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4、民以食为天 ...
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任媱被掌柜的拖进厨房,没错,是拖进去的。
这掌柜的姓刘名实,人如其名,长得一副老实相,个子不高看起来挺瘦。
没看出来啊,这一脸老实相的干瘦大叔力气还不小。
但是,任媱其实不太会做菜,准确的说,她只是厨房进的少,理论懂的多,俗称,吃多了!
赶鸭子上架的任媱在厨房看到了那个学徒,哦,小孩!
说人家小孩,完全忘了自己其实也才十四岁!
小孩儿名叫来生,看着十几岁的年纪,长相清秀,看起来也挺老实的。
来生,我还前世呢,这刘掌柜真不会取名字,那店小二也是他买的,名字叫来福,emmmmmm,不想吐槽了。
动手是不可能的,于是任媱在厨房做起了指挥。
“有生姜吗?切点姜片。”
“小公子你着凉了?我给你煮点姜汤?”
刘掌柜站在一旁一脸跃跃欲试。
什么玩意儿?
“生姜是用来去腥的好不好?这个都不知道吗 ?”
来生摇摇头,大厨自己是肯定知道的,只是当做秘密一样存着,不愿意教。
真叫人无奈啊,连个生姜去腥都要保守的跟祖传秘籍一样。
“加水加水……”
“玉米切段啊,这么大个你咋不上天呢……”
“打两个鸡蛋,把那个肉切片加点调料先腌一下……”
“……加,什么调料?”来生表示很无辜。
“算了算了,我来我来,去把糖拿出来……”
经过一番鸡飞狗跳,错了错了,是鸡飞蛋打,终于忙活了一顿能吃的饭,任媱表示很满意。
吃好吃的当然要坐在显眼的地方吃,任媱直接在大堂的窗户边支了张桌子,摆上饭菜吃了起来,玉米排骨汤、锅包肉、油渣炒白菜,再配上米饭,这才是吃饭啊!
香味顺着窗户乱飘,云客楼很快人满为患,都冲着任媱桌上的菜点,幸好来生认真学了,也幸好只点了这么几道菜,毕竟来生也只学了这么几道菜。
吃饱喝足,刘掌柜又巴巴的又凑了上来,这次终于不是哭丧个脸了,而是满脸谄媚的笑……额,有点夸张,差不多就是这个意思吧,于是,任媱来到古代的两件人生大事目前为止圆满解决!
吃!和住!
首先就是关了店门重新装修,从刘掌柜手里抠出来的银子虽然不多,但也足够,这掌柜的简直是把身家性命都交出去了的样子,每日里尾巴似的跟着她。
好在任媱除了指点一下装修风格外,每日里都窝在厨房,除了给来生指点一下厨艺外,就是琢磨着好吃的。
要说这大齐国说穷是真的穷,连个酱油都没有,除了那些简单的调味料盐、糖、醋以外,基本上找不出点其他的了,至于香料类,香叶、八角、桂皮、孜然,花椒,那就更不用说。
这些东西按理说应该是有的,估计只是没人会用,毕竟这是一个连生姜都只会用来驱寒的朝代啊!
任媱觉得这样可不行,于是吃了饭拉起刘掌柜,逛街去了。
没错,逛街!掌柜的负责给钱。
刘掌柜:……
吃我的,住我的,还要花我的钱,嘤嘤嘤……
女孩子逛街是真的没谱儿,更何况是个现代人逛古代的街,比刘姥姥进大观园还要没见识,累的刘掌柜看到凳子就要坐下来歇一歇。
终于,在一个药铺停下了脚步,刘掌柜也不问任媱来药铺做什么,直接寻了个凳子一屁股坐下,再也不想起来了。
都是皇城根儿下做生意的,相互就算不熟也都打过照面,药铺的李掌柜自然认识刘掌柜,打了招呼就招待起了任媱,实在是这姑娘看起来就有气势,那自信的感觉看起来就不像个下人。
当然,在他们眼里这是个小公子。
桂皮、八角、花椒这一类的,调料铺子里没有,药铺子里可能会有,果不其然,任媱开开心心的包罗了一堆,只可惜没找到孜然,李掌柜表示听都没听说过!
没有就算了吧!
等等!自然在古代好像有个别名啊,叫……
枯茗!
果然,一听这个名字,李掌柜就有印象了,从角落里找出了一个布袋子,里面有半袋子枯茗。
任媱一看,哈哈,果然!
枯茗这玩意儿没人要,就那半袋子放在角落里好几个月也没人动,卖起来也便宜,任媱就全包了。
云客楼的厨房里还有黄豆,可以做个豆酱,这样简单的酱油也就有了。鸡精是不能想了,不过古代的食物都新鲜,就算不用鸡精,味道也很鲜美。
调味料齐了才能做出更多好吃的,任媱带着拿着东西的苦逼刘掌柜,高高兴兴的回了云客楼。
烧烤!火锅!麻辣烫!红烧肉!糖醋排骨!水煮鱼!毛血旺!……
不行了,想想都流口水。
一回到云客楼直奔后厨,指挥着小徒弟来生开始忙活,没错,徒弟!
其实也不想收的,谁让这孩子这么实诚,说教了厨艺就是师傅,那,你开心就好!
“来生来生,我们今晚吃红烧肉吧!加点土豆,再炸个薯条好了,没有番茄酱,孜然也是可以的。”
来生一脸懵逼,师傅又有新玩意儿了!
虽然暂时还没有酱油,但是用冰糖炒出糖色的肉看起来也是分外诱人加上香料炖煮,隔着锅盖都叫人垂涎三尺。
炸薯条就简单的多,孜然磨成粉,加上盐和其他的香料,拌在一起,谁也看不出来这是什么,撒上之后,真香!
在把红烧肉的汤也拌饭吃掉后,刘掌柜觉得自己堕落了,感觉自己胖了好多啊,钱还没有赚回来,可是他一点焦虑的感觉都没有了,吃嘛嘛香!
废话,这么多好吃的,这云客楼再不红火,他就把算盘给吃了!
一个月后,云客楼重新开张。