《成为美食博主后我身家上亿》钓鱼场的猫

39、第三十九章

　　唐牧秋回到爷爷奶奶家，他把手机放在桌面上，就去后院拿西瓜解暑，他回堂屋到时候，正正好看到奶奶的身体从他手机上方移开，果然他刚坐下，奶奶就神神秘秘又带点八卦地问：“崽崽，你手机屏幕上那个小姑娘，是不是你谈的朋友，我看长得挺漂亮的，什么时候带回来。”

　　唐牧秋简直哭笑不得：“奶奶，哪儿来的女朋友，是手机自带的屏幕，每次屏幕一亮就换一张的。”奶奶明显遗憾地叹了一口气。唐牧秋打开手机一看，是催交话费的。他把手机往奶奶那边一递：“您看，这回又换了一个人。”

　　“你谈恋爱可不要学这样，一会儿换一个的。”
　　“行，不这样儿，到时候带回来，让您瞧瞧。”

　　晚饭是唐牧秋做的，他做了冬瓜炖排骨，冬瓜切得厚薄正好，冬瓜的清新与油脂碰撞出奇妙的反应，冬瓜吸收了排骨的油，让奶白的汤显得清淡可口，这种咸鲜的口感仿佛打开了夏天清爽的大门。

　　因为白天吃的冬瓜，唐牧秋晚上在系统中学习时，就做了雪燕冬瓜，这道菜注重刀工，用的刀法是麦穗花刀，最后的成品似燕窝般晶莹剔透。

　　冬瓜去皮和籽后，片成一定厚度的薄片，取其中一片冬瓜放在菜板上，铺平，然后就可以切麦穗花刀了。先从冬瓜片的大头开始下刀，再用直刀法切成若干平行的条纹，深度大约为冬瓜片厚度的3/4，这时候千万不能把冬瓜的底部切断了，每刀的间隔约在3毫米左右。

　　接下来就可以开始切斜刀了，把冬瓜片转个角度平铺在菜板上，这次要斜着下刀了，刀的切口切线是冬瓜片的对角线方向，刀与菜板之间的角度控制不超过60度，间隔和深度与直刀时一样。切斜刀的时候要注意，每切到第4刀的时候就把冬瓜片切断。

　　经过麦穗花刀处理的冬瓜片要扑上干细淀粉，再放入冬瓜丝氽烫到颜色透明，捞入冷开水中漂凉后，捞出整理好放入汤碗内，加盐、火腿丝、清汤、味精，放置笼中蒸至瓜丝入味。系统中就是方便，不像现实中没有清汤，如果他要用清汤，还得经过繁琐的过程。

　　做好的成品菜颜色白而透明，汤汁清澈见底。刚做好的雪燕冬瓜一入口，雪燕冬瓜柔嫩的口感口中立刻扩散开来，在热水的作用下，淀粉与冬瓜的融合，让这道菜软滑的让人不敢相信，连同它裹着清鲜软润的汤，让人一口接一口的不断舀入口中。

　　唐牧秋的精神体出了系统，他想这道菜以后一定要做给爷爷奶奶吃，现在在爷爷奶奶面前不能表现出太高的刀工，不然一不小心就会露馅，到时候根本解释不了，那可就麻烦大啦。

　　唐牧秋又在家里呆了几天就去G省了，他先在大学附近租赁3个月的房子，又去招助理、运营策划以及摄影。

　　助理是他准备要开网店，助理要记录主播每日直播数据，记录粉丝数、直播内容、商品情况、中控台数据、阿里妈妈后台数并分析反馈他。

　　运营负责他的宣传、包装推广及直播经纪，负责规划发展方向,并根据他的特质给予宣传方面的定位。

　　摄影师要负责拍摄，经纪人的话，还不太容易找，他对这个的态度是，时候到了就有了。

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作者有话要说：　　以后主角的事业要起飞啦！