《极地开荒时代》闫绘颜

47、南极

　　李井平围观了一下食堂的菜谱，为张村一潭门堪比原始人的蒸煮烤掬上一把同情泪，食堂里的食材倒是不错的，只不过因为路途遥远都不是非常新鲜，最多就是各种冻肉，午餐时，李井平看着带着点腊肉味的炸猪排和烤鱼食不下咽，“我说，这来的几天怎么都吃这个呀，”
　　“有的吃不错了，想当年我在北极，土豆意大利面加各种冻蔬菜吃了将近一个月，还是之后我自力更生才吃上新鲜的蔬菜呢！”张存一不无得意，白宪一边优雅的狼吞虎咽，一边给李井平夹菜，终于见到这位传说中的发小同学了，还是个私房菜馆的大厨哟，好羡慕张存一！
　　不出所料，李井平和白宪简直是白首如新，倾盖如故，两人爱好差不多，甚至长相风格也差不多，张存一在心里吐槽，果然是物以类聚人以群分，千里之外来相会啊！
　　“主要是好浪费啊，你们这么天然优良的地理位置，在城市里想要买个南极磷虾，深海鳕鱼可是很贵的，还没有这里新鲜。”
　　“话是这么说……”
　　“别啊，兄弟，说出你的想法！”白宪双眼发光。
　　“你看这海里的虾和蟹这么新鲜……”
　　“是啊是啊！”一帮围过来的士兵听着纷纷流口水。
　　“你们食堂居然买来冻起来！”
　　“简直暴殄天物！”众人纷纷点头。
　　“而且就算做也是油炸和烤去腥气，偶尔吃吃补充能量还好，也没多好吃。”
　　张存一也是听的热血澎湃，这回得到姬老大的“圣旨”，也许他们可以试着吃最新鲜的！
　　“兄弟，你有什么好想法，想要什么食材，咱们现捞！”
　　出发时，吃货三人组变成了浩浩荡荡的小分队，一群眼冒绿光的士兵义不容辞说要来保驾护航，南极海面风平浪静，李井平看着海面上扑腾着的食材笑成了菊花。
　　为了吃，吃货们当真是毫无顾忌，一个个奋勇当先跃入了海里。
　　“既然要最大效率的使用新鲜食材，”李井平看着眼前刚从水里捞上来的各种名贵鱼类和虾，激动的搓着手，“决定了，做个醉甜虾和滚鱼片吧！”帆船上有简单的烹饪工具，李井平扭了扭脖子，准备大展身手。食客们只是听着菜名，靠着想象就开始分泌唾液，更别提没多久舱里舱外的人们就闻到了阵阵香气，“华夏菜系果真不同凡响啊！”
　　众人涌进料理间，烤架上摆着一排穿在竹签上的红虾，白宪迫不及待地捞起一串啃了一口，“烫烫烫~~真香”。
　　“这磷虾和鳌虾新鲜，先放在啤酒里醉”，李井平自己也拿起一串啃了一口，“新鲜的虾就要醉一下才好吃，撒盐包锡纸烤都是买啥天赋的老外想出来的”，
　　“嘿，这虾一点都不腥”。
　　“那必须啊，我把柠檬汁榨出来，加了蜂蜜和枫叶糖浆，熬成厚厚的混合浆液，裹上醉虾，烤一烤就能拔丝了，好吃吧？”
　　“要说做菜，还是咱们中国人厉害！”
　　张存一嚼着鲜嫩的虾肉，带着点啤酒的沁香，比单纯吃盐烤虾过瘾多了。
　　“你们在等一会儿，滚鱼片也快好了。”张存一以前就尝过李井平的滚鱼片，那刀工可是一绝，每一片鱼肉都薄如蝉翼，加入酒盐腌制一会儿扔进沸水，稍微滚一滚就能捞上来吃了，再滴上些麻油，那滋味是吃过一次还想第二次，经久不衰。最重要的是，他们有刚从南极的冰海里打捞上来的银鳕鱼和南极长寿鱼，经历过极寒气候和深海高压历练的品种，肉质弹滑爽口，即使沸水里滚时间长点也不容易软烂，口感一级棒！
　　白宪一边哈着气一边停不下嘴，筷子舞的虎虎生威，“知道现在最缺什么吗？一碗白米饭！”吃了这么久土豆面条三明治，米饭才是配菜的根本。看着群情激昂的士兵们吃饱喝足又去捞鱼了，李井平想了想，“嗨，朋友们，想不想尝尝鱼丸锅？就是不知道咱这有没有辣椒？”
　　“李大厨，你说啥就是啥，你说的准没错！”
　　“没有也必须有啊，老王你回一趟宿舍把你的老干妈拿来，赶快啊！”
　　“这么新鲜的鱼，不做个鸳鸯鱼丸锅浪费了，如果有豆腐的话……那要鲜掉你们的舌头！”
　　热火朝天抢食的吃货们禁不住脑补着，即使肚皮涨的滚圆，口腔依旧分泌着源源不断的口水。
　　“李大厨，拜托你了！”
　　李井平快速把鱼肉分成两部分，一半辣味一半原味，“来，壮士们，是你们展现肌肉的时刻了！”一个个孔武有力的士兵们股着蓬勃的二头肌，面面相觑。“手打鱼丸最Q弹啦！”士兵们一听赶紧撸起袖子。
　　李井平把鲜美的肥嫩的银鳕鱼剔骨切片，这银鳕鱼肉软，削鱼片更入味。一半倒进热油里打个滚捞出来，一半油炸淋上酱油和醋收汁，一切准备就绪。
　　看着浮着一层辣油的鲜红汤汁，和另一半漂浮着浓□□华的高汤沸腾起来，众人七手八脚把鱼丸和鱼片扔进锅里，张存一捞起一颗鱼丸送进嘴里，一股浓郁的鲜香瞬间溢满口腔，此时，先前垂涎欲滴的麻油凉拌滚鱼片都黯然失色。
　　“哇，我现在特别羡慕你的领居们，这手艺如果能够天天吃到也是此生无憾了！”士兵们埋头狼吞虎咽，泪流满面，辣、烫、爽！
　　“哈哈，就当送别餐啦，我也玩了很久了，得回去开工了。”
　　“李大厨你要走了吗？”
　　“李大厨，别啊，刚吊高了我们的胃口，我们以后怎么面对食堂的饭菜啊！”听到如此“噩耗”，众人简直哭天抢地。
　　欢乐的氛围中，张存一的光屏突然弹跳了出来，“小兔崽子你什么时候回来干活……张存一你们在吃什么！”咳咳，被抓到背着组织吃美食，张存一莫名有点愧疚。唯恐天下不乱的白宪此时凑了过来，“哎呀是姬教授啊，我们这儿啊有又鲜美又香甜的烤虾，柔滑爽口的滚鱼片，还有鲜的掉舌头，辣的爽到心里的鸳鸯鱼丸锅……”
　　“我艹，个没良心的，有好吃的也不叫上我们！”一旁弹出了贺成蹊看上去几天没睡的沧桑俊脸，眼见着姬在天脸色似包公，眉梢钓得比天高，张存一赶紧将功补过，“老大，今天晚上，今天晚上这一顿包在我朋友身上。”
　　“量你也不敢赖账，正好晚上老白就回来了，正好。”
　　“嗯？陈上校……身体还没康复，也还没查出什么问题，又跑哪去了呀？”
　　“这人就是闲不下来，又去现场主持探测工作了。”
　　然而，等到张存一带着李井平跑到科研基地，居然听到了陈楚白昏迷的消息。