《童养媳不将就》大爻林

26、东北乱炖

　　两个人各吐各的槽到了马车，袁小银也不客气，从车中拿出一个背篓，将车里的整袋面粉，放了进去。又用尽力气从车里拉出来一个背篓，虽然盖着盖子，但是谢恩全看出里面应该是菜，因为看见了背篓缝隙中透出来的紫色，应该是茄子。然后袁小银又钻进了马车，挑挑拣拣了半天，拿出了一个包袱，谢恩全闻到了花椒的味道，猜到这是调料！
　　最后等她从车厢里拿出一个双耳三腿鏊子（像煎饼果子的圆铁板，下有三条腿，可以在下面直接烧柴火）的时候，谢恩全吃惊的看着袁小银，他没有想到看起来还是孩子的小嫂子这么过日子！竟然能把厨房一应东西准备的这么齐全！
　　他对他们邢头和了解，虽然会做饭，也只是限于把饭做熟而已。当然，也有做不熟的时候，只是大家不敢说，吃得下就是了！现在这些又是各种菜各种调料还有鏊子……估计不是他们头可以想到的！
　　谢恩全一只手拎着背篓，一只手拎着鏊子，背上还背着一个背篓。袁小银提着调料的包袱，两人一起回了厨房。
　　谢恩全又很有眼色的去打了两桶水，回来看见他的小嫂子很舍得的将一袋将近二十斤的面全部倒进了一个大盆里，还很奇怪的在盆的中间手动花了一条线。
　　袁小银看见了谢恩全好奇的表情，也不解释，按照脑中“金手指”的提示一步步的做。她选了一边面粉用冷水和面，一点点倒水，和成了棉絮状后，放到面板上让谢恩全揉；然后又在另一边用热水和面，同样和成棉絮状，扔给他，和刚才冷水和的面揉到一起。
　　然后袁小银惊喜的发现，还是男人力气大啊！不管他是不是看着瘦弱，都比自己的劲大！以前她和面的时候，总是揉的很用力了，面上还是疙疙瘩瘩的，一点都不光滑，但是谢恩全揉起来面一会儿肉眼可见的，面团的表面都很光滑了。
　　“好了，揉得差不多了，盖上盖子等会儿可以用了！”
　　谢恩全点点头，将面盆用木头盖子盖上，举着沾着面粉的手问袁小银：“小嫂子，还要干什么？”
　　“你把桶里的水倒在大盆里洗菜吧！我摘菜！”袁小银一边在听着脑海里“金手指”的配料提示，一边翻找自己的背篓。
　　豆角、玉米、排骨、胡萝卜、土豆、西红柿……
　　天啊……来这里这么长时间了，在永城的集市上也没看看见过西红柿、玉米、土豆、胡萝卜啊！就算排骨用五花肉代替，那这里面配料也要少一多半啊！
　　谢恩全蹲在水盆旁等着洗菜，隐隐听见他的小嫂子在那嘀嘀咕咕的小声念叨菜名，摇头轻笑，还是年龄小啊！这是给自己念叨食谱呢？
　　最后袁小银只能按照她手里的现有食材安排了，拿出来所有的豆角，又找出四五个茄子，一大捧的干香菇、干木耳，又拿出了一把绿豆粉丝。
　　谢恩全洗豆角和茄子，袁小银泡上了所有的干货。等袁小银教给谢恩全怎么切茄子、香菇的时候，邢越和李逸回来了。
　　“越哥，怎么买到这么多东西！”袁小银惊喜的问，“不是说这里几乎没有卖东西的吗？”
　　邢越一脸不好意思的挠头。李逸撇撇嘴，不留情的揭露他：“小银姐，这可不是在铺子里买的！”李逸把自己领着的一大兜菜放到地上，使劲的甩着自己被勒红的手，“越哥先带我去屠户家认了个门，然后把人家家里剩下的肉和猪内脏都买了！然后就没有带我去找卖菜的，直接去了一个大的田庄，给人家管事的商量的半天，买了这么一大包白菜，很重的累死我了！”
　　他又吐槽说：“不知道是不是因为看见人家家孤儿寡母的，为了照顾人家生意，竟然连剩下的内脏都买了回来……这些能吃吗？”
　　听见李逸的话，谢恩全脸上有了些许表情，只不过很快掩饰住了，袁小银没有看见！
　　袁小银只顾很激动的看着地上的大白菜，现在的白菜是那种散叶青口的大白菜，没有将来会出现的半包口的白口白菜嫩、纤维少，但是它肉厚纤维粗是很适合炒醋溜白菜或者酸辣白菜的啊！！想着这些袁小银就流口水，“金手指”系统还很及时的给出了醋溜白菜和酸辣白菜的菜单，真是太馋人了！
　　邢越放下手中的东西后就要出去干活，毕竟一群兄弟还在帮他收拾房子，他自己不出去说不过去。
　　谢恩全跟他到门外，戏谑的看着自己的老大：“你去猪肉寡妇家了？”
　　邢越觉得他说了一句废话，但是还是很给面子的回了一句：“不然去哪买肉？”
　　谢恩全想想也是，但很服气自己的老大，猪肉寡妇明显对老大和他们是不同的，但是他家老大愣是没有发现，就接着问他：“你提没提你带了媳妇回来？”
　　邢越实在很不想理他了，皱了眉：“这跟她有什么关系？我为什么要给她说啊？”
　　谢恩全也无语了，而且现在有小嫂子了，更不能提醒这事，就换了个话题：“你不会是把将军府的菜园子那点白菜全买回来了吧！”。
　　他很了解自己老大的为人，拿东西肯定是给钱的！但是将军府就种了那么点白菜，听说是去年三王爷给带过来的好种子，这次活了没有多少……
　　“没有……一半吧……”邢越知道瞒不住他，就直接说了实话。然后又一脸骄傲的说，“等会儿你尝尝你嫂子做的饭就知道了，吃过后你会觉得这白菜在将军府吃有些浪费了！”
　　谢恩全无语的看着自己老大，才发现原来自己老大以前是沉默寡言，要不就直来直去。但是现在用这个实话实说的态度秀起恩爱来，挺不要脸的！
　　谢恩全不理他了，转身准备回厨房接着帮忙。可以顺便偷偷师，说不定以后他们行军时，轮到自己做饭，饭菜的味道会好一点！
　　邢越谈起来袁小银，引起了想接着聊天的兴趣，意犹未尽的低声跟谢恩全说：“你等着，过两天我请将军来我家吃顿饭，估摸着将军回去能把剩下的白菜也给我送来！”
　　谢恩全也不吐槽了，利索的转身回了厨房接着帮忙去了！所以说老实人秀起恩爱来，真让人顶不住！
　　厨房中李逸在烧火，袁小银在切肉，谢恩全伸手要上去帮忙，“小嫂子，我开切肉吧！”
　　袁小银小心翼翼的停下了手里的刀，指了指面盆跟谢恩全说：“你把面先擀成大面饼，不用特别薄，擀好往上撒一汤匙的盐、胡椒粉、花椒粉，再倒三汤匙的油在上面，涂抹匀后将面饼卷成卷，切成手指长的块，就可以了！明白吗？”
　　袁小银准备如果他不明白，再说一遍。但是谢恩全点点头，说：“明白了，就是想问问小嫂子把胡椒粉、花椒面和油抹匀是用手在上面抹吗？”
　　袁小银意外的看着他，又低头看了一眼李逸，觉得真是人和人的差距太大了……她的目光太有存在感了，李逸抬起头，狠狠的瞪了她一眼，袁小银才装作若无其事的接着跟谢恩全解释：“不用手，提起面皮的各个角逐个方向抹就行，胡椒粉和胡椒粉最好撒的时候就在面饼上撒匀一些！”
　　谢恩全点点头，想等等看袁小银是否还有别的吩咐时，袁小银接着说：“我切菜的时候，你尽量不要突然叫我，容易受伤……”
　　谢恩全惊得张了张嘴，不知道到该说什么，最后点点头干活去了。
　　李逸想起袁小银在他家做水煮鱼时对他说的话，噗嗤一声笑喷了，但是碍于袁小银凶狠的目光，只能低头抖着肩无声的笑。一个“大厨”，一个总是在用刀的时候强调不要打扰她，怕切到手的“大厨”……哈哈……哈哈……
　　袁小银在锅中倒油，将准备好的葱姜蒜全部扔锅里爆香后将五六个辣椒切成几段也扔进了锅里，然后将肉片倒在了锅里，翻炒，放酱油、黄酒后翻炒让肉上色，然后往锅里倒水，将切好的豆角段、茄子块，泡好的木耳、香菇都放进了锅里，又将香叶、桂皮、八角和三小勺的盐放进锅里，盖上了锅盖。
　　起身看见谢恩全已经按照她的方法切好了面剂子，就上手将三个剂子叠放一起，像拧麻花一样拉长拧了两下，看了眼谢恩全后，谢恩全就点点头，按照袁小银的指使去做了！
　　等锅里的汤沸腾了几分钟，袁小银掀开盖子将卷子一条一条码在了菜的上面，菜放的水正好没住了卷子的一半。
　　这时正是中午吃饭的时间，一群汉子干了一上午，本来就有些饿，在袁小银掀开锅盖的同时，一股很香的味道从厨房传了出来，立刻能闻出肉味、茄子味，但是还夹杂着一种很刺激的味道，大家都没有猜出来，顿时开始有了小心思，干着活时不时的朝厨房望过去！