《武林外传之赤焰狂魔》红白美学

3、同福客栈客生事，白展堂巧嘴免事端

　　大嘴担心的说:“老白，掌柜的这会怎么还没回来，不会出什么事了吧？”白展堂翻了个白眼:“能出啥事啊，就掌柜的就抠门样儿，肯定是走着去书院，这会儿估摸着也就刚到书院，等拜会完先生，再回来估摸着还得一个时辰。”秀才算了算:“不止，再加上买的各种东西，还有小贝，最起码再加上半个时辰。”三人摇头叹气，对这抠门掌柜也是服气了，正你来我往缠缠绵绵黏黏糊糊嘟嘟囔囔，大堂里一个食客愤怒地站起来，一拍桌子，看周围视线都在他这边才大声叫嚷起来:“这啥玩意啊？我点的羊焖洋芋，就算这洋芋贵了些也不能拿地瓜干充数啊，啥意思？这又甜又咸能吃吗？你们掌柜的呢？把她给我叫来。”白展堂一扭头，右手抚了一遍刘海，说不出的倜傥风流:“来了客官。”两三步稳蹿过去，上下一瞄，满脸亲切而不失礼貌的微笑，行了一个端正的抱拳架臂礼，“这位客官有所不知。此菜乃是店里名厨汇集南北所研发的新菜，叫三阳开泰。”“哦？”那客人斜眼一瞅，一脸嘲讽，切，就看你能说出什么花来？白展堂面不改色，开始一本正经的胡说八道:“这位客官有所不知，自成祖皇帝从应天府搬到顺天府以来啊，这南北的名厨交汇，新改了好多菜谱，兼收南北风味，这三阳开泰，就是一位从宫里出来的大师傅流传出来的，这得从福建总督金学曾金大人说起。”
　　见着大堂里都被勾起了兴质，两三个熟客跟人拼了两碟卤花生并醋黄豆，二两小酒。有稍微阔气点的直接又点了盘炒花生，蒜泥黄瓜猪头肉，点了壶酒，没钱的只好啃着点地瓜干，秀才这有眼色的赶紧又给每人添了几根地瓜干，白展堂这才不紧不慢的讲起来:“说起这福建总督金学曾大人，那可是大好官，学问办事没的说，更重要的是他公务在身心系百姓，有个陈姓跑商给金大人献了番薯藤，起先没人当回事，还笑话这跑商二百五不会来事，唯有金大人慧眼独具一下子就看中了这番薯的价值，让大家没事的时候种种番薯，本来啊，种了就种了呗，也没想当个什么正经粮食，谁知道第二年那福建大旱啊，家家户户田里没收成不说，还差点闹了蝗灾，谁知道那地里的番薯长势依旧，人们就靠着种的那点番薯啊，福建的老百姓才撑过来的，大灾变小灾，圣上大喜，称赞总督大人爱民如子，防治有方，金笔御言赐了番薯的名字，让宫中把它制成菜肴以示爱重，宫里御厨就做出了这道三阳开泰，以上好西北羊肉，洋芋，番薯佐以各种秘制香料而成，一是供奉感谢陛下隆恩，得上天赐下番薯免了咱老百姓食不果腹流离失所之苦，二是咱们老百姓啊又多了一条活路，三是纪念金大人，没有金大人，那又有这番薯啊，咱们娄知县身为父母官，和金大人一样是个爱民如子的好官，为了咱们七侠镇老弱妇孺多吃饱饭，大力引进番薯这一作物，番薯这不用说啊，四月一熟，根茎叶那都能吃，那番薯长得拳头大小，大的和胳膊一样粗，救活了多少人命啊，就军队上的那些将士们缺粮的时候吃着番薯身上心里都有劲儿，那御厨从宫里出来以后啊，就去了黄鹤楼，就咱客栈大厨跟黄鹤楼那关系没的说，听说了咱县里娄知县的事情，大为感动，就把这方子给了我们大厨，这才有了这道三阳开泰。再说了我们店里的菜那可是有口皆碑，邢捕头吃了都说好呢。”“是啊是啊，听说那什么番薯好吃的邢捕头都足足吃了三盘呢！”“吹牛吧你。”“谁胡说了，我当时就在这呢。”大堂里七嘴八舌嚷起来，各不相让。有的人说这番薯全身是宝，有的走脚商嘬着地瓜干盼望自己成为陈商人，还有的好奇这三阳开泰。“那店小二也给我来一盘。”
　　白展堂陪着笑脸:“诶呦喂这可真不巧，这羊肉啊就剩刚才的客官这一份了，还有些不新鲜的，这我们客栈可不能给上啊，我们掌柜的今个专门去挑羊肉了，听说是西北的羊肉，那个香嫩，明天，最多后天，客官们就能吃着这道菜了！”白展堂看着效果那么好，赶紧去招呼客人，那闹事的客人见事情闹不起来，也就愤愤的坐下了。
　　等三人再窝在一起时，已是两炷香后，大嘴兴奋道:“我说老白啊，你这嘴是开过光啊，死的都能说活的，就俩字，服气。”瞅李大嘴那傻乐样，白展堂都不想搭理他。
　　“行了，都是兄弟，不过你这炖羊肉放地瓜干是不是有点糟蹋东西。”
　　李大嘴那个冤枉:“我是真没放那地瓜干啊？那地瓜干过了我的手只能到我嘴里还能到客人碗里？那不是砸我招牌吗？”
　　看白展堂和吕秀才不信，硬拉着两人去了厨房，拿了两碗菜，用筷子一拨拉，“你俩看，这就是那盘炖羊肉，不信你尝尝。”
　　“噫！”俩人特别嫌弃的摆手，李大嘴忙解释:“不是你们听我说，这第一碗是我留给咱当晚饭的，我细看了，里边一个地瓜干都没有，第二碗是那客人点的，就吃了羊肉，地瓜干和洋芋都没动，我这羊肉开三回锅盖，焯羊肉一次，炖羊肉一次，放洋芋一次，就这三次。没道理咱这锅底的没地瓜干，端盘上桌的反而有啊。你再看看这地瓜干，汤汁根本没渗进去。”说罢一手掰开盘子里的地瓜干，果然如同李大嘴所说。
　　白展堂他们也纳闷，这到底是怎么一回事呢？到底是李大嘴粗心还是那生客有心呢？如果是成心的，那他图什么呢？