《黄粱一梦误终身》浮屠不知名

7、第七章 说是答

　　说是答应明峰帮忙做饭，其实也不过是推辞罢了，待他把腊肉和南瓜拿到厨房里之后，二婶立刻就拿走了去切洗。他久坐办公室的亚健康状态，根本比不过常年干家务活和农活的二婶，就连切起菜来二婶都切的更快速仔细。

　　除了二婶做的面疙瘩汤野菜和一道炖鸡肉外，明峰准备做一份肉饼子和南瓜团子。

　　他向二婶表达了想要鸡蛋的想法之后，二婶把他带去了后院的鸡笼。二婶家养了五只母鸡一只公鸡，在他们走近时，公鸡激动的在笼中扑腾，并且发出嘹亮的喔喔声。

　　“真精神啊，看来二婶你养鸡有秘诀。”明峰看着色泽亮丽的大公鸡不禁感叹。

　　“别离的太近，小心叨你，这公鸡老凶了。”二婶扯了他一把，回身打开母鸡笼子，从里面摸出来两个新鲜鸡蛋。

　　这两个鸡蛋长得极小巧，黄色透出一点淡青，跟超市卖的整盒鸡蛋有很大不同。放在二婶粗糙的手掌上，形成了鲜明对比。

　　明峰拿过鸡蛋，跟着二婶走进厨房，二婶家厨房倒是更为宽敞，锅子放的也多，角落里接了电，还放着一个电饭煲和一个电饼铛。

　　看他盯着角落看，二婶有点不好意思的搓了搓手，“这都是老头子从镇上买的，据说外面都用这个，像咱这儿这样烧柴火的基本都绝了。”
　　“英子，可不能这么说，柴火烧出来的饭多好吃啊，我就吃不惯那什么电饭煲烧出来的，软不碴碴的，吃的都不像米了。”

　　听着二婶和姑妈斗嘴，明峰再一次感受到了家的氛围。他拿着半块腊肉在案板上切了一刀，这腊肉成色极好，肥瘦分明。肥肉晶莹透明，瘦肉呈暗红色发黑，看上去也是晾了不少时日。二婶熏得这块肥肉略多，单蒸着吃可能略显油腻，但是蒸肉饼子，却是最优异的选择。

　　明峰把腊肉切的很薄，暗红色的瘦肉配着晶莹透亮的肥肉在盘子里码了一层底，再磕碎蛋壳把两个鸡蛋打在了腊肉上面，二婶自家的鸡蛋虽然小巧，但是蛋黄色泽明亮，蛋壳厚实。虽说两个蛋配上这个盘子显得略少，但是优秀的食材弥补了这些差异。

　　明峰在锅上架上蒸架，倒入水，因为没有盖子，就在盘子上另扣了个盘子，保证蛋白柔嫩。最后盖上锅盖，净蒸15分钟。

　　“我来盯着，你也不会，城里的娃子哪儿会烧火。”二婶把他赶到旁边自己看火。
　　明峰就拿着电饼档照着昨晚的方法煎南瓜团子。这边南瓜也长得不好看，估计好看的也是拿到镇上卖了，不过南瓜呈色很好，感觉吃起来也软糯香甜。

　　不久后菜便都上了桌，豆妞闻着味就上了门，也省得明峰专门去叫她。今天豆妞倒是没拱的和泥猴一样回来，不过袖口裤腿也是污渍一片，在洗手的时候，明峰瞅着她拿袖口去揩鼻涕，看来也是个不爱干净的小不点。

　　二婶从厨房里端出来一盆馒头，都是自家蒸的，模样不怎么圆润，颜色也略微发黄，明峰掰下一小块尝了尝，馒头略有点发酸，还有点糙。不过优点就是大，比食堂里卖的瓷实，符合地理需求，也更管饱。