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15、第15章 ...
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斑鹊子又名臭黄荆,短柄腐卑,其味辛、微苦、性凉。
根、叶、种子皆可入药,有除风湿,清邪热,治痢疾、痔疮、牙痛等功效。
用叶子做豆腐,成品如果冻般晶莹剔透,十分有弹性。
“这树叶能吃?”秦月非常怀疑。
“我能用它做豆腐。”浅浅语气坚定,“别发愣了,快来帮我一起摘吧,回去我就教你怎么做。”
“我上去给你摘吧,你这样踮着脚能摘几片。”
“好阿月,拜托了。”
秦月轻松一跃就上了树,站在树干上,捡着嫩的叶子一把把的搂,没两下就装了半背篓。
树的养分大都来源于树根,叶子的光合作用也是一部分,没了叶子的树枝有树根的营养提供并不会死。
采叶子做豆腐倒也不是一竿子买卖。
浅浅想着,这山里应该还有其他的黄荆树,倒不失为她的一点生财之道。
已经采了半背篓,秦月想着应该够了,也不再多呆,干脆利落的跳回了地上,等站定,将背篓往浅浅面前递了递,问道,“够了么?”
看着有个两三斤的树叶,知道一斤树叶可以做五六斤豆腐,浅浅忙点了点头道,“够了、够了,辛苦我家阿月了,等回去犒劳你哦。”
在秦月的观念里,饥民迫于无奈才会吃树叶,啃树皮,就这种叶子做出来的吃食能好吃才怪呢,但她见浅浅兴致颇高,不忍心去泼凉水,只好敷衍的道,“好吧,好吧,那我就拭目以待了。”
“走吧,再去打几只小野物去。”
俩人一前一后的走着,山林茂密,秦月弓着身子,全神贯注,即戒备着凶狠的野兽,又不放过一切进入她视野的小动物。
不到一个时辰,秦月又射了两只兔子,捉了三只野鸡。
浅浅和秦月回去的时候正好正午,姑姑也已经回来,做好了饭,在等着她们。
见俩人进门,姑姑赶紧用木盆打了水,放在石凳上,又接过浅浅身上的背篓,说道,“累了吧,快将手脸洗洗,吃饭。”见浅浅背篓里只有一些树叶,有些疑问,但也不问,再对着秦月道,“阿月,把剑给我,我把它放你房里去,桌上有凉好的温水,你们洗好了,先喝碗水,马上开饭。”
“知道了,姑姑。”浅浅和秦月异口同声的道,说完,俩人相视一笑,颇觉默契而有趣。
晌午吃的是米饭,一小碗鸡肉是昨日吃剩的,还有一个新炒的萝卜丝和小青菜。
有肉有素,大家都吃得很满意。
这年头,农家有这伙食已经不错了。
吃饱了饭,秦月利落的收拾了碗筷,抹了桌子道,“我去洗碗。”
“要帮忙么?”浅浅问道。
“六七个碗而已,不用你帮,你还是赶紧想想那叶子怎么处理吧。”
姑姑听了才开口问道,“我正想问你呢,阿浅,背篓里的叶子你是打算作什么的?”
“我准备用它做豆腐。”
“豆腐?”姑姑也很疑惑,“树叶子做豆腐?”
“是呀,姑姑,你就等好吧。”浅浅信誓旦旦的说道。
“哈哈,好吧,那我就等着开眼见了。”姑姑的语气完全是用来宠小孩的。
“阿浅,你过来,这是我早上在秀庄拿的绣样子,喏,给你,你练着学学,就是绣坏了也不打紧,这块样子我已经买下来了。”
浅浅接过,认真看了看,不确定的道,“是个鸭子?”
姑姑笑着摇摇头,“是鸳鸯。”
“为什么只有一只呢?”鸳鸯不都是成双成对的么?难道这是一只失了配偶的可怜鸳鸯,浅浅猜测道。
“一只就够你绣的了,你还贪心。”姑姑笑着打趣道。
浅浅也笑了,突儿想起一事,忙道,“好姑姑,你等我一下,我去拿个东西。”
也不待姑姑点头回应,她就兴冲冲的直接回了卧室,等拿了姑姑的钱袋子,才又出了门。
昨天都忘了这么关键的事,姑姑的这点防身钱她可不能拿。
“姑姑,这个给你。”
“是什么呀?这么神秘。”姑姑下意识的接到手中,定睛一看,这不是我给阿浅的钱袋子么?
心里有了数,她面色有些不高兴的道,“姑姑给了你了,你就好好收着,阿浅是要跟姑姑见外不成?”
浅浅不好意思的抓抓头皮,虚环着姑姑的脖子,撒娇道,“姑姑~侄女怎么可能跟你见外呢,你可是阿浅最亲最爱的好姑姑,姑姑的一片心意阿浅都明白,只是阿浅平日里花钱大手大脚惯了,存不住钱,就怕瞎花了,这银子还是请姑姑帮我先管着,好不好?”
姑姑认真的看了浅浅三秒,突然笑道,“那好吧,我就先替你收着。”说着将钱袋子系到了腰间。
“姑姑,你真好。”浅浅直起身,心情轻松又欢快的道,“姑姑,我先去将那豆腐做出来,再来同你学绣花。”
“你等等,姑姑跟你商量个事。”
“什么事?姑姑,你说。”
“等往后你有余钱就放姑姑这里保管吧。”姑姑一本正经的说道,她才刚听浅浅说自己花钱大手大脚,她就不由的担心。
阿浅年纪轻,还不懂什么叫过日子,平时要是不存点钱下来,等要急用的时候就完了。
侄女没经过事,她这个当长辈的少不得要多操操心,总得为她存一份厚厚的嫁妆。
浅浅一时有些傻眼了,她可没打算把钱给姑姑存啊,而且她说的那句不会存钱都是客套话呀,姑姑!
浅浅对自己的理财和守财能力很自信,可这该怎么跟姑姑说呢,阿浅一脸的为难,哦,有了,三十六计,走为上计,她还是赶紧跑,先去做豆腐吧。
“姑姑,这事以后再说,以后再说,我先去忙了啊。”不等说完,她就跑了个没影。
姑姑好笑的摇摇头道,“这调皮孩子。”
做叶子豆腐,程序倒不麻烦,只是需要造一个摇架,当然这点小玩意难不倒秦月,没一会儿,秦月就依照浅浅的要求将摇架做好。
有了摇架,一切就都好办了,只见浅浅先是将树叶洗干净放入盆中,等水烧开,凉到九十度左右,把热水倒入,再用一根洗净的木棍顺时针、不断的搅拌,等树叶里的胶质完全溶于水中,便将溶液倒入摇架过滤。
反复一次后,需把过滤出来的汁液搅拌均匀,用新烧的草木灰点卤,最后倒入木制模具中成型。
做好的叶子豆腐有神仙豆腐的美称,它外表呈现深绿色,看起来,晶莹剔透,轻轻一碰弹感十足。
“哇,好漂亮。”秦月由衷的感叹后,迫不及待的问道,“能吃了么?”
“先等一等,等我调个味,马上就好。”浅浅说着拿出葱、姜、大蒜、香油和醋。
葱姜蒜切沫,拌以香油和醋,又将做好的叶子豆腐,割成方方正正的一小块,分别放在三个碗中。
“我去喊姑姑。”眼见得可以吃了,秦月兴奋的道。
“姑姑,吃豆腐啦!”秦月冲院子喊到。
坐在廊下绣花的姑姑听了,忙应声道,“我这就来。”
浅浅将调料均匀的淋在豆腐上,又在每个碗里放了一只小勺子。
姑姑进来,看见这新鲜玩意,新奇的道,“这是姑姑见过最好看的糕点了,阿浅,你真厉害。”
浅浅把一碗豆腐双手端给了姑姑,又把另一碗递给了秦月,谦虚的道,“你们尝尝。”
秦月和姑姑都小心翼翼的舀起一块绿豆腐,仔细的品了,这口感清冷爽口、清香味浓,真不错。
“好吃,我还要一碗。”秦月道。
姑姑也说,“不错、不错,我喜欢这口味,好吃。”
“要是能撒点熟芝麻会更香。”浅浅笑着吃了一口,对自己做的树叶豆腐基本满意。
“我打算明天去镇上,把这些豆腐卖出去,姑姑、秦月你们看怎么样?”
“可以啊,明天我陪你去,反正我要去送野味,正好问问这些酒楼要不要。”秦月第一个赞成道。
“姑姑也陪你去,正好我也缺一支线,要去县里一趟,明天要是酒楼不收,姑姑在镇上还认识些人,定能帮你卖出去。”
感觉自己像个未断奶的孩子,卖点小东西也要左右护卫,不过浅浅也知道,姑姑和秦月都是一片好意,尤其是秦月她一直跟酒楼合作,跟它一起去,能省好多事。
“谢谢姑姑,谢谢阿月。”浅浅真心实意的道了谢。
“呵呵,跟我你还假客气。”秦月一只手揽住浅浅的肩膀,微微用力,似是玩笑警告。
姑姑看着俩人,一脸的欣慰,阿浅找到了赚钱的营生,又结交到了像阿月这样优秀的朋友,这些都无不让她觉得高兴。
三哥、三嫂,我会守护好阿浅的,姑姑心里默默的说道。
浅浅想,类似于姑姑这样的女人,总是最为善良,最有牺牲精神的。
她们愿意为了所在乎的人,付出一切。
即使她自己也已经活得伤痕累累。
她们一边将苦水偷偷的咽下,躲在角落里悄悄的舔着伤口,却不会将苦涩对亲人展露一分一毫,依然愿意为家人遮风挡雨。
这也正是伟大的母性。