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4、第 4 章
第四章 ...
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第四章
钟离烨和钟离晞到家后，陈姐已经买好菜回来正在处理食材了。
“陈姐今天我来做饭，你去陪小晞吧”钟离烨走进厨房边穿围裙，边对陈姐说。
“好，米饭已经在电饭煲里面蒸着了，除了你说的那些菜，我还买了了点素菜，你们叔侄俩从来不会想着买青菜吃，一点素菜青菜都不值也不行啊”陈姐边在水槽洗手然后用旁边的毛巾把手擦干净，边嘱咐。
“知道了，陈姐，你先出去陪小晞吧”钟离烨知道陈姐就爱唠叨他挑食，赶紧再她开始长篇大论前把这个话题掐死在摇篮里。
钟离烨和钟离晞两叔侄都是肉食动物，平时都不会自己主动去吃素菜，每次都要陈姐唠叨才勉勉强强吃点。幸好钟离烨是不易长胖的体质，加上自己平时也主动健身，虽然比普通人能吃两三倍，但是身材修长匀称，没有一丝的赘肉。钟离晞就没有这么好运了，跟他叔一样，是个十足小吃货，因此长得白白胖胖的，还好他这个年龄一天到晚精力十足，活蹦乱跳的，运动量不少，不然还真担心他吃多了对身体不好。陈姐觉得这叔侄各方面都很好，不管是长相生世还是性格为人，就是两人太爱吃，太挑食，还真闹出不少笑话的呢。
之前两叔侄去参加一个寿宴，过寿的是钟离烨的父亲钟离朗一个好朋友的六十大寿。钟离朗之前在C是的一家研究所里任职，后来因为表现不俗，能力又强，13年前被招去了B市的某个高级研究所。这个好友姓卫名峥嵘是之前钟离朗在大学的学长，后来两人又成了同一所研究所的同事，两人认识近四十年了，虽然后来没能继续一起工作，但两人关系依然很好，钟离朗每次回C市一定会和这个老友相聚。钟离朗因为工作原因不能参加好友的六十大寿，特地嘱咐钟离烨一定要代他去祝贺卫峥嵘。钟离烨虽然认识这个卫叔，但是那是很小的时候了，而且因为工作原因，他脸自己的老爸都不常见到何况是老爸的好友了。
卫峥嵘寿宴举办的地点是江北区一个特别有名的酒楼，钟离烨带着钟离晞去吃过几次，那可真是是珍馐美味啊，但也真是不好预约。当日两人兴高采烈的跑去参加寿宴，心想这次可得好好的大吃一顿了。
结果一上菜，两叔侄傻眼了。
寿宴上的菜全是素菜，人家摆的是素宴。
近几年来，大众对于养生特别注重，而且如今素宴比起普通的宴席更加上档次，价格也更贵。卫峥嵘近几年特别注重养生，他的儿子也很孝顺，于是在父亲六十大寿的时候在C市有名的酒楼举办了一个昂贵的素宴。既有面子，又能让父亲高兴。
钟离烨和钟离晞两个重度挑食患者，看着这满桌的素菜，心里泪流满面。
一桌宴席两人基本没有怎么吃，只是象征性的夹了几筷子。虽然味道真不错，但不是肉啊！钟离烨在一旁小声的跟钟离晞商量，待会两人离席后就在外面好好的吃一顿，生怕钟离晞忍不住在席间哭闹。
席间，卫峥嵘的儿子还请了一个演出公司来表演，什么魔术啊，杂技啊，小平等等，再加上敬酒。这一顿饭，吃了两个多小时。
好不容易有人陆陆续续有人离席了，钟离烨抱着钟离晞去跟卫峥嵘打声招呼，准备离开。谁知道卫峥嵘拉着他一阵聊他和钟离朗以前的辉煌事迹，然后又抱着钟离晞一阵逗弄，最后还拉着他去其他桌介绍钟离朗的之前一些要好的同事。
等钟离烨和钟离晞好不容，再三推辞说家里有事需要回家是，已经都快到到晚上的饭点了。
饥肠辘辘的两人赶紧开车去家附近的大排档，不敢在酒楼附近的餐馆吃饭，怕被后面离开的人看到。
到大排档的时候，正好是晚上的饭点，两人点了满桌的肉菜，吃得一片狼藉。
当天晚上，一大一小，都进医院了。医生检查说两人白天一天没吃，晚上吃太多又全是肉食，不能消化，导致两人上吐下泻。
叔侄两吃药的吃药，打针的打针，输液的输液，折腾了几天才慢慢痊愈。
事后，知道实情后的陈姐，陈达川，还有了专门打电话来嘲笑两人的钟离朗，笑了整整一个月。而且两人要是挑食严重了，就拿出来说道。
钟离烨叔侄俩现在虽然依旧不喜欢吃素菜，但仍会时不时的吃点，意思意思一下。
看着陈姐出门后，钟离烨挽着袖子开始做晚饭了。
麻辣小排。
排骨用清水冲洗干净，用厨房纸把多余的水分吸取干净，放到一一个大的玻璃碗里。接着加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，辣椒粉，花椒粉与排骨拌匀，腌制约30分钟左右。
蒸锅中放入排骨，蒸约30-40分钟后取出，沥干汤汁。
炒锅放油烧热，放入排骨大火炸至表面金黄色，再将炸好的排骨捞出沥油。
锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香。放入排骨翻炒均匀加入蒸排骨时的汤汁，收干汤汁，起锅。
辣子鸡
将鸡腿洗净剁成2-3厘米的小块，放在碗中，加入1汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙水淀粉拌匀，腌制20分钟入味，1小块姜、3瓣蒜分别切片，小葱切2厘米段备用，大量干辣椒剪成小段备用。
倒入之前炸排骨的油，烧热。
放入鸡块略炸3分钟，炸至金黄色后，关火，盛出控干油
用大火将鸡块再次倒入油锅里炸约两分钟。捞出控油备用。
在锅中留底油，放入姜、蒜片爆香，接着放入剪好的辣椒段和花椒，炒出香味，放入炸好的鸡块翻炒，起锅前加入适量盐，鸡精，白糖，葱段。
海鲜蛤蜊鸡蛋羹
蛤蜊，陈姐买回来后就放入清水中，加入了少许食用盐，让它吐吐泥沙。
鱿鱼筒清理掉内脏，去掉表面的膜，切成圆圈状一旁备用。
大虾去头去皮，清理肠线，清洗好后一旁备用。
锅里加入清水，上灶开火。水滚之后放入几片姜片，葱结，放入鱿鱼，大虾。水滚加入适量料酒，一分钟后捞起备用。倒入蛤蜊，再次加入料酒，蛤蜊开口后捞起备用。
3个鸡蛋打散，把蛋液和清水以1：1.5的比例混合打匀，用一个细密点的筛子把上面的泡泡过滤掉。
把煮好的蛤蜊，大虾，鱿鱼圈放入过筛好的蛋液碗中，盖上一层保鲜膜，拉紧，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。大火把蒸锅水烧开后，转中火。放上碗。盖紧锅盖，蒸大约8分钟左右，关火在锅中焖几分钟。
鱼香肉丝
准备两勺郫县豆瓣，用刀切切碎，将少许盐、适量生抽、糖、醋和淀粉加适量水调成酸甜口味的酱汁备用
热锅冷油，把之前加入适量盐、料酒和水淀粉腌制好的里脊肉切丝倒入锅里，翻炒至变色。
加入切成丝的胡萝卜，黑木耳，青笋，青椒，红甜椒等配菜翻炒。
加入调好的酱汁。
等待酱汁收至浓稠，起锅，撒上少许葱花。
四道菜做好后，还做了一个拍黄瓜，齐活。开吃。
钟离烨洗好手上桌，陈姐已经把饭菜都端上餐桌摆好，三人坐下大快朵颐。
“好粗好粗，苏做得饭饭最好粗了”小晞用勺子不停的往嘴里送
“你俩别光吃肉，也吃点黄瓜”陈姐看看放在他面前的拍黄瓜，叔侄两一块都没有夹过，就自己在吃。
两人默默的将碗移到离黄瓜更远的地方，钟离烨替自己和侄子盛了几勺鸡蛋羹，又夹了几筷字鱼香肉丝，埋头大吃。
陈姐看到两人一模一样的小动作，哭笑不得。伸手将几块已经把骨头剔出来的排骨放进小晞碗里。
吃撑了的叔侄俩躺在沙发上，用同一样的动作揉肚子，吃太多了。
等陈姐洗好碗收拾完厨房端着一盘水果放到客厅的茶几上。“待会儿再吃啊，别我一走你俩就又开始吃水果了，小烨陈姐先走了，小晞白白”
“陈姐慢走”
“陈姨姨白白”
两人立着耳朵听到关门的声音传来，知道听到门口传来车启动的声音，对视一眼，齐齐伸手去拿茶几上切好的水果。
唔，今天的草莓好甜。
两人坐在沙发上边看电视边吃水果，不一会儿就把一盘水果吃完。钟离烨和钟离晞站起来，慢悠悠的走出客厅的落地推拉门，一圈圈的围着后院的泳池边散步。
半个小时后觉得消食得差不多的两人，往屋里走。
看了看表，现在还不到8点，今天天气不错，万里无云，月光如银。“小晞，走，我们下水游泳去。”
“好哇，好哇”小晞拍这胖乎乎的小手。
两人进屋上楼换好泳裤，围着浴巾，到后院的泳池边。
钟离烨试了试恒温泳池的水温，把小晞放到泳池上的儿童泳圈上，让他先自己玩，钟离烨自己则下水游了几个来回。
游了几圈后的钟离烨拿着沙滩球和钟离晞玩了起来。后院里响起了两人的笑声，映着头顶皎洁的月光，说不出的温馨惬意。
“谁？”两人正玩得高兴，正对着客厅推拉门的钟离烨发现客厅有一个人影往后院的走来。刚才下楼时，钟离烨关了屋里的其他灯，只留了一盏台灯，灯光不是很亮，不能看清来人的样貌，但是看清有一个人影往这边走。
钟离烨将一旁抱着沙滩球的钟离晞连人带泳圈快速拉倒自己自己身后，警惕的看着越走越近的人，冷下脸喝道
“你到底是谁，为什么闯进我家来，你要干什么！”
身后的钟离晞，丢掉手里的沙滩球，搂紧钟离烨的的颈子，头伸出一丢丢来，也看想那个人影。
钟离烨右手伸到背后搂紧钟离晞，随着人影的靠近，往后退了连退步。
来人走到泳池边，后院的灯光照在他的脸上，钟离烨才终于看清他的相貌。
来人是一个高大的男人，约一米九，寸板头，五官立体，浓眉大眼，目光锐利，鼻梁挺直，一张薄唇微微抿着。男人微微低头，直直的看着一脸警惕，眉头紧皱的钟离烨，并不回答他的问题。
钟离烨仰着头看着他，觉得这个人有些脸熟，但是一时怎么也想不起来是谁。
站在泳池里面，只穿一件泳裤的钟离烨上身裸露，被夜风吹得微冷，加上此时紧张的气氛，整个身体微微颤抖。
这是哪家的神经病啊，大半夜跑人家家里来，还不说一句话。钟离烨心里止不住的吐槽。同时心里盘算着怎么能够脱身，出泳池的楼梯在右手边不远处，自己两三下就能爬上去，但是如果抱着小晞，肯定来不及，可能还没有上去，长着大长腿的男人就已经跑到他面前了。
后边有一支用来捞泳池落叶的捞网，手柄是不锈钢的，离他也不远，应该可以用来当武器。
钟离烨悄悄再退了两三步，左手往后伸去，将手掌放在捞网的手柄上，紧紧握住。
钟离烨屏气敛息，一瞬不瞬的盯着泳池那头站着的男人。
这时另一个身影从客厅往这边走来。
钟离烨暗道不好，要是来一个跟眼前男人一样高大的男人，自己绝没有胜算，一个自己都不确定能不能赢，何况两个。
“你们干嘛，小烨你不冷啊”来人走进后院，挨着之前进来男人站好，灯光下露出钟离烨熟悉的脸。后面进来的男人是陈达川。陈达川来回看了看隔着泳池的两个人，一脸不解。
“陈哥，这人...”钟离烨松了口气，松开手里的捞网手柄，把躲在他身后的钟离晞抱到到胸前。看样子陈哥应该认识这个男人，只好把‘这人是哪来的神经病’咽了回去。
“小烨，赶快上来啊，你不冷小晞也冷啊”说着边拿着一旁的浴巾走到一边的出泳池的台阶处。
钟离烨走近后，陈达川一把用浴巾把他怀里的钟离晞盖住，抱了出了，等钟离烨上岸后又递给他一条毛巾。
“陈哥，这人是谁啊”钟离烨用浴巾包住自己凑近陈达川小声的问道，还瞄了一眼那个男人。
钟离烨上岸后，男人已经转眼看向别处，虽然钟离烨问得小声，但是还是被耳力好的男人听到了，男人为此微微挑了挑眉头。
“这是我们副队，郭政凯”说着边拉着钟离烨往屋里走“你这大半夜的也是兴致好，还带着小晞在游泳。”
男人看到两人动作，自己也转身往屋里走去，直接走倒一张单人沙发前，坐下。
随后进屋的钟离烨看到这男人一副把这里当自己家的样子，心里更觉得这人有病。
