《五皇子日常［清穿］》蓝色草原

19、相见

　　“人有相似，貌有相同。更况且我母亲和二舅舅乃是一母同胞的亲兄妹，五阿哥您与表哥朝夕相对，已经熟悉了表哥的面容，如今看着臣女觉着熟悉也未尝没有可能。”纯茹平静地看着眼前的四阿哥，淡淡地说道。

　　“不是，我不是这个意思，我的意思是——”我的意思是，你好像那个总是出现在我梦里的女孩，朦朦胧胧，永远看不清面孔。

　　五阿哥急忙想要解释，施延圭却拦在五阿哥面前，打断了他的话。

　　“阿哥，是时候该用午膳了，咱们去小花厅用膳吧。”

　　“可……可是，”可是我还没有问清楚她到底是不是那个人，胤祺看着那女孩渐渐远去的背影，心里不知为何一阵阵抽痛。

　　“那好，那好吧。”五阿哥无奈，延圭好像误会了，把自己当成登徒子一般防备。

　　“阿哥——阿哥——五阿哥——”施延圭在五阿哥耳边小声喊。

　　五阿哥回神：“延圭，你有什么事吗？”

　　“五阿哥，小花厅在这边，跟着草民往这边走吧。”施延圭指着和女孩离去方向完全不同的另一个方向。

　　“啊，哦，那好。”五阿哥木木愣愣地跟着施延圭走。后边的小皦如见他们一个个都不理自己，连忙跟到了自家表哥后面。

　　“喂，五阿哥，那咱们之后还比不比？”皦如在后面喊道。

　　五阿哥此时已经清醒过来了，他转过头看着这个小不点，想到他是那个女孩的弟弟，心里便多了几分柔软：“比啊，当然要比，等用过午膳我就和你比好不好？”

　　“哼，那你记得说话算数哦，不许赖皮，谁赖皮谁就是雪球。”皦如做了个鬼脸，这个五阿哥坏得很，刚才竟然一直盯着他姐姐看，太没有礼貌了，他一定要赢。

　　“雪球是谁？”五阿哥疑惑道。

　　“就是它啊，”皦如指着在一旁跟着来回跑动的小白，“我姐姐取的名字，好听吧。当初也不知道那人是怎么想的，竟然给这么可爱的雪球取了一个叫小白的名字，一点文化素养也没有。”

　　“小白，很……很难听吗？”五阿哥有些结巴，没有吧，他觉得还可以吧，白毛狗不就应该叫小白嘛。

　　“五阿哥，您难道不觉得小白这名字很小白吗？”皦如翻了个白眼，虽然知道就是眼前这个五阿哥取得名，但是他偏要说，气死他。

　　“这，这样嘛，呵，呵。雪球确实比小白好听啊，”五阿哥尴尬地笑笑，连忙转移话题，“对了，小不点，刚才进园子时我看见有几棵树，上面的花红似火，我还没在御花园里见过呢，那是什么花？”那花给他好熟悉的感觉，好像那个人就独爱那种热烈而又繁盛的花。

　　“不许叫我小不点，”皦如生气了，“亏您还是个皇阿哥呢，连刺桐花都不知道。”

　　“皦如不得无礼。五阿哥，表弟年幼，还望您见谅。”施延圭连忙赔罪。

　　“没事没事，小孩子的话，我又不会放在心上。更何况你我二人好似兄弟，我自然也把他当弟弟看待。”五阿哥摆摆手，“延圭你说说这刺桐的来历吧，我还真是不大了解。”

　　“早在南朝，泉州府便有刺桐城之称。刺桐花红若愈燃，寓意着红红火火,吉祥富贵，是以泉州府的人都爱在家中种植，以便把福气揽回家，”施延圭解释道，“我姑姑偏爱‘初见枝头万绿浓，忽惊火军欲烧空’这一句诗，所以特意托人从泉州带了苗木来，种植在家中。”

　　“原来是这样。‘赤帝常闻海上游，三千幢盖拥炎州。今来树似离宫色，红翠斜欹十二楼。’应该说的就是此花。”五阿哥叹道，“只是不知为何，这花明明开得这般热烈，却总给我一丝悲凉之感，恍若倏忽之间有人便要乘风归去似的。”

　　施延圭笑道：“没想到五阿哥您竟也多愁善感起来了。小花厅到了，阿哥来尝尝这府上的菜是否合您胃口吧。”又是这样，已经不知是第几次了，五阿哥的观点总和小茹的相近，难道这世间真有心有灵犀之说吗？

　　“这是稻米吧，颜色倒是好看，怎么里面还煮了肉？”五阿哥有些好奇，“这午膳主食就吃这个吗？”

　　“今日您来，所以特意为您准备了泉州的特色菜。您指的这一样是咸饭，也算是泉州的特色了。您看这瓮分成五等，按序分别是南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉咸饭。”施延圭笑道，“您想尝尝哪一种，让下人帮您盛就好。”

　　“那我要五花肉咸饭。”五阿哥接过小厮递过来的小碗饭，用勺子舀起一口放入嘴中，“清凉爽口，咸而不腻，这个时节吃，倒是正好。”

　　时下正是五月，天气已经渐渐燥热起来，吃着这咸饭，却让人胃口大增。

　　“五阿哥不妨再尝尝这个，这是石花膏，材料是生长在海峡低潮带礁石上的一种海藻，加之熬制过滤，再加以红豆沙、芋泥和蜂蜜混合，更是美味不过。”施延圭介绍道，“作为饭前小食，最是开胃。”

　　这石花膏看着晶莹剔透，纯净无暇，好似水晶一般。五阿哥原不过以为这就是和木薯粉一类的东西，却没想到此物脆而嫩，不似木薯羹一样软绵，更是添了一份趣味。

　　“有趣，我看这东西拿来解暑最好不过。怎么我在宫里就没吃到过这样的甜点？”五阿哥有些遗憾。

　　“这石花膏乃是礁石上的海藻所制，采摘极为不易。泉州离京城相距甚远，石花草又不易保存，故而此物在京城并不多见。再加上京城里的茶点铺子各有各的秘方绝活、解暑凉物，就更不会将这石花膏推广开来了。”施延圭笑道，“这石花膏本就是吃个新鲜凉快。阿哥再来尝尝这道泉州府大菜吧。”

　　“这是煎包吧。”五阿哥笑道，“延圭，你可别哄我，这明明就是北方的煎包，哪里就变成泉州菜了。”

　　“阿哥不妨尝过再说这话。”施延圭自信满满。

　　五阿哥夹起一个煎包尝了一口，发现里面的馅应是牛肉，外边的面皮煎得脆脆的，外焦里嫩，甚是美味。

　　“这是牛肉锅贴，是泉州府一带回民爱做的美食。这锅贴的馅是由新鲜赤红的牛肉加嫩姜剁就，再用精面做面皮，放在锅中油煎闷烧。做出的锅贴色泽金黄，面皮香酥，肉馅鲜美。不过它确实与北方的煎包有相似之处，阿哥认错也在所难免。”施延圭夹起一个放到五阿哥碗里，“阿哥再吃一些吧，这道菜和阿哥的口味应当相近才是。”

　　“这道菜确实美味。不过你若说它是锅贴，那它就不是泉州菜，或者说，这道菜最开始并不是起源于泉州。”总算抓住了完美伴读的小漏洞，五阿哥得意极了。

　　看着五阿哥这幅难得的孩子样，施延圭也不与他争辩：“那阿哥倒是说说这道菜起源于哪里？”

　　“这道牛肉锅贴应该属于金陵菜，是秦淮八绝的第二绝——蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴。”五阿哥得意一笑，“这锅贴原是宫廷菜。相传北宋建隆三年，因为当时的皇太后丧事刚过，宋太-祖茶饭不思，忽有一日闻到有扑鼻的香气从膳房传来，走到膳房一看，才发现原来御厨正把剩下的饺子放到锅里油煎，此后胃口大开，便将此物命名为锅贴。后来宋太-祖宴请朝臣，还将锅贴赐给他们食用。这锅贴经过一代代御厨的改进，逐渐流传到了民间。所以，这牛肉锅贴应当属于金陵菜才是。”

　　施延圭笑道：“没想到五阿哥您居然也会对这些野史怪谈感兴趣。”

　　“也？”五阿哥有些疑惑，“我记得延圭你最是正经不过，应当对这些不敢兴趣。你家里也有人爱看这些东西吗？”

　　“是，我家小表妹也总是爱看这些东西……不是，是家里有人爱看。五阿哥您最近又看了什么杂书，小心被尚书房的师傅知道了又到皇上那里告状。”施延圭连忙转移话题。

　　“我可没有乱看书，我最近看的书可正经了。”五阿哥无奈道，“这个小故事是上次二哥陪汗阿玛去祭奠孝陵，回来之后告诉我的。”

　　五阿哥接着嘲讽道：“这宋太-祖母亲孝期刚过，在群臣面前装的是茶饭不思，结果闻到美食，一国之君竟然能亲自跑到御膳房去。可见他这孝也不过是假孝，这所谓的悲痛不已也不过是在群臣面前装装样子罢了，真可谓是虚伪至极。”

　　“野史岂能尽信，不过是给人茶前饭后增添几分趣味罢了。”施延圭反驳道，“更何况谁也不能证明此事真假，怎可如此妄言。宋灭已久，元代也曾修过宋史，想来不过是成王败寇，刻意污蔑也未可知。”

　　五阿哥点头：“这倒也是，我看那春秋战国，各朝正史，里面未尝没有假话。若说这朝堂之事还可说是起居郎每日记录所得，那帝王床榻之间所思所想，竟也一并记录，称为正史，岂不可笑？”

　　五阿哥停顿了一下，继续道：“更有甚者，连臣子密谋之言，某年某月某日，一一详尽记录，更是欺人如傻子一般，莫非那记录的史官是趴在逆臣窗外窃闻不成？否则他怎会知道得如此详尽，我看这大多正史也不过是胡编乱造，愚弄世人。那所谓的野史，恰恰是事实，也是不一定的。”

　　“阿哥还未尝饮酒，怎么就醉得如此厉害了？”史论之说不可妄谈，施延圭只好生硬地另起话题，“不若再来尝尝这道深沪水丸，它是用上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成的。质地坚韧，入口鲜美细腻，五阿哥觉得如何？”

　　“鲜字足以概括。”五阿哥也顺势转移了话题，赞不绝口，“宫中少有活鱼。那些个御厨生怕鱼不新鲜，让主子出了身体不适，所以我在宫中吃的差不多都是干鱼干贝。这次出来，倒是享了口福。”

　　施延圭指着一道汤，对着五阿哥道，“那阿哥最后尝尝这四果汤，这也是泉州名点。多以薏米、豆类、莲子、银耳，以及各色水果调制而成。可惜如今鲜果不多，这汤就少了几分趣味。”

　　“就是就是，现在的水果太少了，这四果汤吃着一点也不爽快。”皦如总算能说上话了，之前这两人一直神神叨叨地说些他听不懂的东西，真是的，吃饭就认真吃饭，哪有那么多叽叽歪歪的话可说的，“等到八月，各色鲜果差不多都有了，凤梨、荔枝、芒果、樱桃、西瓜，全都切成丁，再淋上冰制的酸奶，那才是人间美味，神仙都换不来的日子。”

　　“你年纪虽小，懂得倒是不少，看来这脑子都长到怎么吃上面了，难怪如此聪慧。”五阿哥调笑道。

　　“那是，小爷我是什么人啊，当然是一等一的聪明。哎，不对。”皦如突然反应过来了，“阿哥你这不是在夸我吧。哼，你也该吃得差不多了，我们来比赛决斗吧。”

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作者有话要说：　　我饿了，这明明不是美食文
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台风来了，沿海城市的小可爱们注意安全呀。能不出门就别出门了，让我们一起快乐地养膘吧。卖萌.jpg
【秦淮八绝】（1987年9月正式命名，这里借用一下）第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝， 第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴， 第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼， 第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包， 第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面， 第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕， 第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺， 第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋?。