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2、2 第二天,秦 ...
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第二天,秦姐姐给白白安排好了住宿,把白白带到店里,熟悉了工作环境和工作流程。秦姐姐给了白白一本茶艺培训书,让白白背诵理解。
茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡,中国饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,汉族还有民以茶代礼的风俗。
茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想,独成一体。
汉族对茶的配制是多种多样的:有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶六安的六安瓜片等。
全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶,各国茶文化各不相同,各有千秋
茶是劳动生产物,是一种品位。
茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种艺术。茶文化是汉族传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富。
茶文化意饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。
读这这些,白白很是有些自卑,忐忑,她对这些是在不懂,她看着其他同事穿着对襟粉色上衫,黑色长裙,头发规整的盘好,跟客人礼貌自信的交流,暗暗的我想一定要留下来。
工作原因需要穿着高跟鞋,一天工作下来,我懂了一些,脚痛的厉害,同事叫小叶,白白跟小叶说了自己脚痛,小叶好心的跟白白说,没事你歇会吧,最开始穿高跟鞋肯定会脚疼的,活我来就可以可。
白白很感动,她觉得同事真是又美心地又善良。
我的性格还算活泼,可能也是没啥心眼,大大咧咧的,在一起工作没多久,都混熟了。
跟同事阳阳上班比较开心,阳阳会积极的交我泡茶,告诉我绿茶应该用90℃左右的水冲泡,绿茶又分为上投法,中投法,下投法。
上投法是泡茶时先注满水后再放入茶叶。
茶叶嫩度较高,芽头较多的绿茶适合上投法,如碧螺春信阳毛尖适用上投法。
中投法是泡茶时水注入三分之一后再放茶叶放,泡一段时间后再注满水。茶形紧结,扁形或嫩度适中的绿茶适合中投法如
西湖龙井,安吉白茶适用中投法。
下投法是先放茶,再倒水。。茶形较松,嫩度较低的绿茶适合下投法,如太平猴魁、六安瓜片。
“阳阳为什么安吉白茶是绿茶,却叫白茶啊?”我一脸不懂得问。
“安吉白茶之所以称白茶,主要是因为安吉白茶是一种罕见的白化品种“白叶一号”,属低温敏感型,温度阈值在20~22℃,初春温度较低,叶绿素缺失,温度低于温度闸值萌发的嫩芽就会为白色随着温度回声会逐渐转为白绿相间的花叶,是属于属于白化的绿茶,因此取名安吉白茶。” “阳阳你真厉害” 我星星眼的看着阳阳。这是我和阳阳的上班日常。
“白白去把这个杯子洗了”“白白去把地拖一拖” 我有点不愿意“小叶,我能去泡茶吗?我想练一练” “唉呀,以后再说吧,去把马桶刷了去”。“我不要,我跟阳阳在一起她就教我泡茶,马桶也不让我刷,你不教我泡茶,还天天让我刷马桶,天天让我刷,只要咱俩上班那就是我刷,不应该轮换着来吗”哎吆我这小脾气。
还好大家都是年轻小姑娘其实也没啥坏心眼些,我说了之后,小叶也没生气,也跟我轮换着搞卫生了。
工作闲暇之余,秦姐姐会弹一下古筝,
秦姐姐弹的是女儿情,她坐在古筝前,旁边放了一盏微微冒气的祁红,一支放着绢花的细颈白瓷瓶,一支小小的香炉焚了香。
她也没戴上指甲,只信手拨弄着琴弦,流畅的曲调清悦弹出。我不觉恍惚。
满满的仪式感,弹琴的人开心,听琴的人喜欢。
一个月的时光匆匆,很快到了考核,我坐在那里考试,同事从那路过,指着一处错误悄悄给我指出来,对我可爱的眨眨眼睛。我这些可爱的同事。感动
秦姐姐接过我的考试卷,细细查看。她微笑的看着我,“可以哦白白,你通过考核了”我开心抱起旁边的小叶转了个圈圈,把小叶吓了一跳。
我通过了考核,可是阳阳要走了,阳阳要回老家,她家里开了个饭店,让她回去帮忙,我有点舍不得这个小姑娘,她真的教了我很多,如果不是她教我,我都不知道咋样那。
正式入职后,就有了业绩要求,我之前没有推销过什么,确实真的不会,每次业绩垫底,我本人没啥想要当第一的想法,但是每次垫底也着实有点丢脸,看看销售的书籍,看了更懵。
唉,路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。
店里到了一批头采竹叶青,竹叶青,四川十大名茶之一。产地四川峨眉。
竹叶青茶只在清明节前采摘,只选茶芽,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘焙等工艺制作而成。分为品味、静心和论道三个等级。
竹叶青一般选用玻璃杯饮茶,无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。
用茶量在3克左右,水温在85~90℃为宜,将茶叶置于杯中,缓缓加入水流,茶叶随着水流翻转,待30秒,茶叶吸水舒张,根根直立。
茶在泡中的样子茶之舞蹈一片片茶叶,在水中翩跹起舞,如同一个个灵魂在水中游走。
欣赏着茶的舞姿,倾听着怀旧的音乐,过去的时光仿佛又回到了眼前。我相信茶是有生命的。
很多时候,我被茶清颀和优美从容的舞姿陶醉,想像她如同一位秀美的女子长袖飘飘,气若幽兰。在物欲横流的今天,有时候茶是非常寂寞的,寂寞地等待一个人的欣赏。
我原先是个很浮躁很迷茫的小姑娘,认识茶,学了茶之后,长期被茶的有效成分滋润着,也被茶文化洗涤着心灵,在茶里获得了精神愉悦,心理上的快乐自在。
一壶茶,让时间慢下来,让心静下来。
一壶茶水,收藏了人们的悠闲时光。
无论每天多么忙碌,只要泡上一壶茶,看着那香气萦绕,心灵就逐渐丰满。
茶香的源头,不在双手,而在心间。
学了茶,喜欢了茶,忍不住的像身边人诉说,张身边人推荐茶。
希望别人了解茶,接受茶,喜欢茶,茶是我们中国的文化,希望越来越多的年轻人能够接受它。
下午下了班,路过超市,忍不住的走了进去,超市里的工作人员都跟我混熟了,“来了小姑娘” “嗯嗯,买点东西”而后买了一堆零食。回到宿舍,我一边嘤嘤嘤的哭说着“又要胖了”一边大口大口的吃着东西。
同事去超市买零食一般买一点吃好几天,我们白白是买一堆,吃一天。
如此反复,钱包扁了,身上的横肉是蹭蹭的涨。
喝生普是刮油去腻的,体质不同有效果的是喝了就往厕所跑,我们白白是当喝水喝,也不管用。
同事秀秀也有些微胖,和白白俩人商量着一人办了个健身卡,两个人是跟打了鸡血似的,天天下了班就去健身房,别说效果不错,真的瘦了五斤。把俩人开心的不行。
然而贵在坚持一个星期后秀秀还有点毅力偶尔还去去。我们白白一个星期后是再也没去过健身房。
真是又打脸,又白瞎钱的。当然后话是这傻姑娘还挺有钱,后来又找了个私教,真是记吃不记打。