吧。”杜丽娟接过包子，只觉得烫手，用手来回倒腾包子。
　　“吃吧，我再给你拿一个，给你们家壮壮。”李月华赶快又给她一个。

　　“来吃包子，你李阿姨给你们包子吃。”杜丽娟大嗓门，把孩子喊出来。
　　一个和顾念念差不多大的胖男孩先跑出来，接着是俩瘦瘦的女孩子，一个看着十二三的年纪，一个比顾盼盼还小些。

　　杜丽娟给儿子一个，另一个拿手里，“你俩丫头分分吃吧，让壮壮吃一个整个的包子。”

　　李月华只觉得尴尬，连忙又拿俩包子给她，“别让孩子分着吃，一个一个，丽娟你也吃一个。”

　　“真是不好意思。”杜丽娟使劲咬一口，烫的她直吸溜，“挺香，赶明我也跟你学学怎么蒸包子。”
　　“妈，你真该学学，你做的那包子，硬的不行，又咸又不香。”壮壮吐槽他妈，三五下吃完，抬头看李月华，“姨，我还想吃。”

　　“吃什么吃，你都吃一个，还吃什么。”杜丽娟轻轻拍了他一下，继续吃包子。

　　“那不是还多嘛，再说锅里还有，她们家都是女的，吃不完。”壮壮想伸手拿。

　　“妈，咱们包子卖多少钱来着？”顾念念在屋里和妹妹一起捏包子呢，她听到这话，气得不行，她家就算蒸一百个一千个包子吃不完，扔了，和他有什么关系？就知道她妈和从前的她一样，讨好型人格，不好意思拒绝别人，净让自己吃亏了，别人还未必念自己的好。

　　“啊？不是说四毛一个？”李月华没反应过来。

　　“四毛一个包子，一块五四个，给便宜一毛，可以吧？”顾念念问。

　　“行，都听你的。”

　　“啥？包子还要钱？”杜丽娟差点把包子吐出来。
　　“不是不是，这包子，我是打算去卖。”李月华赶快解释，“咱们都是邻居，吃几个包子怎么会要钱，念念说的是，一会我去卖包子，卖多少钱一个。”

　　“哦，我说呢，要知道你这包子要钱，”杜丽娟继续吃包子，“我可不敢吃，四毛一个，多贵啊。”

　　“阿姨，我家包子好吃吧？拿出去卖，肯定能赚钱。那我把包子装起来，要不凉了，不好卖。您要是喜欢吃，改天我妈去你家，教您做。”

　　“月华，包子好吃是好吃，可谁不会做呀，拿出去卖，会有人买？”杜丽娟深表怀疑。

　　“放心吧，如果卖不出去，”顾念念笑眯眯的说，“就全送给我姥姥家吃。”

　　“拿过来！”壮壮看着人家不给，就把妹妹的包子抢了，塞进嘴里，吃完了。
　　“哇——妈，他抢我包子！”小姑娘吃的慢又认真，没想到被哥哥抢走，哇哇大哭。

　　“谁叫你吃那么慢，他不抢你抢谁啊？别嚎了，一会吃中午饭。”杜丽娟看了看蒸锅，“再说人家给你一个，你能吃完，你哥饭量大，给他吃咋了。有本事，你抢回来去。”

　　小姑娘还在哭，杜丽娟气得拽过来，在她后背捶了几下，“哭什么哭，让你吃个包子，哭哭哭，早知道不让你吃。”

　　李月华见不得这场面，拿起一个包子想给，顾念念拽住她衣袖，李月华拍拍她的手，终究还是给了小姑娘一个包子。

　　“凭啥给她，不给我？”壮壮很生气。
　　“这是我家的包子，我妈想给谁给谁。”顾念念真讨厌这种熊孩子。
　　壮壮开始打滚。

　　“月华，你看我儿子他被我惯的，不懂事，”杜丽娟说，“要不，你再给他一个包子吧，一个包子值不了几个钱，大不了，我去屋里拿钱给你？”

　　“不用，瞧你说的，都是街坊邻居。”

　　壮壮拿到包子，不哭了，进屋吃包子去。

　　回到屋里，顾念念有些生气，“妈，你这样，咱们是要赔钱的，我刚才不让你给她闺女，就是因为只要你再给，那小子还会再要，他们这样不懂事的人家，值得结交吗？”
　　“妈以后不给了。”李月华不知道为什么，有些畏惧自己的大闺女，总觉得女儿什么都懂，做什么都对，她这当妈妈的反倒很无能。

　　“我知道您是不好意思不给，有很多事，都是被不好意思耽误了。”
　　“其实妈也是心疼她小闺女，比盼盼还小，在家没人宠着，挺可怜的。”
　　“您大可以没人的时候给她，当着他们家人的面给，那壮壮能答应？”
　　“是，妈下次一定注意。”

　　顾念念和妈妈从废品站花十九块买了一辆破旧三轮车，用泡沫箱和棉被把包子装进去，再端着盛满卤蛋和汤汁的锅，放到车上，骑着慢慢往货站去。

　　中午十二点，她们到了这。
　　李月华拿出顾念念准备好的纸板子，上面写着：包子四毛钱一个，一块五四个。卤蛋五毛一个。
　　“卖包子。”李月华觉得她用力了，可声音好小啊！

　　顾念念捂脸，妈妈太菜了，在这方面简直就是新手。顾念念吸口气，大喊一声，“卖包子——卤鸡蛋——特别好吃——”
　　李月华突然觉得，女儿都这么努力，她这当妈妈的，怎么连女儿都不如？

　　“卖包子——”李月华终于大声喊出一句吆喝。

　　立刻有两个搬运工走过来，“什么馅儿的包子？好吃吗？”
　　“韭菜鸡蛋的，里面的鸡蛋可多了。”顾念念赶快举起她手里的包子，“比别人家的包子大一圈呢，尝尝吧。”

　　中年人买了一个，轻轻咬一口，刚嚼几下，就含糊不清的说，“再给我拿三个，一块五是吧？”
　　“是的伯伯，好吃吧？”顾念念笑着用塑料袋装包子，“再送您一个卤鸡蛋，鸡蛋要五毛一个呢，您是第一个吃我家包子的，只送您，别人可不送。伯伯，麻烦您帮我们宣传宣传哦。”

　　中年人很开心，“好好，没问题啊。”

　　“我也要四个包子，送我一个卤鸡蛋。”中年人的同伴原本还在犹豫，看到这小姑娘居然送一个卤鸡蛋，立刻掏钱买包子。

　　“好吧，也送您一个，千万别告诉别人哈，就做了这几个鸡蛋，我们可送不起，鸡蛋太贵了。”顾念念特别肉疼的把鸡蛋和包子给他，“好吃明天再来买，我们中午还来。”

　　“行！”俩人吃着包子走了。

　　“念念，怎么能送鸡蛋，鸡蛋多贵啊。”李月华埋怨女儿，做生意这么大手大脚，会赔本的。
　　“听我的，妈，第一天是赔本赚吆喝，咱们做的鸡蛋这么香，明天肯定会有人来买，明天什么都不送了。”顾念念想采用些营销策略。

　　不一会，三五个人往她们这走来，买包子。

　　“鸡蛋能送我们尝尝吗？”
　　“叔叔，我们这是小本生意，今天第一天开张，那就送你们尝尝，明天想吃鸡蛋，五毛一个哦。”
　　“送俩吧。”
　　“叔叔，您这么喜欢吃鸡蛋啊，今天做的不多，要不您多花五毛，再买一个鸡蛋吧。”
　　“行，大妹子，你闺女年纪不大，挺会做生意，厉害！”

　　五十六个包子，二十个卤鸡蛋，全部卖光，到手二十一块钱整。刨去成本，差不多能赚一半呢。

　　李月华收钱的手在抖。
　　顾念念反倒习以为常。

　　“念念，咱们成本是不是赚回来了？”
　　“不算三轮车，是赚回来了。”
　　“真好，明天妈妈多做点。”
　　“妈，今天有个伯伯说他不吃韭菜，咱们再蒸肉馅包子吧，肉贵，就卖五毛一个。”
　　“都听你的。”

　　卖完包子，还不到一点，顾念念三点又到了少年宫学画画。
　　“咱们画室挺香。”张老师一个劲闻。
　　“墨愁吧！”被家长逼着来学画画的小胖子闻闻，臭臭的，全是墨汁味儿。
　　“不，不是墨汁味儿。”张老师很肯定。

　　“是不是包子味儿呀？”顾念念画完最后一笔，抬头看向老师。
　　“对！”
　　“我妈妈蒸的包子，可好吃了，老师，明天给您带包子尝尝。”
　　“那就麻烦顾念念同学了。”