《不种田就要死》天远大

28、炒豌豆

　　下午，闲着无事可干的简丹，就开始翻看剩下的种子，看到各种豆类，她想了想，决定去种点豆。于是，她扛着锹就在河边空地上开始挖地。

　　4号和5号两人也闲不住，见状也过来帮忙了，还问：“这里要种什么？”

　　123号三个人，在一边看着，不解地问：“村长，今天不休息一下吗？难得下雨天，我们还真歇晚呢。”他们三人身体不好，有一天不用干活，他们都很开心，也真不想动。

　　“我无事干，就打算点些豆。你们随意就好。”简丹回答道。真闲下来什么事也不做，她还怕自己会胡思乱想呢，干脆给自己找点活儿干。

　　种豆类一般采用点种法，当然了这是人工播种的情况。就是挖个小洞，撒上三四颗种子，再用土掩盖好小洞。

　　反正闲着也是闲着嘛，雨下得也不大，4号和5号就过来和简丹一起干活了，他们戴着大斗笠，只是会把脚打湿而已。三个人一副玩闹的样子，随意点了两陇黄豆，一陇绿豆，一陇豌豆。至于有没有收获，简丹也不清楚。

　　然后，晚上，大家还吃到了炒豌豆。这个炒豌豆是当菜吃的，先泡在开水里泡了半天，然后用油炒一炒再加水煮一煮，加入盐就成了一碗菜，要是能加些蒜粒就更加香了。

　　这样炒熟的豌豆不是硬脆的而是松软的。

　　这道菜，是简丹小时候，爷爷的下酒菜。干的豌豆比花生便宜多了，所以爷爷天天都用炒豌豆下酒，一碗炒豌豆黑乎乎的，却很香，她也会拿来当零嘴儿吃。这道菜，除了乡下农家人会偶尔吃吃，城里人基本就不会做。

　　所以，这道菜端上来时，12345号五个人在尝过后，都惊讶地说：“哟，怎么是这个味道啊？与想象中的不同。”

　　干豌豆的做法其实很多，最常见的就是油炸，比如五香味的，香酥味的，椒盐的，还有怪味的，等等。

　　“好吃吗？”简丹笑问道。

　　“恩，很不错啊。哎，村长，你前面怎么不做这道菜呢。这豌豆也是现存的啊。搞得大家天天土豆洋葱的。”3号又旧话重提。

　　“就是，天天土豆洋葱，我真吃怕了。干脆我们把剩下的全部种了，过几个月再吃。”2号肥哥提议。

　　“天天只想着多开点地出来好种，就是今天闲下来，才想起来的换点花样啊。”简丹笑道。

　　这可是实话，她是真没想起来，不然就算为了自己，她也会换点花样做菜啊。比如，刚才点黄豆的时候，她就特意多点了一陇，并且还种得格外密，就是打算扯点嫩豆苗当菜吃的。

　　本来生些豆芽菜也是很简单的事，不过她暂时没想弄。反正地里的小白菜，还过几天应当就可以吃了。再加上一些野菜，炒个豌豆什么的，也能应付几天了。

　　然后，豆苗和昨天接下来的种的小青菜也过不了几天就可以吃了，慢慢的各种蔬菜就能接得上来了。不行的话，再多吃点野菜呗。总之，土豆洋葱，她真不想再吃了。

　　“那黄豆也一样可以炒来吃啊。”2号肥哥果然是个吃货。
　　“对的。油炸和水煮都行啊。与肉一起炖也行。”简丹答。

　　“原来我们能吃的菜还不少嘛。以前都忙得没想到。”1号大哥笑道。

　　“别都吃了，这是给你们当种子用的。”管教授忍不住提醒了一句。种子品种多，但每一样的数量却不算多，只有小麦最多。因为这个是主食。

　　实际上，他自己都让无双去试着做简丹今天炒的豌豆去了。但却又怕简丹他们真把种子大半都吃掉了。

　　“管教授……”简丹叫了一句，本想说你也太小气了，不过是做一两碗菜，哪里会把种子吃光。但这话她却也没敢说出口，毕竟她与管教授不熟，并且人家还捏着她的小命呢。所以，这话就生生转了个弯，“我晓得的，不会把种子全吃了。”

　　除了5号上午和简丹一起与管教授对过话之外，其他的四个人全部愣住了，管教授三个字对他们来说，是完全陌生的，一时间四个人全看向简丹了，脸上写满了疑问。弄得简丹莫名妙，完全没有反应过来是怎么回事。

　　5号愣了一下，猛然明白过来，连忙解释道：“早上，我们采野菜时，问过能不能吃。管教授就让我们别再喂喂喂了，以后称他管教授。”