《糖宠》珍珠令

1、梅花汤饼

　　今年天冷的早，立冬刚过，漫天飘雪。此时天色阴沉，地面也是堆积了一夜的雪。

　　宝芙院外，小厮天未亮便早起，扫出一条小路，两个婆子提着沉乌木做的大食盒，快而稳地随着一个大丫鬟走，露在袖子外的手在雪地里冻地发红。

　　每个盒子分三层，各色粥面小食儿透着木盒传出甜糯的香气，走的略慢的李婆子一阵吞咽口水。待到宝阁院门口，早有几个小丫头们在候着了。

　　大丫鬟紫云给了婆子们赏钱，笑道：“妈妈们辛苦了，天冷，买点小酒暖暖身子。”

　　婆子们拿着忙不迭地接了钱，直道谢，将食盒转交给小丫头子们，笑着相携离去了。小丫头们接过食盒，手脚轻快地进了里间，将各色菜品摆放好。

　　紫云见她们有条不紊，就撩开耳房的厚门帘，往正房走。里面流苏和百合正服侍姑娘洗漱，边上排了一溜四五个小丫头，捧着外衣牙箸巾帕等物。

　　裴琼昨夜贪看一本志怪话本儿，睡得晚了，今早怎么也起不来。早先醒过一次，睁开眼却懒懒得不想动，见没人发现，把睡得泛粉的小脸往直被子下藏，又沉沉睡去了。

　　待裴琼再次睡醒，天光已经大亮了。许是睡得过久了，裴琼半边身子都睡酥了，今日早起不似往日闹腾，只软软得任由丫头们服侍洗漱。她迷迷糊糊间，换了一身蛱蝶石榴裙。

　　待洗漱毕，她有了些精神，坐在妆台前让流苏梳头，她自己正戴一对玉兔捣药红宝耳坠。

　　镜子映出的小姑娘还尚年青，不施粉黛，但肌肤雪白，目若点漆，容色姝丽。

　　“姑娘，早饭摆好了。”紫云在一旁等裴琼穿戴好了，笑道。

　　“嗯，我们走吧。”

　　雪已经连下了数日，天寒地冻，裴琼的房内早已燃起地龙，因此她今日虽起迟了，但饭食还是热腾腾的。

　　流苏挑开厚重的毡布门帘，一阵梅花香扑面而来。

　　“好香啊！仿佛是姑娘房里的梅花香，但是更浓甜些。”流苏回头，朝裴琼笑道。

　　楠木桌中央摆着梅花汤饼，边上是一罐梅粥，另有白云片雪花糕等糕点和酱瓜腐干等小菜。那香味应该就是梅花汤饼和梅粥散发出的。

　　汤里的梅花沉沉浮浮，色泽艳丽，形状精巧，很是逼真。

　　裴琼最喜欢这样精致有趣的玩意儿，嘴角笑出浅浅的梨涡，“这梅花做的真好看，盛一碗来我尝尝。”

　　梅花汤饼做工复杂，是用梅花和檀香末浸过的水和面揉制，取花果汁水将面团染出各种颜色，再用金制的梅花模具刻取、蒸熟。熬了一夜的鸡汤只取清汤部分，再放入蒸熟的梅花面饼。据说汤色清亮，味道鲜甜，香气清雅。

　　裴琼昨日看书，偶然看到梅花汤饼的古方。这样雅致的吃法怎么能不试一试？她说了这个汤，今早厨房就做了出来，另外再投她的趣儿，做了梅粥上来。

　　裴琼舀了一勺梅花汤，细细尝了尝，味道倒也不怎么特别，只有那梅花做的怪好看的，她一朵朵地从汤里捞梅花吃。

　　喝了汤，裴琼还吃了半碗粥。梅花雪水煮的粥，味道清甜，配着虾子、秋油拌的切的细细的腐竹吃很好吃。沾了糖醋的脆甜酱瓜吃着也很可口。

　　今日的糕点做的倒是普通，甜味似乎有些不足，裴琼尝了一口就放下了。

　　用罢早饭，雪已经停了，丫鬟们服侍裴琼穿了一件鹿麑氅，外罩正红羽纱，戴了双薄制芙蓉锦手套，手里捧着镂空八角暖炉。穿的严严实实的，去祖母处请安。

　　此时太阳昏昏然跳出来了，一扫之前雨雪缠绵的阴沉，金灿灿日光照在雪地里，天地一片光明。

　　宝芙院离府中老太太的寿安堂很近。

　　裴琼到了寿安堂门口，看门的婆子见是满府里最娇贵的大小姐来了，笑着迎了上来，“姑娘早上好。这一路过来可冷着了？若是冷着了您，老夫人可要心疼坏了。”

　　说着一路送着裴琼几人到了老夫人处。

　　冬日里无聊，这几日大雪，雪天路滑，天气又极冷，老夫人不让几个小的来她这混闹。此刻里屋里大丫鬟春桃正给老夫人念经书，边上围坐着几个小丫头，边绣物件边听。裴琼刚到寿安堂门前，就有婆子前来禀报。

　　老夫人知道裴琼来了，忙吩咐春桃春杏出去迎。

　　“还是小姐最有孝心，这大雪一停，就来看老夫人。”李嬷嬷在一旁笑道。

　　“我的糖糖最贴心，又孝顺，所以这么些孩子我最疼她。”老夫人笑着点点头，把佛珠放在了桌上。

　　“这雪停了是最冷的，不知这孩子这一路过来冻着了没有。春燕，你吩咐去调一碗兑了姜汁的热牛乳来。”

　　说话间，裴琼到了里屋，乖巧地朝老夫人做了个福礼。

　　“请祖母安。”

　　“来，快来祖母这儿。”

　　裴琼起身，亲昵地坐在老夫人身边，抱着老夫人的手臂。

　　“祖母，糖糖可想您了。这几日大雪，不见祖母，也不知道祖母睡得好不好，食的香不香，我在宝芙院里半点儿也放心不下。”

　　老夫人笑得开怀，点了点裴琼的鼻子，“你这孩子！莫不是吃了蜜，嘴怎么这样甜！”

　　边笑边搂着裴琼问道：“今日早起可去见过你母亲了？好容易雪停了，也该去请个安才是。”

　　“尚未呢。我心里最惦记祖母，雪停了就忙着来祖母这里请安。我才刚坐下，祖母茶都没请我吃一碗，就厌烦了我，要赶我走不成？”

　　说着话，裴琼就低下头去，很委屈似的，只是眼珠儿乱转，抿着的唇瓣也强忍着笑，“祖母不疼糖糖了，祖母坏。”

　　这会儿春燕端着碗牛乳进来了。

　　老夫人被裴琼哄得笑个不停，搂着她道：“胡说，祖母最疼你了。我知道你的孝心。不过白问你一句，偏你就委屈的这样。”

　　说罢招了招手，“春燕，你快把牛乳端上来吧，你小姐说我们不给她茶吃，正委屈着呢！”

　　这话说的边上的嬷嬷丫头都笑起来了。

　　说笑归说笑，老夫人担心年轻姑娘底子薄，一路上风雪冻着了，赶紧哄着裴琼喝了半碗姜汁牛乳才放心。

　　姜汁热辣辣的不好喝，就算兑了热牛乳还是有股气味儿，裴琼不爱喝这个，舌头根子都辣麻了，捏着鼻子喝了小半碗，实在喝不下，抬起头可怜巴巴地看着祖母。

　　一双眼儿辣得水汪汪的，看着怪可人疼的。

　　裴老夫人忙让丫头去取刚从顺和斋买的龙须糖。

　　顺和斋新制的龙须糖有五色，是用五色果汁和着糖熬制，反复揉搓拉细，最后形成千丝万缕一个糖卷，香酥绵甜，入口即化。

　　裴琼嗜甜，小时候因为得长辈喜爱，吃了许多的蜜饯点心，得了虫牙。换牙后，裴琼的母亲，也就是林府的长房太太宋氏便不许她吃糖，连每日厨房供应的点心，也数着量往宝芙院送。

　　眼下既然是祖母给的糖，自然是可以吃的。长者赐不可辞，吃糖便是尽孝道，连母亲也说不得她。

　　裴琼算盘打得响，把做的精致小巧的糖每个口味都吃了个遍，笑得眉眼俱展，梨涡深陷，吃了糖还要卖乖。

　　“祖母，我给您试过了，这橙色的糖最好吃。甜滋滋的，还是橘子味儿，您也吃一个吧。”

　　裴老夫人也笑眯眯地吃了一个，见裴琼还要取，忙抱住了她，笑着哄道：“乖孩子，这糖尝个新鲜也就罢了，可不能多吃。”

　　“好祖母，再给我吃一个吧，我许久没糖吃了，多可怜见的。爹和哥哥们都怕娘，不给我吃糖。满府里只有您疼我。”裴琼拉着老夫人的手撒娇。

　　老夫人被裴琼缠磨地心软，刚要答应，就听外间传来通报声，说是二少爷来了。