《成为美食博主后我身家上亿》钓鱼场的猫

21、第二十一章

　　周六，唐牧秋按照上周约好的，在商业街门口的公交站台下，和严博阅碰面，一起乘汽车去xx广场。

　　严博阅一见面，就像猴子似的窜了过来，跟他滔滔不绝的雪屋，他们这个地方从来都是下很小的雪，根本不能堆起来，第二天一踩都不见了。

　　“我跟你说，这个雪屋是上个星期三开始营业的，里面有好多雪呀，我们可以去打雪仗。”严博阅兴高采烈的讲着。唐牧秋在他父母还没有离异的时候，有一年去外地和他们一起过年，那时候见过大雪，出门开个车都困难，走路一不小心都摔倒，水管都冻得出不来水，所以也没有那么兴奋，但他不忍心破坏小伙伴儿的情绪，也装作兴高采烈的说了一句：“好呀”

　　公交车里倒是不禁止说话，但他俩上了车以后都是很小声的交谈，途中看到老人上来了，他俩就赶紧站了起来给老人让了位置，后来有其他的老人上来也有很多年轻人让位子，这种现象在他们这儿很常见，也许是这个城市的修养，让他们从小学会尊老。

　　等下了车，买完票，又带上鞋套，他们两个才进去玩，严博阅果然玩得尽兴，唐牧秋也配合着和他打雪仗，偶尔拉他在雪地上滑行。

　　时间很快就到了晚饭的时候，严博阅本来说要去吃虾锅，唐牧秋本来也同意了，但他站在门口一闻，就知道卖虾锅的这家的油用了不好的，唐牧秋站在门口对严博阅说了一句，不想吃这一家了，出于好朋友的默契，严博阅没有当场问为什么。

　　他出门才问：“为什么？”唐牧秋只好实话跟他说：“他家用的油不好，是地沟油。”后来他们找了一家有口碑的店，吃过晚饭就该回家了，维持友谊的日常交流完成了，唐牧秋和严博阅回家后互发短信报平安。

　　唐牧秋晚上的时候，在系统空间里买了一份做八宝饭的配方，第二天，他就把八宝饭在现实中做出来了。

　　八宝饭原料有糯米、莲子、银杏、干李子、红枣，桂圆，葡萄干，豆沙。糯米在凉水里浸泡一夜，然后用电饭锅把糯米饭蒸到八分烂，用另一个锅煮豆沙。

　　在等的过程中，唐牧秋葡萄干儿洗了洗，又捞出来沥干水分。又将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。

　　莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至八成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核，红枣的量不宜过多。银杏要在开水中泡3—5分钟，就能方便地将种皮撕尽，除尽种皮备用。

　　取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油，这是为了防止黏碗，把处理好的莲子、红枣肉、葡萄干、干李子和桂圆有规律的铺在碗底。

　　然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将银杏摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。

　　将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中，最后把冰糖熬成琉璃芡浇在八宝饭。

　　一眼看过去就好像艺术品，果干摆出了特殊的形状，在蒸汽的作用下，慢慢的舒展，慢慢吸入了水分，甜甜的豆沙，细腻中透着香气浓郁，银杏增加糕点的糯性和清香味。

　　舀一勺到口中，各种软糯酸甜结合的恰到好处，味蕾忙得不亦乐乎，不知道酸甜糯，哪个先蹦出来，又互相融合在一起，糯米甚至能感到粘牙的拉丝，一口下去，满满的软糯。

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作者有话要说：　　有没有吃过八宝饭的，以前宴席还是会做八宝饭的，后来不知道怎么就没有了，遗憾。