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19、流心蛋包饭 ...

  •   夏日热光蝉鸣叫,热风摇曳树梢叶,沙沙作响。

      下午一点半,苏绍祺骑着他的宝贝摩托车来到四而,他照旧穿着一身黑皮衣裤,顶着店内一群人的打量,熟视无睹游刃有余来到前台,隔着黑皮手套的修长食指曲起,对桌面敲了敲,“黎姐我的新品呢?”

      摩托车的轰轰之声不绝于耳,黎青可闻声识人,在苏绍祺未踏进店时,动手打包起昨晚加工改良的新品。

      “拿好,开车注意,别倾斜了。”

      黎青可把新品蛋糕放桌面上,拉开抽屉拿出苏绍祺的会员卡,刷卡后把该给客人过目的小票利落扔进垃圾桶,再把苏绍祺的会员卡放回抽屉原处。

      刷卡扔票全过程,头不抬一下,动作熟稔无比。

      六一儿童节那顿饭过后,黎青可对苏绍祺的感官好了不少,她愿意多个苏绍祺这样的长期客人和朋友,虽然嘴贱又直男,但人不错,挨打挨骂不生气。因此那天她就让苏绍祺办了一张四而的会员可,还省得他天天拿手机支付。

      结果苏绍祺开了会员卡人更懒散了,以会员卡容易丢失的借口把卡搁在黎青可这里,卡号密码毫不忌讳直接告诉黎青可,让她不用过问,不用给小票,直接刷卡。

      “倾斜了会怎样?”苏绍祺抬起打包得精致的纸皮甜品盒,看不出里面是什么,他好奇问。

      今天白卉早中午有课,没能来四而,浩浩周一至周五期间只有下午放学会过来,现在是四而高峰期,接近上班时间仅半小时,许多人都前来打包甜品,黎青可忙碌的招待客人,抽空回他一句,“等着挨一顿毒打。”

      仍谁挨打也轮不到他。

      苏绍祺挑挑眉,看出黎青可没空和他闲谈,他拿着甜品盒往外走。

      懒散的身子慢悠悠外往走,身后传出匆忙的脚步声,敏锐察觉身后的人离自己越来越近,脚步声清响,还是个女的,不想被碰到,苏绍祺侧过身,身后的人越过他,走出大门朝两侧眺望。

      “常来的路在施工?”黎青可眺望两侧的人、车、路道,看不到送食材的熟悉货车,她对上电话那头,又问,“你导航了吗?”

      “手机导航只有这一条路,现在不给过去,这一带我不熟,你们派个人过来接一下吧。”

      “我现在抽不开身,你明天再送过来行吗?”

      “不行,明天还得去别家送。”

      看到身后急忙走出来的人是黎青可,苏绍祺一改疏离,三步做两步凑近黎青可,拿过她的手机,抵在耳边问:“你在哪条路口?附近有哪些店?”

      那边报了地址,苏绍祺把手机连同甜品盒塞到黎青可怀里。

      对上黎青可的迷惑又不满的眼神,他笑出一口白牙,一张奶猫脸意气扬扬,“我去领他过来,感谢我吧。”

      苏绍祺语毕,戴上流转深色光华的黑色头盔,发动摩托车,顷刻时间离开了黎青可的视野范围。

      四而内还有客人需要招待,目睹苏绍祺一下飞得没影,黎青可拿着甜品盒和手机转身回到四而。

      四而闹闹哄哄持续半小时,两点一到恢复平静,苏绍祺还没回来。

      习惯店里有两个小朋友帮忙,黎青可松懈了,哪曾想到掉以轻心就被打个措手不及,她还没吃午餐,见店里终于没人了,她伸了伸懒腰,往厨房方向走去。

      中午煮的白米饭放凉了,再加热就没了第一次的口感,黎青可改变午餐,把酱牛肉放回冰箱,寻思着炒个蛋炒饭。

      她备好食材,刚要开火,屋外响起声响。

      “小可货到了,清点一下吧。”张老板观望四而大厅没人,来到厨房门口,果不其然看到黎青可。

      “不用了,你照旧帮我放二楼就行。”黎青可信得过张老板的为人,货物以月结的方式结账,她接过张老板递来的货物单塞进口袋,客气道谢:“辛苦你了。”

      “没事,应该的。”

      张老板乐呵一笑去搬货,苏绍祺在厨房门口探出头,瞧见厨房里的备料,他笑容满面,不懂廉耻为何物,暗示性十足的说。

      “黎姐在做饭饭啊,好巧哦,人家也没吃饭饭。”

      黎青可:“......”

      苏绍祺确实没吃饭,昨天玩得晚,回到家倒头就睡,睡到日上三竿被他姐和他妈轮流叫醒,叫醒的理由毫无疑问没有丝毫惊喜,来四而拿甜品。

      看在苏绍祺帮自己忙的份上,黎青可再次改变午餐。

      主食不够材料凑,她煮的白米饭只够她一个人吃,因此从冰箱拿出三个鸡腿、半个洋葱、六个蘑菇、四个鸡蛋。

      鸡腿去骨切小块倒入锅里煎成金黄色,把切碎的洋葱和切片蘑菇倒进去一起炒熟,撒上盐和胡椒,加上番茄酱调味上色,沾染了番茄酱的配料色彩艳丽,丰富的配料飘散着满满的茄香味。

      把冷却的米饭倒进炒锅,锅铲快速挤压米饭,切开、炒散、颠勺,艳丽的配料与粒粒分明的米饭混在一起渐渐淡化,形成让人胃口大开的橙黄色,拿出一个半椭圆形的模具,挤压炒饭扣在餐盘上。

      蒜蓉倒锅爆炒出味,加入番茄酱、黑胡椒、黄油,待香气飘飘的浇汁在锅底咕嘟咕嘟的冒泡,关火,盛起浇汁备用。

      黎青可原先在碗内打散两个鸡蛋,现在又往里面打进四个新鲜鸡蛋,加盐把六个鸡蛋打散。

      炒锅清洗干净,擦掉水渍,倒少量油,倒入一半蛋液,拿筷子在锅内快速划圈让蛋液温度均衡,在鸡蛋成半熟状态,黎青可立刻抬起炒锅至四十五度,用筷子把蛋饼两边边缘合拢一起,敲打锅柄轻微颠勺帮助成形,确保鸡蛋像水珠一样在锅内滚动,她反手拿起炒锅把蛋滚到炒饭,定在炒饭顶部。

      把另一半的蛋液倒入锅内,重复刚才的动作。

      两碟长相几乎相同的流心蛋包饭摆在餐桌上,苏绍祺双掌交叠趴在桌面,水灵灵的眼睛眨了眨,乖巧等待最后的步骤。

      黎青可拿出小刀在圆弧饱满的鸡蛋顶部从上往下划开,小刀一划,半熟的鸡蛋顺着开口的重力往两边摊开。

      一份金黄流心鸡蛋完美的盖在炒饭上,把调制好的鲜红鲜香浇汁往上浇淋,两份红黄相间的小山坡冒着腾腾热气,味儿飘香。

      “吃吧。”

      黎青可一开口,苏绍祺立刻拿起铁勺,挖一勺色泽饱满富有灵魂的流心蛋包饭送嘴里。

      鸡蛋看着稠浓,入口后味浓软香质嫩无比,炒饭颗粒分明粒粒入味,鸡蛋、炒饭与配料融合在一起,软硬有度香糯可口,苏绍祺空荡荡的肚子变得暖洋充实,视觉、味觉、心灵都得到极好的享受。

      “黎姐你去开饭店吧,我资助你。”

      “亏本算我的,获利算你的。”

      “你做咸食是真的好吃,特别是主食这类,别埋没了自己的才能。”

      这是苏绍祺第二次吃黎青可做的食物,第一次是六一儿童节吃咸食小吃,风卷残云之后,他眼冒星光,追着哀求让黎青可改行。

      “你不是说你妈你姐爱吃我做的甜品吗?我改行了,她们怎么办?”黎青可被他缠得可无奈和,斜眼看他。

      “没事,人生总会有离别,我妈一大把岁数了,大半个身子踏进棺材的人执着不了多久,至于我姐也一样,病怏怏的,你别操心这些人,听我的,开饭店。”

      为了口吃的,苏绍祺无所不用其极。

      黎青可:“......”
      好一个不孝子,你这么不孝,你妈知道吗?

      距离苏绍祺说要拿甜品回家已流逝一个小时之久,黎青可暂时没有转行的念头,她抬起手腕,点点手表,转移话题:“你家里人催得不急吗?现在快三点了。”

      黎青可一提醒,苏绍祺背脊一凉,想象得出被自家母亲姐姐唠叨揪耳的画面,他焦急的四处张望,手轻拍黎青可手臂,嘴里念念有词,“我的甜品呢?快快快拿给我。”

      为了保住蛋糕的口感,黎青可把蛋糕放回冰箱冷藏,在苏绍祺的催促下,她拿出蛋糕递给苏绍祺。

      “拿好,别倾斜,小心——”奶盖糊到包装盒上。

      黎青可话没说完,苏绍祺提起甜品盒跨上摩托车,火急火燎的走了。

      黎青可:“......唉~”

      下午的热潮结束,玻璃柜的甜品所剩无几,黎青可吃饱午餐,回到厨房埋头做甜品。

      一叠叠的甜品装进玻璃柜,直到装满四而所有的玻璃柜,确保能供应下午的高峰期,黎青可舒一口长气,给自己泡一杯养生热茶。

      距离学生党五点半的放学时间,还有半小时。

      黎青可靠坐在卡座上,手端着杯热茶悠哉悠哉珉喝,做甜品绷紧的神经放松下来,一双有神漂亮的眼睛慢慢闭合小憩。

      在她放松身心,享受着这得来不易的闲暇时光之际,一声“轰轰”由远到近传入耳内。

      一天听到这声音几回,黎青可怀疑自己耳朵出问题了,她疑惑睁开眼,转头看向屋外,就看到苏绍祺跨坐在摩托车上。

      夕阳打在他身上,白嫩的少年脸笑容灿烂,长而有力的手臂热情似火朝她挥手。

      黎青可:“......”
      还不如耳朵出问题了。

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