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2、第二章 融入酒店 ...

  •   酒店后门,员工通道进入酒店某个大厅,里面还有其他学校的实习生,一共40口子人左右,听完岗位介绍,根据自己的意愿选择了自己的岗位,男生大多当了门童,煦阳跟黄莺选择了客房部,主要原因是下班早,4点半就可以走了,只不过后来就后悔了,从来就没有按点下过一次班,加班到是常有的事情了。
      酒店属于整个地区排名非常靠前的酒店了,各地的酒店分部也特别多,客房,中餐是收入来源的大块,重视程度也越来越高。但是最近几年酒店的营业不如往年,不同的酒店都在创新,通过个性化的服务提升入驻的水平,为了推广经验,总部的客房部门就成了实验地点,领导也格外的重视这个部门,光在实习的半年的时间里,就大小改革措施不下10项。
      接头的是一个小巧的部门经理,个头不到一米6,30多岁,齐刘海挡住额头,嘴角上扬,但是眼神却犀利异常,是个狠角色,我们实习结束的那天,她挤走了另一个同部门经理,升了职。她一边笑着,一边简单问了我们来这个部门的理由,又笑着把我们分到了不同的楼层,实习的生活正式拉开了帷幕,黄莺在员工电梯里说她就是个笑面虎。
      煦阳的领头师傅叫阿梅,瘦瘦的身板但是却能感觉到精干,做事情专业麻利,待人真诚,努力说着普通话,但是始终带着南方方言的浓重的尾音,但煦阳听起来却也是很和谐。黄莺被分到了一个叫香香的师傅,比阿梅胖一点,皮肤很白,时常带着一副“我真的很累”的面容,很少笑,黄莺说她做事情很慢但是很认真。听说,来之前,已经有一批实习生在客房部工作了一段时间了。阿梅一边教着煦阳如何做,一边跟她聊天,说你们这一批还留了下来,之前有一批一听是来客房,当天就订了机票走了,煦阳听着也一笑了之,客房工作进来以后,才知道与想象中的并不一样,煦阳那时候也有一走了之的想法,忙的时候,太累,不忙的时候没有,休班也可能因为忙而临时取消,他们也想任性走掉,可是学分要求不能走。
      阿梅作为一个师傅,是真的好,清洁车上摆放东西的整齐程度,有人看了后都会认为是处女座,整个客房部门都没有人比得上,铺床,两角一抻,床垫一抬,四角一窝,被套一甩,内胆一入,再一甩,一提一铺,放床巾,短短时间一张床就搞定。不论是男生,或者是女生,煦阳总是觉得专业的人是最迷人的,因为你不会,就会心生羡慕。整个房间收拾完,最后再抹尘,把大小台灯,壁画框都要抹一遍,才算结束,一个熟练的客房服务员,20分钟要一间房间,新来的要长的多,煦阳第一次单独做房间,花了45分钟,因为小心,所以认真,因为认真,所以更加小心。
      阿梅带我一周左右,楼层领班就开始让煦阳一批人独立清理房间。客房安静,新生不需要你退房,你只需要听师傅你的房间退了去打扫就好了,第一个月,享受到了安静和新鲜。第一月分到的房间相对少,总有充分的时间去清理,还有时间去看看楼下几十米下的风景,好小,也会遇到好多“新鲜事情”。
      酒店里总有几间房间是长包房,时间一长就熟了,但是很少能见到本人。阿梅跟所有已婚女士都有的同样的习惯,会点八卦,但很少,阿梅主要负责的三层高档的楼层里面,有两个长包房,一位女士,一位男士,女士阿梅很少谈,听说是为精英,公司出资给包的房间。阿梅说那个男士姓张,遇见可以叫他张先生,包着一个学生,喜欢大嘴猴,时常会见到洗漱间里挂着带有大嘴猴的女士内衣,好像是放贷的,脾气时好时坏,但是阿梅有点小骄傲的说,从来没有对她发过脾气,其他的人有好几个受过他的气。那位男士,见过两次,精瘦,身形跟阿梅有点相似,但我遇到的两次,见人会带着赔笑的表情。煦阳离开酒店时候,听阿梅说,又续了。等check out的时间里,都会猜测长包房客人的故事,楼下的想听楼上的,楼上的想听楼下的,阿梅在这个时候总是打哈哈,说很少见客人,怎么知道他们的事情,或者只是笑,整理自己的清洁车。煦阳毕业那年,也就是实习结束后的第二个冬天,阿梅升了领班,阿梅读书才只读完小学。
      酒店很出名,来到酒店的名人也会很多,这些人都住顶层的5层中,或者无烟楼层,整理房间有管家,不需要我们。管家也分级别,灰色衣服一般管家,黑色衣服中级管家,黑色带着金边的为高级管家。灰色一般服务入驻顶层5层的客人,奉迎宾茶,水果鲜花,生日蛋糕,整理续住房间,要求不是很高,一般是从整个客房部门中挑出的长的还不错,或者年轻能力还不错的人,升不成领班,是变相的留住人才方式的一种,虽然也经过培训,但是总会带着些曾经作为清扫员的某些陋习。煦阳长的不漂亮,贵在一副好相处的脸,大家都挺喜欢,时常有外宾入驻,英语不错的煦阳,也会去帮她们带问好,或者询问时候需要打扫和退房。丹姐是灰色管家,领班没有空缺,1米67,还代表酒店参加过全省大赛,能力是不需要质疑,见人,就是眯眼笑,酒窝就会露出来。煦阳来了酒店半个月,她被选了进去,之前两人,一起打扫过房间,很爱聊,做事很快,一个房间10几分钟就搞定了,但是使用过的浴巾也会被当成抹布擦淋浴房,她说,浴巾多好用,大,软,吸水。有两个儿子,花销很大,需要很努力很努力,做房间都是带风走路,下班要准时,需要接送孩子,行事作风中总有一股想要往上升职的欲望,跟领班和主管关系都不错。
      灰色管家,待遇看上去好了,但是工资不如领班,只比普通的清扫员要高一点,能力强,孩子需要养,初中学历,短时间内不可能再升职,英语一项又被卡住了。我们结束已经是冬天,年后的夏天,离职了,现在在卖二手车,回了老家,挣得钱比之前多了,□□动态里,人瘦了,也黑了,再后来,圈里没了动态。
      白班的领班全是女领班,中班和夜班都是男的,煦阳这批实习生接触的都是白班,领班水平参差不齐,但是都有一个共同的特点,很认真,在淡季时候,领班轮休,一个领班能管着5-6个楼层,专科以上的学历会特别的吃香,受到领导重视。芳芳是为数不多的专科学历,老家是大北边的城市,在这里读书毕业后,工作两年后来了这里,一年半后就被生成了领班,至今为止已经做了2年半了。芳姐是一个灵活的“微胖子”,从脚指头到手指头,到脸,都是胖乎乎的,带着一副圆框的眼睛,鼓起来的腮帮子格外的可爱,对实习生特别好。虽然煦阳服务的是高端楼层,但是不是所有能住高端楼层的人都是有素质的,喝醉酒吐了是酒店常有的事情,芳姐不会推诿让实习生去处理这样的事情,如果遇到她带班,这个房间就会是她的。煦阳在第二个月里就碰到过,崭新的地毯上一大片红酒渍和干结的呕吐物,一开门就能闻到酒精的浓度,直接把煦阳给顶了出来,从小到大,自己都没有收拾过自己的呕吐,哪里会愿意收拾别人的。煦阳在咒骂这个喝醉的人 ,把事件通知给领班,领班再报前台收取客人清洗地毯的费用。煦阳,在门口,僵着,越来越后悔选择这个部门,书本上画给学生的是如何配置客房人员,计算客房入住率,但是不会去教你处理酒后的大滩污渍。芳姐,不笑的时候也是很可爱的,35的鞋码总是与1米6多的北方女子有点不搭,陀螺的身形走起路来,有点像加菲猫。芳姐跟前台报完情况,就直接甩给煦阳“去干别的房间吧”,煦阳那时候超级迷韩剧,那时候的芳姐的动作,报夹一拍到清洁车上,小肉乎手一挥,就像韩剧男主人公告诉傻白甜的女主“衣服,项链,鞋子,包包,随便选,我结账”的豪迈,对,是豪迈。芳姐人很忠正,一直支持提拔过自己的部门A主管,B主管升职后取代了A,芳姐不久也辞职,跟我们说的理由就是“人往高处走,水往低处流”。芳姐是黄莺的固定领班,加了□□,黄莺说她回了老家酒店,干了半年领班,升了副主管,人也瘦了一圈,我们毕业的那年,她嫁了人,好美,胖乎乎的手上搭在一张厚实的大手上,摘了眼镜,原来芳姐的眼好大,水汪汪的,黄莺在底下留言祝福,她回复谢谢,她还记得我们。
      煦阳毕业工作后的几年,见了好多人,富贵与精英,但是能看见的大多数是聪明大脑和八面玲珑,像她们,再见,已经寥寥无几。你在努力往上走,善良藏在了身后,那时候你还年轻,愿意捧着真心去交流,师父真诚,你也澄明。
note 作者有话说
第2章 第二章 融入酒店

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