《既来之，则安之》采菊南山

26、有间酒楼

　　到了有间酒楼，我和水儿便直接进了春柳阁。每个月的这一天，春柳阁都会为我留着。
　　酒楼的贵宾雅间我是按四季命名的，分别是春柳阁、夏荷阁、秋枫阁、冬梅阁。里面的装饰也是以名字为主调的。除了这四间贵宾雅间外，还有其他普通雅间。
　　“老板您来了。”王一随后跟了进来。
　　“恩，坐吧！”我招呼道。
　　“谢老板！”
　　“我说过，在我的酒楼，大伙都是一家人，不必如此拘谨！”顿了顿，继续道，“你做得很不错，现在他们看起来整齐有序多了，而且礼貌有加，让人有宾至如归的感觉。”
　　我让王一负责对小二的管理，我把自己知道的小二的礼仪，服务态度都教给了他，让他训练他们。并给他们做了统一的服装。看来他做得不错，我果然没看错人。
　　“我只是按照老板教的去做。而且老板对他们那么好，他们自会尽力。”
　　我实行了单休制，他们工作六天拿七天的工钱，自然很高兴。我还承诺，酒楼一稳定，就增加人数，实行双休制。除了这个我还给他们年底分红，他们工作起来积极性就自然高了。他们明白酒楼的生意越好，他们的收入便越多。
　　呵呵，不过得益最多的当然还是我。
　　“哦，对了，现在酒楼已经基本稳定了，你可以开始招工了。”现在是时候了。
　　“知道了，老板有什么要求吗？”王一征求我的意见。
　　“你看着办吧，我相信你的眼光。”我这是用人不疑。
　　王一对我对他的提升很是感激，又加上我一套套的道理，他对我更是佩服之至，都弄得我不好意思了，这些知识在现代很寻常。所以，他办起事来也是全力而为。
　　“老板没别的事的话，我就先下去忙了。”
　　“好，你先去忙吧！让刘掌柜来一下。”
　　“是。”起身，走了出去。
　　不一会，刘掌柜就敲门走了进来，手里还拿着帐本。
　　“刘掌柜，坐吧！”我客气地道，毕竟他比我年长。
　　刘掌柜坐下，向我讲起了这个月酒楼的经营情况。我在一旁静静地听着。
　　听他说完，我才开口，“刘掌柜，您辛苦了，您先去忙吧。”
　　“是，老板。”他恭敬地退了下去。
　　他本来以为我只是个有钱人家的公子哥，经营酒楼只是为了好玩。现在看到酒楼的生意蒸蒸日上，也就相信了我的能力，对我的态度也渐渐转变。
　　喝了会茶，我便留下查看帐本的水儿，往厨房去了。
　　“老李。”我朝眼前这个三十几岁的厨师打招呼。
　　“老板来了，有没有新的菜式？”老李是店中第三个知道我是老板的人。他接受新事物的能力很强，对我的现代烹饪技术很感兴趣。而且他为人随和，跟他相处很是自在。
　　“有！你最近有没有研究出新的菜？呆会可要给我尝尝！”在他的面前我根本没个老板的样子，像个要吃糖的小孩。
　　“有，呆会就做给你吃。先把你的拿出来研究研究。”他总能找出我的菜的不足之处，并加以改进。
　　“老李，你真是个奇才！”品尝着美味，边称赞边拍他的肩。
　　他爽朗地一笑，“这也要靠你这个伯乐啊！”
　　“客人对你的新菜都很满意，现在酒楼生意这么好，你功不可没啊！哦，快到吃饭时间了，我不打扰你了，你忙吧，我先走了。”说完就端着那些菜回春柳阁了。
　　“水儿，看得怎么样了？休息一会，来，先尝尝这些新菜。”我招呼着水儿。
　　水儿合上帐本，捏捏脖子，抬起头，“刚看完，没问题。这个月的盈利比上个月又番了一番”
　　“是吗？太好了！这样以后水儿的嫁妆就可以丰富点了。”心情大好，我不禁开起水儿的玩笑来。
　　“格格又取笑水儿！”这丫头果然红了脸。
　　“水儿不想嫁？”
　　“水儿不嫁，水儿要一辈子留在格格身边！”
　　“傻丫头，又说傻话了。好了，这个不说了，先尝尝这些菜。”
　　水儿该有属于自己的生活，不过这件事也不能急。