《箫音倾城曲》楼兰夜雪

26、开□□鱼

　　凌嗣音开出的条件简直是一点回旋的余地都不留！一上来就把双方往绝路上逼！
　　他摇了摇头道：“听涛阁不是我开的，我自然做不了主！不过我可以做自己的主！
　　你输了一万金币归我；你赢了我立刻离开洛川学院，永远也不回来！
　　你赌不赌……”
　　他此时已经骑虎难下，不接受凌嗣音的赌约，听涛阁这块牌子就算砸了，因此无奈之下只有背水一战！
　　“没问题，现在就开始吧。”
　　做菜的地点选在“听涛阁”一楼大厅的后厨，不知是谁走漏了“有人单挑‘听涛阁’所有厨师！”的风声如此爆炸性的新闻顿时勾起了这些学员的兴趣……
　　于是原本就拥挤不堪的大厅变得更加火爆，二楼以上的大多数食客连饭都不吃了；甚至外面还有些人正在闻讯赶来！
　　凌嗣音跟在刘大厨的身后进了厨房，这里果然不同于一般的后厨，里面宽敞之极，中间一条长长的案板；两边是灶台。
　　案板上十几个专门司职刀工的副手正在井井有条地忙碌着……
　　凌嗣音转向中年男子道：“给我准备一条一斤半重的活鲟鱼，然后让所有人都出去……”
　　中年男子面露疑色道：“你的意思是一个人在这里做这道菜？”
　　凌嗣音立时明白他是担心自己做什么手脚，于是嫣然一笑道：“好吧！刘大厨留下，其他人包括你都出去……”
　　中年男子冷笑一声道：“哼！放心吧我才没有兴趣偷学你的绝活！我们走……”
　　诺大个厨房顿时走得干干净净，凌嗣音看着刘大厨笑着说道：“大叔麻烦您帮我把鱼放到案板上，再给我准备点配菜……”
　　“好勒！”
　　已经几十年没打过下手的刘大厨，此时为了亲眼目睹凌嗣音如何做出这道不可思议的名菜，也是心甘情愿地做起了下手的活儿……
　　在刘大厨去旁边的鱼池中挑鱼的时候，凌嗣音快速从空间戒指中取出糖和醋倒入碗中搅拌均匀，然后找了一个盖子盖上。
　　凌嗣音所用的山西白醋可是这个大陆没有的，因此这也是她独有的配料，不能让刘大厨看到。
　　很快一条活蹦乱跳的鲟鱼被放到了案板上，刘大厨用渔网勒住它生怕鲟鱼跳到地上。
　　凌嗣音走过去抬起左手摁在鲟鱼头上，然后说道：“行了您可以将渔网拿开了……”
　　刘大厨惊奇地发现鲟鱼竟然停止了挣扎，心中好奇，拿开渔网仔细观察着鲟鱼，忽然发现它从头到腮竟然挂了一层薄薄的冰层！
　　“用手摸过就能结冰？这是什么功法？现在的年轻人都如此厉害了吗？”
　　他顿时对凌嗣音刮目相看，不过他的心中却又充满了疑问：“把鱼冻死了如何做开□□鱼？”
　　刘大厨其实并不在乎赌约的输赢，他一生沉浸在厨艺之中，此时听闻奇特的名菜，心中倒是真的盼望凌嗣音能成功做出“糖醋开□□鱼”。
　　凌嗣音深吸一口气，两手轻轻将腕上衣袖挽起，左手嫩葱白般的玉指摁住鱼头，右手操起长刃刮刀快速在鱼身两面来回划动！
　　不过几个呼吸间，刮鳞、开膛、去五脏，在鱼身两侧切花刀……
　　这些操作迅捷而利索！看得旁边的刘大厨几乎屏住了呼吸，眼睛一眨不眨生怕漏掉了任何一个动作。
　　在她处理鱼的时候，旁边大炒锅里的油已经沸腾，凌嗣音抓起一条毛巾裹住鲤鱼的头，快速在鱼身均匀地挂上糊，放入油锅中烹炸……
　　转眼功夫一阵阵鲟鱼特有的香味充满了厨房，凌嗣音抓住包裹着鱼头的毛巾将鱼放入盘中，随即倒入事先调好的糖醋汁。
　　刘大厨眼看鱼已入盘连忙凑过去……
　　“唰！！”
　　一股浓郁的糖醋香气扑鼻而来，刘大厨深吸一口气回味了一下这种感觉，顿时沈醉其中，连凌嗣音端着盘子走出了厨房都没注意到。
　　“听涛阁”一楼大厅此时已经挤满了人，上面连楼梯都被这些学员占据，唯有厨房门口留出一块不到十平米的空地。
　　中年男子面色阴沉地盯着厨房门口，初冬的天气里，他的头顶却冒出了一层细密的汗珠。
　　秦梦白、任明月等人站在距离厨房较近的地方，此时连他们都成了焦点。
　　大厅里一片热热闹闹的景象，人们议论纷纷……
　　一个胖乎乎的学员唾沫乱飞地说道：“也不知道哪里来的丫头，居然敢挑战‘听涛阁’的刘大厨！
　　刘大厨这些人可是皇宫里出来的顶级厨师，半年前我花了二十多个金币才吃上一道他亲手做的‘熘肉段’那滋味现在还记忆尤新！我看她必输无疑……”
　　他的话还没说完，旁边一个矮个子学员道：“那可不一定！听说人家点的‘糖醋开□□鱼’包括刘大厨在内的所有厨师都不会做！那小姑娘要是真做出来了，听涛阁这块牌子算是砸了！”
　　又有人问道：“对了赌约是什么？”
　　“好像是赌‘听涛阁’的牌子！”
　　一个瘦子连连摇手指了指远处的中年男子说道：“不对！赌的应该是卜总管的脑袋！”
　　“胡说八道！洛川学院是不可以死人的！据我所知赌的是卜总管挥刀自宫……”
　　外观的学员看热闹可不怕乱子大！说什么的都有。
　　忽然！
　　厨房门开启，凌嗣音托着长形鱼盘从里面款款而出。
　　“唰！”
　　大厅里瞬间安静下来，所有目光都集中在凌嗣音身上，只见她灵动无比的眼眸低垂，快步走到餐桌前将鱼盘放到桌上，只是右手扔放在蒙住鱼头的毛巾上，却始终不肯放下。

　　只见盘中的糖醋鲟鱼色泽金黄，任谁看了都会食指大动口水横流……
　　“哇！好香！”
　　“太好闻了！这条鱼卖不卖？”
　　“不对！不是开□□鱼吗？这鱼都被炸成这样了，怎么可能开口？”
　　旁边一片议论纷纷声中，中年男子紧走两步来到鱼盘前，看了看凌嗣音又瞧了瞧盘中的糖醋鱼，最后目光落在她摁着毛巾的右手上。
　　中年男子脸上露出了一丝不易觉察的微笑。
　　“这鱼看起来倒不错，不过你能确定它还活着，还能开口吗？”
　　这个问题也是大厅里所有人都关心的问题。
　　凌嗣音抬眼却看到自己的对面，秦梦白右手轻轻捏着自己的下巴，脸上带着一种悠然的微笑看着自己，不知为何，每当看到他这种表情的时候，凌嗣音总是觉得心里暖暖的，同时也让她更加充满了自信。
　　凌嗣音捏住毛巾的一角，将它轻轻提起……
　　随着毛巾升起，鱼头露出不知多少双眼睛同时落在鱼头上……
　　“啊！！！”
　　“是死的！”
　　的确鲟鱼的头一动也不动，鱼嘴微张，它的双目仍然晶莹剔透，但是任谁也不会认为它还活着……