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3、第三章 第一次认外星人做妈妈
“ ...
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“好啊!我到要看看你有什么办法!”高个厨师让出他的工作间,对着菜妈妈说:“不要说我欺负新人,我是真的想知道有什么办法可以解决!”
菜妈妈无奈的点点头,小隐开心的冲进厨房,开始让小Q传输关于飞船上现有食物材料的数据,然后拼命的翻查资料,自言自语的重复着:“一定要找到那个!”
“她在找什么?”高个厨师在门外跟着其他人一起好奇的研究。
“不知道啊,小隐刚才表情应该是找到什么办法了吧!”菜妈妈望着着神色飞扬的小隐说:“之前听说离家很远,还很沮丧,现在看样子已经恢复了。嗯,她真的很喜欢美食啊!”
“请你们品尝!”小隐端起自己的作品,放在大家的面前。
“嗯?都是青江菜的香味,没有那种机器的味道了!”高个厨师闻了闻,抓起叉子就吃惊叹的说:“真的没了!你是怎么做到的,太棒了,那种机器的味道全部没了。这味道美妙清爽极了!才一会你就找对方法了?”
“炒青菜的那种机器的味道,都是因为水。可是只要川烫青江菜的时候,水里的机器味道就会整个渗到菜里头去。可是不管用什么方法都没办法去掉水里的机器味道,于是我改变了方法,我就想到是不是能够用不浸水的方式,来川烫青江菜。”小隐解释道。
“你倒到水里的东西就是秘诀,那是什么?”
“这是油!”
“我知道那是油!”
“我知道那是油,可是那绝对不是普通的油!”
“是的,那是我家乡起锅之前所用的油,它是由鸡萃取出来的鸡油和花生油按照一定比例混合,所以它是一种很轻很清爽的油!”
小Q在旁边讲解起来:“首先将油倒在锅子里,在水面形成一层油膜。放入青江菜时,油会立即包覆上去,形成一层膜,如此一来就能够在完全不碰水的状况下,川烫青江菜了。如此一来,机器的味道就不会渗进去了。”
小隐手上抹着混合油,在鼻子上面闻了下说:“这种清爽的混合油,同时还能带出青江菜的香味和滋味。”
“我会很努力的,请大家让我留在这里好吗!”
“你叫小隐?”
“是!”
“厨房的工作可是很辛苦的!你要有心里准备!”
“是!是的!”小隐开心的向着所有人行礼。
“另外我还做了魔幻麻婆豆腐献给大家!请大家尝尝看!”
“咦你还做了麻婆豆腐?”菜妈妈看着小隐打开面前的盖子,奇怪的问:“不是一样吗?既然小隐让我尝,我一定吃光光!”
所有人看着菜妈妈先品尝了口,瞪了下眼睛,:“这个是!”马上抢着将眼前的一大盘麻婆豆腐吃的干干净净。“她直接吃光了哎!一口气全都吃掉了!”
小隐看到开心的笑着。菜妈妈惊叹道:“真是独一无二的魔幻麻婆豆腐,肉的口感很酥。这是普通麻婆豆腐没有的第六味。你们看,这里面的肉弹性好的可以切成两半弹出去,而普通的肉只会压扁而已。这肉太不可思议了!无论是什么样的肉,不管怎么用心去绞,也一定会有筋。然后小隐的肉,不仅火透的很均匀,一点筋都没有,这口感实在是非常的顺口。小隐这到底是。。。。。。”
“菜妈妈,其实那个并不是肉。”
“什么!”
“那不是肉?”高个厨师也奇怪的说。
“那个秘密。。。。。。是这个!”小隐展开手心里的东西说。
“大家来看,我的绞肉其实是这个!”
“原来绞肉竟然是大豆!”
“大豆在我的家乡素有田里的肉之称,没想到飞船上也有。”
“这大豆要怎么调理才能跟肉一样?”
小Q冲到前面开始讲解:“首先将泡过水的大豆用汤头煮,接着将它压碎压扁。然后用酱将味道调重一点,肉汁的美味就是靠这个酱的水分和味道来代替。”
高个厨师马上抢着说:“等一下,这个味道,在锅子里面一煮,一定会全部散到豆腐里面去的。这样绝不会有像肉一样的口感啊!”
菜妈妈也跟着说:“不管怎么样,光是磨成泥调味,是不可能完全取代肉的吧!”
小隐点点头说:“一点也没错,所以,最后还要用油很快得的炸一遍,将酱的美味锁在里面。同时也让它产生适当的硬度,这样口感就相当接近肉了!乍看之下,很像绞肉吧!”
“原来如此!”
“这个创意不是我想出来的,我在家乡看的动画片里面提到因牛的瘟疫曾经一度没办法做麻婆豆腐,所以动画片里面主角的妈妈特技厨师阿贝师父就为了自己的孩子想出这个方法。这就是母爱!最重要的料理的根本就是厨师的真心。所以,菜妈妈,请你让我跟你学习做菜,我想做更多的美食给您和更多的人吃!”
“小隐,你太了不起了!”高个厨师赞叹道。
“我的家传手艺只能教给自己家人!这是祖上的规定!”菜妈妈说完,小隐又沮丧起来。
“小隐,料理的目的是什么?”
“料理的目的就是带给更多的人更多的幸福!”
“小隐,回答的太好了!你愿意喊我妈妈吗?我收你做我的女儿!我正好没有家人愿意继承我的衣钵!有你真是太好了!”
“妈妈!妈妈!我可以这么喊吗?为了报答您的救命之恩,我会好好的学习的,不会淘气的。”
菜妈妈也激动的拉住小隐的手说:“老天让我失去一个女儿,又给我送来一个。好!以后你就是我女儿了,虽然妈妈只是个厨娘,但是有口饭吃决不会让女儿饿到,也不会让人任意欺负我女儿!”
就这样我们的女主角小隐傻傻的哼着小Q传输来的宇宙流行歌曲,按照新吸收到的关于宇宙食材方面的知识,跟着菜妈妈后面学习做新的奇特美食。还结合地球做菜方法,将改良的地球菜谱告诉给菜妈妈,完成了她在宇宙飞船上的第一天的工作。
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