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17、深情告白 ...
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送走朋友,中午吃饭的人也不多了,莫离借着结账的功夫和老板娘套近乎。
“老板娘,你家饭菜做得超级好吃,我就差把盘子都一起吃了。”
听说有人夸自家饭菜好吃,老板娘特高兴,“这闺女有眼光,不是我夸自己,整个学校就没有一家餐馆有我家的好吃。”
“对啊,大姐你家这个京酱肉丝真的是超级正宗。还有羊蝎子,我家那边的羊肉都是清真的,这样做法还是第一次吃,羊肉很入味,好吃。”莫离继续夸奖,老板娘听到后开心的眼睛都要眯成一个缝了。
“闺女,我给你说啊。我家羊蝎子都是用清水泡6个小时,中间还要换四次水,凉水下锅,小火慢煮去血沫。这样煮出来的羊蝎子用热水冲净再控干水分后,放入炒香了香料的锅里,等有了肉香后放入酱油,黄酱、料酒,水。然后用沙锅炖到汁水收干,所以我家羊蝎子特别入味。那简直是入口留香,吃过的没一个说不好的。小姑娘一共103块,我就收你100吧。”老板一边算账,一边给莫离介绍自家羊蝎子的做法。
莫离拿出100块递给老板,故作吃惊的样子,“这么复杂啊,怪不得这么好吃,还说偷师回去让我爸做给我吃呢,看来是不太可能了。咦?大姐,我看你家店里人也不是很多,这是怎么回事?”
老板娘起身就要去收拾桌子,听到莫离说到痛处,也是明白结症所在,“唉,我家东西做的正宗,力求做到最好,成本就要高一点,所以我们家价格贵。你们学生也没多少钱,自然就没啥人了,只有偶尔要改善下伙食又懒得出去的才会来我家。”
莫离点点头,事实如此,“大姐,你急不想想办法吗?每天买来的食材用不完就要坏了,扔掉也是很浪费。”
老板娘叹气一声,将手工的抹布放下,坐在椅子上,“办法也不是没想,打折啥的也试过,可就是没人来,你看我这愁的,头发都白了。”说完还指了指自己乌黑的头发。
莫离扑哧一声笑了出来,“姐,你这明明一头乌黑锃亮的头发,哪里有白头发了,您真会开玩笑。姐,我给你说个办法,保管你家生意火爆,你听不?”
老板娘狐疑的打量莫离,这小姑娘到底是来干啥的,但是还是被自己迫切希望生意兴隆的的心打败了,“啥办法?你给我说下?”
“姐,你家客人少,原因你也知道,我就不多说了。其实还有一点你没看明白,我们学生就算有钱,也不可能天天下馆子大鱼大肉啊。来你家至少要点两个菜,你家份量又足,像我们这种女生,点两盘菜三个人都够吃,算下来三个人人均20。这是简单省钱的吃饭,一般来说三个人至少三个菜,人均就要30了。我们学生基本上一餐的标准是5——12元,老板娘你可以考虑做快餐,你这里环境好,味道好,别人收6元一份,你收8元,这两块钱的差价不多,却能升级体验,相信很多人会来买单的。”莫离将自己想的办法告诉老板。
老板听完眉头皱得更加深了,“你说的快餐我们也做过,可是来的人不多,每天都要倒掉,更浪费啊。”
听说老板试过快餐,莫离又想了想,“大姐,你家快餐是什么样的,做快餐之前有做过什么宣传吗?”
“快餐大家都一样,都是两份荤菜三份素菜,多做出来几种让大家随意挑,还能有什么不一样。宣传就是拉横幅,发传单,不过客人还是很少。”老板娘叹口气,生意不好真的是要愁死人了。
莫离若有所思的点点头,“姐,你家餐厅收费贵,如果和人家一样,人家为什么要多出这两元钱呢?只有你的用餐体验比人家高,大家才会心甘情愿的出钱。你可以做汤啊,在店里吃饭的客人每人送一碗汤,这个可以吧。还有餐盘,大姐你可以把菜分开装,不要混在一起,这样每种食物都能保持自己的味道和颜色,不仅吃起来口感好,而且看着也赏心悦目。若是混在一起那不就是大杂烩了,没有几个人喜欢的。大姐你还可以实行会员制度,大家可以办会员卡,会员吃饭打折或者是吃9次送一次,这些都是吸引客人的办法。针对点菜的客人,大姐还可以每周推出一道特价菜,大家为了吃特价菜再搭配点其他的菜,这一来一回不就有客人了?”
老板娘认真思考了一下莫离的提议,发现送汤和分开装真是个好办法,自己怎么就没想到呢?还有那个会员制度和特价菜,真的很值得尝试。“大闺女你这真是个好办法,果真上过学的和我们这些没文化就是不一样,今天大姐给你免单了,就冲你这几个点子。”
说着就要将钱还给莫离,莫离推开老板娘的手,“大姐,这钱你收好,这些点子我也不是白给你的。其实我是新闻学院的学生,我现在负责我们学院的广告板块,今天就是来和你谈谈合作的。我帮你在我们学院的院刊打广告,做宣传,到时候我会给大家用餐券,大家凭餐券兑换一份快餐,月底您拿餐券和我们对账,然后一张餐券你给我1块钱的提成,你觉得怎么样?”
刚听说莫离不白给自己点子,老板娘还以为莫离要狮子大开口,在听说莫离还可以免费给自己宣传,老板娘这才将一颗悬着的心放下来,听完莫离的计划,老板娘仔细算了算,一个人给莫离一块钱,自己好像不亏,“你这个方法不错,一个人一块钱我可以同意,但是我有个要求,那就是每天到店里消费的人至少要达到100人,低于100人我就按一人5毛钱的提成给你,这个可以吗?”
莫离点点头,老板的要求合情合理,也在自己能接受的范围内,“成,大姐那我们就这样说定了,我明天来给你拍几张照片,估计下周我们院刊就要印刷了,大姐可要准备好,不要到时候手忙脚乱了。”
老板娘胸有成竹,“没问题,只要我这里生意好,我一定不会忘记你的。你这闺女真是聪明,我要有你这么个女儿就好了。”
听到老板娘的夸奖,莫离有些不好意思,“大姐你真会说话,我妈都快被我气死啦,我要真是你女儿,估计你也气得不轻。大姐我就不影响你做生意了,我先走了哈。”
大姐送莫离出门,“闺女,明天记得来啊,大姐明天请你吃快餐!”
快餐搞定了,还有套餐。大学最不缺的就是情侣,学生情侣总要约会,约会少不了吃吃喝喝,吃点有情调的双人餐简直是每个恋爱中的人的理想。可是自己的口袋又负担不起经常去校外奢侈,要是学校附近有便宜实惠又有格调的餐厅,还怕没人来吗?
人大二门附近可是有一整条街的美食,因此这条街总是一派车水马龙,人来人往的热闹情景,丝毫不逊于白领们扎堆的写字大楼、商业街区。在这条街有一家叫诺德斯的俄罗斯风格的餐厅,他家装修气派,给人一种高大上的感觉,服务员的服务态度很热情。他们家的菜色丰富,菜品也很正宗,很适合大家约会。这也是莫离挑选的最后一个合作商。
莫离回到宿舍洗把脸,稍作休息,就打算出门,希望今天能把合作的事情都落实,毕竟自己时间紧迫。出了宿舍却看到一张令人意外的脸,“赵昊,你怎么来了!”
赵昊站在女生宿舍楼下,正愁如何找到莫离,就听到有熟悉的声音,“莫离我正想着如何找你,你就下来了,我们这算不算是心有灵犀。”
莫离扶额,这家伙怎么就赶不走呢?自己连他的短信都不回,以为赵昊就会知难而退,谁知道竟然找上门来了,“我们这不是心有灵犀,只是巧合,我正好要出门,你来有什么事吗?”
莫离口中的疏离让赵昊有些失望,不过这女人一向刀子嘴豆腐心,自己已经习惯了,他只是把莫离上次的拒绝当做是女孩子的矜持,“如果我知道政法大学和人民大学离得这么远,我一定不会报政法,就报离你最近的理工大学多好啊。这样就能天天找你了,而不是像现在这样,一周才能来找你一次。小离,我们都在宸京上学,就算你拒绝了我,我们也还是朋友,为什么你总是不回我短信呢?我很让你讨厌吗?”
莫离心里的小人在叫嚣,我真的很讨厌你,上辈子的苦难有一半都是因为你而受的,既然你这么有自知之明就赶快消失吧。但是莫离脸上还是一贯的笑容,“赵昊,我绝对没有讨厌你,你相信我。我不回你短信只是因为首先我觉得你发的信息全是废话,我觉得没有意义和义务向你汇报我的行程。最主要的是我真的很忙,现在我有很重要的事要办,你要没什么事就先回去吧。等我有空会回你信息的。”莫离说完话就要走,却被赵昊拉住了手腕。
“莫离,宸京没有狗尾巴草,但是我买到了一个纯银的狗尾巴草戒指,做我女朋友吧!”赵昊不管不顾,拉着莫离的手,掏出戒指就要给莫离带上。