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3、终有离别时 ...

  •   在家的时间流逝得飞快,好容易不用再过风里飘、雨里淋的日子。
      所以安芸芸整天吃吃喝喝的,肚子吃得溜圆。再陪着安母做做家务,教妹妹说几句话,一天就刷的过去了。

      安芸芸在家还没呆够,转眼间能在家的日子也只有一天了。
      虽然心里面十分舍不得离开,就想和家人永远地呆在一起,也要开始准备去乡下用的东西了。

      这天安爸爸特意去车间请了假,哥哥安苏若也提前一天帮着师傅把该忙的都弄完了。
      一家人整整齐齐的,带上圆滚滚的小茜茜,去给芸芸准备行李。

      第一站先去了稻香村,准备去买些北方独有的糕点。稻香村为了顺应潮流,现在已经改了名,叫做红太阳茶食糖果商店。
      可味道还是记忆中的好味道。

      离商店还有十几米远,就能闻见里面的老式传统糕点飘散出来的香味。
      那迷人的香味,混杂着蛋香和奶香,变成了奇妙而又诱人的味道,在这个物质匮乏的年代,实在是勾人的毒药。

      上辈子,安母心疼她,怕去了乡下吃不好,就买了许多糕点。

      可谁知路途远,到了村子里又潮湿,安芸芸舍不得一下子吃完,小心翼翼的存着,下了场雨,那糕点就长毛了,心疼的她还偷偷哭了一场。

      所以这一次,尽管多年没尝到这心心念念的味道,但考虑到实在不好带,买糕点又要花钱又需要票,家里攒下粮票和钱不容易。

      牛舌饼是稻香村的招牌,它外皮酥脆,酥得一碰就掉皮。皮里面的馅料吃起来咸香不腻,外表金灿灿的。
      既好吃,又好比较耐放,价格又不算太贵。
      安芸芸就只让柜员包了十块牛舌饼,分成两份装起来。

      临走时,又闻见不同于糕点香味的鲜香,原来是卤鸭胗刚刚出锅。
      这是安芸芸最喜欢的味道,咸香入味,嚼起来还脆生生的。
      她想了想,还是要了一份稻香村特制的鸭胗,用纸袋子包好,这才心满意足的离开。

      买完糕点,安母执意要再去买些布料,好给安芸芸再赶出一条裤子和衬衣来。

      进了国营商店,柜台的玻璃擦得锃光瓦亮。
      里面一层层的摆着叠好的各色布料,架子上还有塑料纸包好的糖果,盐一类的生活用品。地上铺满了青砖,各处都收拾得干干净净的。

      店员们一个个冷着个脸,像是人人都欠了他们一百块钱,见有顾客进门也并不招呼。

      这是因为七零年代的商店营业员,算是位卑而权大,想买东西,不仅要用钱,还要有相应的票。
      想买些时兴的紧俏货,还要向店员说好话,最时兴的一些东西,甚至送礼走后门,都还不一定能够买的到。

      安母对着柜台里面一个穿着格子短袖,戴着个金边眼镜,看起来好说话一点的女柜员说:“同志,请问还有的确良的布料吗?我需要三尺。”
      那柜员鼻孔朝天,并不理人,搞得安母很是尴尬。

      旁边的那个店员忙招呼她过来,原来这个阿姨正是安母的老同学。

      老同学见面,分外眼熟,分外热情。
      最后也没有多用票,也买到了时兴的布料,安母还把家里攒了两个月的糖票也兑换了,虽然只有一小包,可也包含了她对女儿浓浓的爱。

      买到了安母要求的东西,安芸芸还是坚持要去一趟新华书店,好买些书。
      在乡下,物资缺乏不可怕,可怕的是大脑空空,没法学习。

      (七十年代,国内出版业相对落后,信息相对闭塞。)

      新华书店的书籍也不多,墙上挂满了画,只有柜台上摆了几本书。
      安芸芸选来选去,最后只要了一本小小的新华字典,这样她就能好好识字,为将来考大学打下基础。

      (上辈子在乡下呆好几年,基础本就不好,是凭着侥幸考上了不算太好的大学。
      又当了这么多年的孤魂野鬼,什么都忘干净了,一切都要从头学起。)

      买这本小字典花了一斤猪肉的价格,全家一个月才舍得吃上一斤肉。
      安母很是心疼钱和票,但安爸爸还是坚定的为芸芸付了帐,在他眼里,无论什么时候都不能放弃学习。

      回家的路上,又顺道去肉铺,换了些上好的里脊肉和五花肉。
      安母准备在女儿走之前,让她吃一次过生日才能吃上的锅包肉,再做些炸酱面,算是给女儿提前过个十三岁生日。

      忙活了一上午,逛了大半个城,到家里大家也都累了,尤其是回来的路上,小胖球茜茜被哥哥背着,都睡着了。
      到家里还是要赶快忙活起来,吃罢午饭,还要收拾行李。

      每个人都有分工,芸芸在收拾她的行李,哥哥安苏若去菜棚子边摘些新鲜的黄瓜,爸爸在擀面条,妈妈在切肉准备做菜。

      锅包肉的做法十分繁琐,对火候的掌控要求也高,但厨房就是安母的战场,自然是得心应手。

      安母把上好的里脊肉切成大片,用盐和料酒腌好后,沾上土豆淀粉调成的糊,在油锅里炸一遍先定型,再过次油将肉片炸至酥脆。
      再将用葱丝、胡萝卜丝、姜片、蒜片用油翻炒,加入调好的酸甜汁,出锅后浇在炸好的肉上面。

      做好的锅包肉金灿灿的,还散发着甜中微微泛酸的香气,让人胃口大开。

      安爸擀好了面条,用刀切成一条条的,锅里的水已经烧开,准备下面条,这边安母也切好了肉丁,准备做炸酱。

      锅里放上花生油,油微微冒烟了再加入肉丁,炸至酥脆,再放入切好的葱姜丝煸出香味,加上和好的甜面酱和黄酱,不停的搅拌。

      煮好的手擀面过一下凉水,吃起来更加劲道。

      刚摘的脆黄瓜洗净切成丝,再切点扁豆丝,加点韭菜段,最后浇上一大勺炸酱,配上刚炒好的酥脆酸甜的锅包肉。

      这味道,香得鱼缸里的鱼都要馋的晕过去,翻白肚了。

      吃罢午饭,安母小憩了一会儿,便赶着去给芸芸做衣服。
      要先剪好布料,再手工一针针地缝好,时间有点不够,安母不敢大意,紧赶慢赶的动着手。

      安爸在帮着捆好被褥等大件。
      哥哥安苏若翻出了他珍藏的几本书,还把自己的一支钢笔和铅笔也小心翼翼的包好放到妹妹的包里面。
      小妹妹也翻出了自己舍不得吃的两块边缘有点缺口的桃酥饼干,郑重的用小手帕包了起来,悄悄放到姐姐的包里面。
      .......

      像打了一场仗似的,这场战役在第二天终于取得了胜利。

      外面几个街道干部在大呼小叫的,催着出发。
      来不及再和家人多说什么,安芸芸手里提着被子,身上背着包裹,就这么着,又一次离家。

      送走安芸芸,看着桌子上放着的半包牛舌饼,还有一封写给全家的信,安母还是心疼的忍不住哭了起来。

      “爸爸妈妈,哥哥,妹妹:
      我走了,不要太想念我,我会照顾好自己的。爸爸工作要注意身体,别太累着了。妈妈不要织太多毛衣,对眼睛不好。我不在家,哥哥要帮我好好照顾他们,更要带着妹妹,好好读书。珍重”
note 作者有话说
第3章 终有离别时

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