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25、第二十四章 贵宾 领导莅临
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领导莅临
高贵儒雅
杯盏之间
命运变幻
普通女子
见识开眼
何德何能
肩负此担
酒店二楼基本上以单间为主,以各种花卉命名,其中月季厅是最大的单间,可容纳两张桌面三四十人落座。
二楼的楼层经理叫刘明,是一个微胖的年轻小伙子,性格温和。
酒店经常接待各界名流和当地政府要员,因此情况复杂,突发状况较多,需格外谨小慎微,非常考验领导和员工处理事情的随机应变能力,稍有不慎,有可能牵扯酒店声誉和个人前途。
这次我在牡丹厅服务,宴席时间还没到,有一个文质彬彬的年轻先生首先到达房间,询问了准备的茶水、酒水等情况,一般提前预定的客户都会在电话里说明需要的酒水,服务生都会在餐前做好准备。我告诉他早已按要求准备好了红酒,茶叶也备妥,等客人来就沏上。他身材修长,穿白衬衫加黑西裤,戴银边眼镜,与我对话时有些心不在焉,看着地下,神情严肃。听完我的解释,便坐在一旁的沙发上,过一分钟,便抬腕看看表,一副心神不宁略显焦虑的样子,然后起身走出房间,站在走廊上望着入口的方向,或者来回踱着步子。
一会儿,一干人马十几个人浩浩荡荡到来,个个穿着打扮都高雅不俗,其中走在前面最中间的一个最为气宇轩昂,仪态威严,那个站等的小伙迅速将单间的两扇大门向两侧打开,紧走两步立在门边伸出右手呈45度角,一边作出邀请的姿势一边说着“您请”的话语,神情里是敬重和恭顺。从这小伙子的举动让人断定这些人肯定不是一般人的身份。
客人就座,宴会开始了。
菜上齐了,我松懈下来,在传菜间独自发呆。门被推开,刘经理出现在门口,他煞有介事地小声交待我,里面的客人是市一把手和领导班子,做事上心点,别出了岔子,我立马点头答应着。然后,他略作思忖,告诉我说他会吩咐厨房做一道特色菜“海捕大虾”,一会儿送过来。
刘经理随着传菜工的小车一起来到,那椭圆形的盘子象鱼盘一样大,惊人的是那一只虾象个大将军匍匐在上面,占了大半个盘面,鲜红的色彩,配上周围一圈绿得冒油的西兰花,一侧又搭配了花芯水萝卜雕刻的粉白花朵,看起来色彩鲜明又赏心悦目。我托起盘子,刘经理先我一步轻推主宾室的门走进去,我在桌旁站定,刘经理满脸恭敬又略带笑意,向那位主宾介绍说,知道各位领导莅临,特意准备了一款特色菜赠上,希望领导们用餐愉快。在坐贵宾们都随着领导的点头赞许表示了谢意。
那个最早来到的小伙子应该是市长秘书了,刚落坐的时候他就示意我不用一直在房间里招待,大概是为了说话方便,有些话题也忌讳旁人在场吧。我乐得清闲自在,躲在传菜间里休息。但是过段时间就进去看看,给添点水什么的。这期间他们说的话就会有一句没一句的传到我耳朵里了,其中一个人说我们公司财务部下一步必须得精简,回去马上拟定计划。我心想,普通劳动大众的命运就掌握在别人手里,下一步不知道是哪一个人要失业了呢,还好我们公司没有裁员计划。
宴席正酣,主食和果盘都还没准备好,那个小秘书起身出去了,他在走廊里打电话叫司机备车,然后进去耳语告诉老领导,那个大人物给大家交待了几句,自已先行而去。其余人等没了大领导的威慑和压迫感,气氛感觉畅快了许多。
我在引领市长和秘书过去电梯间的过程中,看到了吧台处郭经理和刘经理在交谈,他们看到市长出现,立即紧随着赶过来,在电梯门口双双站立,与领导寒暄两句,等领导登入电梯,毕恭毕敬地行礼:“欢迎下次光临。”
这次在二层单间的服务确实感觉到了不同,服务精细,菜品精致,与之前的大型宴会相比不在一个档次,算是开了眼界,长了不少见识。当然,在服务上以及卫生的打扫方面就要麻烦得多,也不知道为什么,让我这刚来的新手负责政府要员的服务,职业技能还差得远呢,模样也一般,怎么就安排我呢,可能气质还算清秀温婉吧,不至于让人看了影响食欲,我猜是这样。